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水果和蔬菜

如何阻止视力退化?

研究人员经常把叶黄素、玉米黄素和其他类胡萝卜素的好处放在一起考虑,而不是单独看待它们。这个系列的色素既负责我们在植物中看到的颜色,也负责我们在鸡蛋、鸟类羽毛、动物和我们的眼睛中看到的颜色。这些颜料是由植物产生的。这些色素必须由人类和其他生物获得。研究人员一直专注于玉米黄质对人类健康的好处。然而,新的研究表明,叶黄素、玉米黄质和其他...
红甜椒

红辣椒和西红柿的治疗能力是什么?

辣椒的蛋白质(0.89%)和碳水化合物(4.43%)非常少,几乎没有脂肪(0.19%)。它们还含有少量的维生素B。辣椒含有维生素A,超过成年男性每日需求量的一半。其他类胡萝卜素,如番茄红素,也在辣椒中发现。这种强大的抗氧化剂可以防止癌症。红辣椒的维生素C含量几乎是橙子和柠檬的四倍。它还含有2%的植物纤维。请注意...