Преди да преминем към диетата при подагра, нека първо да разгледаме какво я причинява. Високите нива на пикочна киселина в кръвта могат да причинят подагра. Това може да доведе до образуване на кристали в ставите. Това може да се случи, ако бъбреците ви не работят на 100% или ако тялото ви произвежда твърде много пикочна киселина. Как се вписват храните при подагра? Пикочната киселина се образува, когато "пурините" в тялото ви се разграждат в процеса на метаболизиране. Пурините са част и от химическия състав на храната, която консумирате.
Ниво на пурина
В някои храни съдържанието на пурини е високо, а в други - ниско. Както виждате, подаграта може да бъде причинена от консумация на храни с високо съдържание на пурини. Страдащите от подагра трябва да консумират по-малко храни, богати на пурини, и да избягват храни с високо съдържание на пурини. Диетичните храни при подагра не трябва да бъдат скучни. Трябва да ядете повече плодове и зеленчуци, особено зеленолистни зеленчуци. Всеки ден трябва да се консумират поне пет порции плодове или зеленчуци.
Избягвайте спанак, аспержи и карфиол. Противно на общоприетото схващане, млечните продукти могат да се консумират. Те трябва да са нискомаслени млечни продукти. Избягвайте соеви продукти. Трябва да се консумират сложни въглехидрати като макаронени изделия, ориз, зърнени храни и хляб. Избягвайте продуктите от бяло брашно.
Витамин С
Богатите на витамин С храни могат да бъдат включени в диетата ви при подагра. Диетата ви при подагра трябва да включва и незаменими мастни киселини. Жизнено важно е да останете хидратирани. Хидратацията е от ключово значение за предотвратяване на образуването на кристали пикочна киселина в ставите. Пийте поне 3 литра вода на ден. Можете да включите и плодов сок в дневния си прием.
Известно е обаче, че алкохолът предизвиква пристъпи на подагра. Противно на общоприетото схващане, кафето може да се ползва. Някои проучвания показват, че кафето може да понижи нивата на пикочната киселина, което от своя страна намалява риска от развитие на подагра. Изброените по-горе диетични храни при подагра не са пълен списък на това, което можете да ядете. Има достатъчно информация, за да се покаже, че диетичните храни при подагра не трябва да бъдат скучни.