Вишната е нещо повече от чудесен плод. Изследванията показват, че консумирането на малко количество от този червен плод, пиенето на концентриран черешов сок или приемането на капсули с вишна може да доведе до голяма промяна в здравословното ви състояние. Този плод е чудесен за добавяне към всяка рецепта и също така има различни ползи за здравето, включително способността да се бори с подаграта или болката при артрит. Съществуват два вида череши. Сладката е първата, а тръпчивата е втората. Сладката се използва за директна консумация.
Вземете под внимание
Можете лесно да изядете 1/2 килограм сладко, без да ви мигне окото. Този сорт е перфектна комбинация от освежаващ и пикантен плод. Сладкият или черният плод е едър и с наситен лилав или червен цвят. Това са тези, които ще откриете в раздела за продукти на вашата бакалия по време на краткия летен сезон на прибиране на реколтата. Тръпчивите череши имат по-ярък червен цвят и са тръпчиви на вкус. Тези череши не се препоръчват за консумация направо от дървото. Те също така няма да бъдат намерени в магазините за хранителни стоки поради тръпчивия им вкус. Този сорт череши се използва по-често в кулинарията.
В много рецепти, в които се изискват череши, се препоръчват череши Montmorency tart. Тази череша също е много популярна в рецептите. Съществува много информация за ползите за здравето и естествената красота на черешата. Мнозина се насочват към целогодишни продукти, получени от череши, като сока, капсулите и сушените череши, тъй като пресните череши са налични в магазините за хранителни стоки само за няколко седмици през лятото.
Ползи
Невероятните ползи от този плод се дължат на синергията на всички естествено срещащи се природни вещества. Антоцианините са мелатонин и калий, както и фитохимикали. Антоцианините са пример за противовъзпалително средство, което може да помогне при болки от артрит. Черешата също така е храна с високо съдържание на ORAC, с много ползи за здравето, включително против стареене, за здравето на сърцето и за борба с подаграта.
След като изпиете чаша сок от вишна, концентрирайте съединенията в сока, за да повишите нивото на пикочната киселина в кръвта и да разтворите пикочните камъни между ставите. Капсулите от вишна са удобен начин да си набавите способността на плода да се бори с пикочната киселина. Те са по-удобни от сока и съдържат повече антиоксиданти, тъй като съдържат цялата череша. Всяка капсула съдържа кожата, пулпата и сока на плода. Капсулите съдържат целия плод, с изключение на костилката и дръжката.
Пресни череши
Пресните череши се предлагат само през летния сезон, така че ако имате подагра или артрит, опитайте да пиете сок от вишни или капсули с вишни.