¿Le gusta comer carne roja, cerveza o vino tinto, alcohol en exceso, salsas ricas y marisco, así como anchoas, arenques, espárragos y/u otras setas? Los ataques de gota pueden producirse si consume carne roja, cerveza, vino tinto, cantidades excesivas de alcohol, salsas ricas y/o setas. ¿Qué es la gota? La gota es una forma de artritis que da lugar a la formación de cristales de urato afilados, en forma de aguja, dentro de la articulación. Estos cristales provocan inflamación y dolor.
Ácido úrico
Los niveles elevados de ácido úrico en sangre son responsables de la cristalización. Estos alimentos son ricos en purinas. Estas purinas también están presentes de forma natural en el organismo y se descomponen en ácido úrico. En circunstancias normales, el ácido úrico se elimina a través de la orina y los riñones. La gota se produce cuando el cuerpo produce demasiados ácidos úricos. Esto puede ocurrir si una persona ingiere demasiadas purinas o si los riñones no excretan correctamente suficiente ácido úrico.
¿Cómo saber si padece gota? Una presentación típica es la de alguien que se despierta por la noche o a primera hora de la mañana con la aparición repentina de una articulación enrojecida, caliente e hinchada. Esto ocurre sin ninguna lesión o traumatismo previo. La gota es más frecuente en la articulación del dedo gordo del pie.
¿Sabías que...?
La gota también puede afectar al tobillo, la rodilla, el codo y las muñecas. Los primeros ataques de gota muestran una articulación normal en una radiografía estándar. Con los ataques de gota frecuentes, la articulación se vuelve más rígida y presenta una prominencia ósea. Una radiografía mostrará una articulación dañada (artritis). ¿Quién corre mayor riesgo? Los ataques de gota son más frecuentes en hombres que en mujeres, pero también pueden sufrirlos las mujeres posmenopáusicas.
La gota también puede estar causada por hipertensión arterial no controlada, diabetes y aumento del colesterol. Las dosis bajas de aspirina y los diuréticos también pueden aumentar los niveles de ácido úrico. Los ataques de gota también pueden estar causados por una dieta rica en purinas, como los alimentos mencionados anteriormente y el consumo excesivo de alcohol. La prevención de la gota implica limitar la ingesta de purinas y limitar el consumo de alcohol.
Tratamiento
¿Cómo se puede tratar? Llame inmediatamente a su médico si nota la aparición repentina de una articulación de la rodilla enrojecida, caliente o hinchada. Llame a su podólogo si sufre un ataque en el pie o el tobillo. Si el ataque es en otras articulaciones, debe consultar a su médico de atención primaria, ortopedista o reumatólogo. Si no recibe tratamiento, puede desarrollar tofos bajo la piel o cálculos renales.