Подаграта е заболяване, което засяга ставите, особено тези в близост до крайниците. В следващото извлечение е представена примерна диета за лечение на подагра. Подаграта е състояние, при което човек има високо ниво на пикочна киселина, която не може да елиминира. Пикочната киселина е отпадъчен продукт/продукт, който организмът произвежда, когато се консумират определени храни. Бъбреците помагат за изхвърлянето на пикочната киселина от организма. Въпреки това излишната пикочна киселина, която не може да бъде елиминирана от организма, обикновено остава върху меките тъкани и ставите на пациента.
Заболяване от подагра
Подаграта засяга ставите, особено големия пръст на крака, глезените, дланите и ръцете. Подаграта се счита за състояние, което се дължи на нездравословни хранителни навици още от началото на паметта. Подаграта може да бъде причинена от прекомерна консумация на определени храни или алкохол. Тя може да се появи и ако редовно консумирате храни с високо съдържание на пурини. Подаграта може да бъде причинена и от консумацията на алкохол.
Подаграта се среща по-често при мъже над 40 години. Те представляват голяма част от пациентите. Рискът от заразяване с болестта не е толкова висок при жените, колкото при мъжете. Хората са на мнение, че заболяването е пряко свързано с консумацията на алкохол, диетата и високите дози лекарства.
Пурини
Хората трябва да ограничат приема на богати на пурин храни, за да избегнат подаграта. Пурините могат да причинят най-тежката форма на пикочна киселина, която може да бъде фатална. Пуринът се съдържа в повечето храни от животински произход. Въпреки че храните от животински произход могат да се консумират в умерени количества, те не се препоръчват за ежедневна консумация. Препоръчват се и диетични за контрол на подаграта зеленчуци, особено такива с апигенин или флавоноиди.
Апигенинът се съдържа в зеленчуци като магданоз и мента. Черните плодове са най-добрият вариант за хора, страдащи от подагра, поради съдържащите се в тях химикали. Подаграта може да бъде причинена от зеленчуци с високо съдържание на пурини, като спанак, грах и гъби. Технологичните специалисти са установили, че тези зеленчуци не са в състояние да увеличат риска от развитие на подагра.