Kirsid võib jagada kahte rühma: magusad kirsid ja hapukad kirsid. Nad on väikseimad kivikirsside perekonna liikmed, kuhu kuuluvad ka ploomid, virsikud ja nektariinid. Bing-kirss on kõige armastatum magus kirss, samas kui Montmorency hapukirss on kõige populaarsem. Nii magusatel kui ka hapukirssidel ja nende mahlal on teadaolevalt mitmesuguseid tervisele kasulikke omadusi. Kuigi tervisehüvesid võib paljudel juhtudel omavahel vahetada, keskendutakse käesolevas artiklis rohkem hapukirsside hapukirssidele. Räägime kõigepealt hapukast kirsist. Need ei ole nii levinud kui bingukirsid või hapukirsid, sest need ei ole nii magusad kui bingukirsid. Neid korjatakse pigem ja konserveeritakse, kuivatatakse või külmutatakse hilisemaks kasutamiseks. Kuna neid kasutatakse kirsikookides, nimetatakse neid sageli pirukakirssideks.
Kirsid Kasu
Nad on kõige tuntumad magustoiduks, kuid hapukirsse saab kasutada ka mooside ja želeede ning muude maitsvate valmististe valmistamiseks. Hapukirsse ehk hapukirsse kasvab veidi vähem kui magusat sorti. Enamikku neist kasvatatakse Michigani osariigis, millele järgneb Utah. Nad on täies õitsengus olekus uimastavad. Inimesed sõidavad kilomeetrite kaugusele, et näha õitsvaid kirsipuid piirkondades, kus neid on palju. Enne kui jõuame hapukirsimahla ja kirsi viljade tervisele kasulikkuse juurde, olgu öeldud, et kirsimahl ja kirsi viljad ei ole midagi uut. Põlvkondade jooksul on pereliikmed oma lastele edasi andnud oma "pereravimeid" erinevate haiguste vastu.
Kirsiekstrakti ja kirsimahla kasutati sageli esimesena paljude terviseprobleemide puhul. Looduslikud tervishoiuspetsialistid soovitavad ikka veel kirsse, nii magusaid kui ka hapukaid, sest need sisaldavad koostisosi, mida saab kasutada paljude haiguste raviks või leevendamiseks. Kirsimahla ja -ekstrakti on aastaid kasutatud valu leevendamiseks erinevate artriidi vormide puhul. Uuringud on näidanud, et kirsside antotsüaniinid võivad aidata vähendada või isegi peatada põletikku. Põletik on sageli kõrvalmõju, mis tuleneb meie immuunsüsteemi reaktsioonist millelegi, mis mingil viisil ärritab meie keha ja selle tervendavaid omadusi.
Uuringud on näidanud, et kirsimahla või -ekstrakti lisamisega oma toidule saab vähendada podagravalu. Kuigi see artikkel on liiga lühike kõigi hapukirsi ekstrakti tervisetegurite kohta, võite teha internetis uuringuid, et rohkem teada saada. Selle teema kohta on saadaval palju teavet. Parim asi hapukirsside ja magusate kirsside juures on nende maitsev maitse. Ei ole midagi paremat kui kirss, olgu see siis kirsikook, kirsside juubel või lihtsalt otse kotist välja võetud magus kirss. Need on üks maailma kõige maitsvamaid puuvilju. Nad on maitsvad ja tervislikud.
Mahlade kasutamise eelised
Kas te joote iga päev klaasi köögiviljamahla? Ilmselt teate köögiviljamahlade ja puuviljamahlade kasulikkust tervisele. Kas teadsite, et värsketest toodetest on teie tervisele veelgi rohkem kasu? Kuigi pudelimahlad on maitsvad, on need tavaliselt valmistatud kontsentraatidest. Samuti pastöriseeritakse neid, et pikendada nende säilivusaega ja vähendada nende toiteväärtust. Tootjad lisavad suhkrut, soola ja muid säilitusaineid. Oma köögiviljade ja puuviljade mahla valmistamine on lihtne viis mahlade valmistamiseks, mis on paremad kui konserveeritud või pudelimahlad. Puu- ja köögiviljarikas toitumine on hea valik optimaalse tervise saavutamiseks. Need toidud vähendavad paljude haiguste, sealhulgas südameprobleemide, jämesoolevähi, maohaavandite ja muude haiguste riski. Samuti aitavad need säilitada tervislikku kilpnäärme seisundit ja aitavad toime tulla teise tüübi diabeediga.
Toodetest saadud kõrge antioksüdantide sisalduse joomine võib aidata vähendada paljusid haigusi, suurendada energiat ja soodustada paranemist. Mahla joomisel on üks oluline eelis: mahlad imenduvad otse vereringesse, möödudes seedimisprotsessist. Klaasi värskelt pressitud mahla võib võtta pool tundi enne söömist. See annab kõik vajalikud vitamiinid, mineraalained ja antioksüdandid. Mis on antioksüdant? Näiteks on metall. Metall roostetab, kui sellele satub õhk ja see "oksüdeerub".
Vabad radikaalid
Vabad radikaalid võivad põhjustada meie kehas tõsiseid rakukahjustusi, mis võivad põhjustada mitmesuguseid vähkkasvajaid, insuldi ja südamehaigusi. Antioksüdante leidub paljudes puu- ja köögiviljades ning need võivad toimida kehakaitsjana. Nad sisaldavad ka C-vitamiini, mida meie keha ei suuda toota ega talletada. Seetõttu on oluline lisada seda meie toitumisse. Skorbuut on kohutav haigus, mida võib põhjustada C-vitamiini puudus. See oli vanasti meremeeste probleemiks. Siin on mõned puu- ja köögiviljad, mida saate mahla. Jõhvikamahl on hea valik neerukivide ja kuseteede infektsioonide vältimiseks. Kapsamahla saab kasutada maohaavandite raviks.
Keratsüaniin, mida leidub punastes kirssides, võib aidata leevendada podagrahooge. Samuti võib see säilitada paindlikud liigesed. Viinamarjamahla ja viinamarjaseemneid tasub kaaluda. See väike vili sisaldab ühendit nimega transresveratool, mis võib ennetada ateroskleroosi ja arterite kõvenemist. Saate nautida klaasitäie head tervist, kui lõikate oma saadused väikesteks tükkideks ja panete need mahlapressi. Veenduge, et pesete oma tooteid hästi, et eemaldada pestitsiidid, ja ärge koorige neid (välja arvatud greipfruusid ja apelsinid). Võite segada köögivilja- ja puuviljamahlu. Sidrun kirgastab enamiku köögiviljade maitset ja magustamiseks võib lisada mett. Oma kujutlusvõimet kasutades võite ise mahlu valmistada. Proovige alustada porgandist, petersellist, lehtkapsast ja lisada õun. Peagi hakkate tarbima mahlu köögiviljadest, mida te muidu ei pruugi nautida. Mahlad võivad olla maitsvad, kui need on omavahel segatud.