多年来，关于咖啡的消息一直不一。然而，一项又一项的研究颂扬了茶的健康益处。一系列新的研究表明，咖啡可能具有与茶几乎相同的健康益处，并能防止许多疾病。这并不意味着你应该无休止地喝咖啡，如果你还不是一个咖啡迷。锻炼过多的咖啡会产生一些负面的影响。如果你喜欢每天喝咖啡，你可以感觉很好，因为你知道你的咖啡习惯已经被挽回了。在美国，咖啡是抗氧化剂的最重要来源。几年前的头条新闻就报道了这一消息。这并不是因为它的抗氧化剂比水果和蔬菜多，而是因为我们消费了这么多。
抗氧化剂
咖啡中的主要抗氧化剂是甲基吡啶。这可能有助于预防结肠癌。这可以解释最近的研究结果，即每天喝三到五杯咖啡的妇女患结肠癌的机会比不喝的妇女少一半。绿原酸是咖啡中的另一种抗氧化剂，已被证明不会导致肝癌。一项研究发现，参与者每喝两杯咖啡，患肝癌的风险就会减少43%。你可能不知道，咖啡是微量元素硼的主要来源。美国农业部人类营养研究中心的生物学家柯蒂斯-亨特发现，一杯八盎司的速溶咖啡大约有57毫克。
植物的一种重要营养物质。一项研究发现，饮食中的boorn减少了维持葡萄糖水平所需的胰岛素量。它对强壮的骨骼也是必不可少的。咖啡还含有数量惊人的其他矿物质和营养物质，如烟酸、镁、铬和镁。一杯咖啡的钾含量约为一个小香蕉的三分之一。在咖啡中发现的其他抗氧化剂化合物，包括对香豆酸和阿魏酸，可能有助于预防心血管疾病。它们可以保护低密度脂蛋白（"坏"）胆固醇（LDLs）免受氧化、炎症的影响，并改善血管功能。
研究
挪威研究人员发现，每天喝1到3杯咖啡的老年妇女比不喝咖啡的人少24%。2007年的一项研究发现，每天饮用四杯或更多咖啡因的65岁及以上的人死于心脏病的机会较低。小心不要太兴奋。喝太多咖啡的人可能会出现血压暂时升高的情况。咖啡对血压的长期影响已经争论了很久。权衡潜在的好处和可能的风险是很重要的。一项包括24,710名25-64岁健康人的芬兰研究发现，每天喝两到三杯咖啡的人比喝一到三杯的人多出29%。这就是教训。
如果你有高血压，适度是很重要的。任何经历过咖啡早晨对大脑的唤醒的人都知道它可以暂时提高你的思维能力。咖啡也可能以一种更持久的方式改善大脑功能。一项包括676名健康男性的欧洲研究得出结论，每天喝三杯咖啡的人在过去十年中的认知能力下降明显低于不喝酒的人。
很高兴知道
2007年法国的一项研究发现，每天至少喝三杯咖啡的老年妇女在言语回忆方面出现问题的可能性较小，而出现记忆问题的可能性则为33%。新的证据显示，与那些只喝少量咖啡的人相比，喝咖啡的中年人患阿尔茨海默病和痴呆症的风险更低。每天喝三到五杯咖啡的人，患痴呆症和阿尔茨海默病的风险减少了65%之多。另一项研究表明，咖啡可能有助于预防帕金森病。芬兰的一项研究表明，每天饮用10杯咖啡可以降低患帕金森病的风险，高达84%。
研究人员推测，咖啡中的咖啡因可以刺激多巴胺，这是一种在帕金森病中缺少的大脑化学物质。胆结石和肾结石也受到咖啡的保护。两项大型研究发现，每天喝两到三次含咖啡因的咖啡的人比不喝的人更少。虽然无咖啡因的咖啡不能防止胆结石，但它确实有助于远离胆结石。
痛风
痛风是一种痛苦和衰弱的疾病，首先攻击大脚趾，然后扩散到其他部位。哈佛大学的研究人员发现，饮用咖啡与较低的血液尿酸水平有关，尿酸是与这种形式的关节炎有关的物质。每天喝六到八杯咖啡的人，痛风的可能性降低了40%。喝无咖啡因咖啡的人，痛风的发病率也略有下降，这表明这可能是由于咖啡因以外的其他原因。含咖啡因的咖啡可能不是最适合每个人，尽管它的健康益处越来越多。如果你担心咖啡让你在晚上睡不着觉，你可以尝试无咖啡因的咖啡或在早上早些时候喝。
无咖啡因的咖啡会加重胃食管反流病（GERD）以及其他疾病，如胃食管反流病。有偏头痛的人经常被称为咖啡因的诱因。限制摄入量是很重要的。目前还不清楚咖啡因是否会导致心律失常，或增加患有良性乳腺疾病的妇女的乳腺癌风险。根据哈佛大学的妇女健康研究，每天喝四杯或更多咖啡的妇女的风险更大。爱荷华妇女健康研究发现没有联系。虽然这些潜在的问题还没有定论，但喝咖啡的人的消息一般是积极的。众所周知，人们衰老的速度比体重增加的速度快。这并不是一件好事。问题是，如果你试图减肥，这只会导致更多的骨质流失。
高风险
这可能会增加骨折的风险和随之而来的并发症。如何才能在不对骨骼造成损害的情况下减掉这些多余的体重？这项研究就是为了回答这个确切的问题，并提供一些见解。这项研究是由伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校和宾夕法尼亚州立大学进行的。它涉及130名年龄在30至65岁之间的男性和女性。一岁的研究参与者吃的是减少热量的饮食，每公斤体重含0.36克蛋白质，加上每天两顿低脂牛奶，或者每公斤体重含0.64克蛋白质，每天吃三顿低脂乳制品。
研究人员发现，与蛋白质含量较低（和碳水化合物含量较高）的饮食相比，包括近两倍推荐量和每天三份低脂乳制品的减肥饮食对骨骼的保护作用更大。这些发现与越来越多的证据相一致，即如果钙摄入充足，高蛋白饮食不会从骨骼中浸出钙。为了保护你的骨骼并保持你的身材，确保你吃大量的高质量蛋白质。