Wir haben uns oft mit den Nahrungsmitteln beschäftigt, die wir bei Gicht meiden sollten. Gichtschmerzen können verhindert werden, indem man purinreiche Lebensmittel meidet. Ist Purin wirklich so schädlich? Auf welche andere Weise kann Purin unsere Gesundheit beeinträchtigen? Es mag Sie überraschen, aber die Ergebnisse sind alarmierend. Wir alle sind begeistert, wenn wir erfahren, dass purinreiche Lebensmittel der beste Weg sind, um Harnsteine aus Ihrem Körper zu entfernen. Die folgenden Informationen könnten Sie davon überzeugen, Ihren Purinkonsum zu reduzieren. Purin spielt trotz seiner Berühmtheit bei Gichtpatienten eine wichtige Rolle in unserem Körper.
Purine
Wissenschaftlich gesehen sind Purine und ihre Partner, die Pyrimidine, die Bausteine der Nukleinsäuren DNA und RNA. Auch wenn wir nicht viel über DNA und RNA wissen, so wissen wir doch, dass diese Nukleinsäuren etwas mit den Genen des Menschen zu tun haben. Sie sind der genetische Code, also die genetische Information aller lebenden Arten. Es gibt einige Aussagen, dass nicht alle genetischen Informationen in den genetischen Codes vorhanden sind. Ted Page Ph.D. und Mary Coleman M.D. haben herausgefunden, dass autistische Kinder einen gemeinsamen Faktor haben: eine Anomalie im Stoffwechsel von Purin oder Pyrimidin.
Obwohl diese Information bereits vor 30 Jahren entdeckt wurde, wurde sie nicht weiter verfolgt, da nur wenige Labors in der Lage waren, solche Tests an DNA und RNA durchzuführen. Diese beiden Ärzte fanden heraus, dass bestimmte Untertypen von Autismus hohe Harnsäurewerte im Urin aufweisen. Zu diesen autistischen Symptomen gehörten Desinteresse an sozialen Kontakten, Kommunikationsunfähigkeit, sich wiederholende Handlungen wie Zehenlaufen oder Handschlaggesten, die Neigung, sich selbst zu verletzen und eine hohe Empfindlichkeit gegenüber auditiven Reaktionen. Auffallend war auch eine geringe Reaktion auf Schmerzen. Diese Symptome wurden häufig durch eine purinarme Diät gelindert.
Harnsäurespiegel
Wie kommt es zu einem Anstieg des Harnsäurespiegels? Ein Enzym namens Uricase baut die in Purinen enthaltene Harnsäure ab. Ein Mangel an diesem Enzym kann zu hohen Harnsäurespiegeln führen. Wenn der Körper nicht in der Lage ist, das Enzym Uricase zu produzieren, steigt der Harnsäurespiegel an. Weitere Tests und Untersuchungen haben gezeigt, dass Vegetarier einen niedrigen Harnsäurespiegel haben, weil sie kein Fleisch essen und viel Gemüse zu sich nehmen.
Am besten sollten wir weniger Fleisch und mehr Gemüse essen. Es wird nicht empfohlen, ganz auf Fleisch zu verzichten, da der Körper immer noch einige der darin enthaltenen Nährstoffe benötigt. Wenn Sie mageres Fleisch oder Geflügel essen, beträgt die empfohlene Menge an Eiweiß 15%. Nehmen Sie mehr Nährstoffe aus Kohlenhydraten auf, die in Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Getreide und anderen Lebensmitteln enthalten sind. Kaffee, Tee und Schokoladengetränke sind in moderaten Mengen erlaubt.
Erinnern Sie sich an
Tomaten, Heidelbeeren, frische Erdbeeren, frische Kirschen, Bananen und Orangen sind allesamt sehr nützliche Früchte. Rotkohl, Petersilie und grünes Blattgemüse sowie rote Paprika und Kartoffeln sind allesamt gute Optionen, um einem hohen Harnsäurespiegel entgegenzuwirken. Wir können den Verzehr hoher Purinmengen einstellen, wenn wir uns bewusst machen, dass ein hoher Harnsäurespiegel auch eine andere Störung verursachen kann. Damit vermeiden wir Gichtschmerzen und die Möglichkeit, dass unsere Gene den genetischen Code für Autismus an die nächste Generation weitergeben. Gichtreiche Lebensmittel mit hohem Puringehalt sollten vermieden werden.