Třešně jsou víc než jen skvěle chutnající ovoce. Výzkum ukázal, že konzumace malého množství tohoto červeného ovoce, pití třešňového džusu z koncentrátu nebo užívání třešňových kapslí může mít velký vliv na vaše zdraví. Toto ovoce je skvělé pro přidání do jakéhokoli receptu a má také řadu zdravotních výhod, včetně schopnosti bojovat proti dně nebo bolesti při artritidě. Existují dva druhy třešní. Sladká je první a trpká je druhá. Sladká se používá k přímé konzumaci.
Vezměte na vědomí
Bez mrknutí oka můžete sníst půl kila sladkého. Tato odrůda je dokonalou kombinací osvěžujícího a pikantního ovoce. Sladké neboli černé jsou velké a mají sytě fialovou nebo červenou barvu. Právě ty najdete v oddělení zeleniny ve vašich obchodech během krátké letní sezóny sklizně. Trpké třešně mají světlejší červenou barvu a jsou trpké chuti. Tyto třešně se nedoporučují konzumovat přímo ze stromu. Kvůli jejich trpké chuti je také nenajdete v obchodech s potravinami. Tato odrůda třešní se častěji používá při vaření.
V mnoha receptech, které vyžadují třešně, se doporučují třešně Montmorency. Tato třešeň je také velmi oblíbená v receptech. O příznivých zdravotních účincích a přirozené kráse třešní se objevilo mnoho informací. Mnozí se obracejí k celoročním produktům získávaným z třešní, jako je šťáva, kapsle a sušené třešně, protože čerstvé třešně jsou v obchodech s potravinami k dostání jen několik týdnů během léta.
Výhody
Úžasné účinky tohoto ovoce jsou dány synergií všech přirozeně se vyskytujících přírodních látek. Antokyany jsou melatonin a draslík, stejně jako fytochemikálie. Antokyany jsou příkladem protizánětlivých látek, které mohou pomoci při bolestech při artritidě. Třešně jsou také potravinou s vysokým obsahem ORAC, která má mnoho zdraví prospěšných účinků, včetně účinků proti stárnutí, na zdraví srdce a proti dně.
Po vypití sklenice třešňové šťávy koncentrujte sloučeniny ve šťávě, které zvyšují hladinu kyseliny močové v krvi a rozpouštějí močové kameny mezi klouby. Kapsle z višní jsou vhodným způsobem, jak získat schopnost ovoce bojovat s kyselinou močovou. Jsou pohodlnější než šťáva a obsahují více antioxidantů, protože obsahují celou třešeň. Každá kapsle obsahuje slupku, dužinu a šťávu z ovoce. Kapsle obsahují celý plod kromě pecky a stopky.
Čerstvé třešně
Čerstvé třešně jsou k dispozici pouze během letní sklizně, takže pokud trpíte dnou nebo artritidou, zkuste pít třešňový džus nebo třešňové kapsle.