La península de Leelanau, también conocida como los deditos de Michigan, está desvelando su secreto más valioso: ¡los beneficios para la salud que ofrecen las cerezas! El sabor de las cerezas nos encanta a todos. Han sido un ingrediente favorito en la cocina durante muchos años, así como en algunas de nuestras bebidas favoritas. Ahora los investigadores están señalando que las cerezas tienen más de lo que parece. Las cerezas son mágicas Mi experiencia personal con las cerezas fue más que sorprendente. A los treinta años, sentí un dolor punzante en el pie izquierdo. Mi madre me sugirió que tenía "gota" y que comiera cerezas. Cuando le pregunté cuántas me sugería, me dijo que tantas como pudiera comer. Fui a la tienda y compré una bolsa mediana de cerezas.
Veamos...
Me senté en la cama y vi la tele mientras me los comía todos. Ni que decir tiene que al día siguiente tuve que ir al baño todos los días. Pero mereció la pena. Nunca volví a tener gota. Dormí como un bebé, pero eso no es todo. Hablaba desde su propia experiencia, probablemente transmitida por su abuela y su madre. Entonces, ¿creo que las cerezas pueden hacer magia? Puedes apostar a que sí. Investigadores del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas (San Antonio) han descubierto que las cerezas contienen cantidades significativas de melatonina, un antioxidante. La melatonina, una hormona segregada por la glándula pineal, se encuentra en la sangre. Su concentración varía a lo largo del día y alcanza su punto máximo por la noche, lo que puede provocar somnolencia.
Los ancianos parecen tener más problemas para dormir que los niños, y sus niveles de melatonina parecen ser menores a medida que envejecen. Resulta irónico que la naturaleza parezca estar esperando a quienes son capaces de ver la verdad. ¿Es usted uno de los más de 90% de norteamericanos que tienen problemas para dormir? También añado que pueden tener gota. He aquí algunos beneficios para usted. 1. Reduce el tiempo necesario para conciliar el sueño. 2. Reduce la fatiga diurna causada por el desfase horario. Puede mejorar su tiempo de sueño en general si su horario de sueño está cambiado o restringido. También te curará la "gota", según mi experiencia personal. La Universidad Estatal de Michigan es la capital de la cereza en Norteamérica. No es de extrañar que fueran los primeros en descubrir que las cerezas ácidas contienen compuestos naturales con propiedades antioxidantes.
Fitoquímicos
Estos fitoquímicos bioactivos se denominan antocianinas y son especialmente abundantes en las cerezas ácidas. Pero, ¿fueron ellos los primeros? Mis abuelos y bisabuelos fueron, creo, los primeros. Los ensayos clínicos no. Confirman lo que sabían nuestras madres y antepasados. Demos crédito a quien lo merece. Al menos pueden explicar el "por qué" para que podamos comprender mejor la relación entre nuestro cuerpo, la naturaleza y nosotros mismos. Por eso es tan importante. Las antocianinas han demostrado ser muy eficaces en la inhibición de la actividad de la enzima COX in vitro. Las enzimas COX aumentan la producción de sustancias similares a las hormonas conocidas como prostaglandinas.
Esto provoca molestias al irritar las terminaciones nerviosas y causar malestar. Sí, es demasiado complicado. ¿Por qué no aceptar la simple verdad? ¡Mantenga alejado al médico! En realidad necesitarás más de uno. Las cerezas ácidas son ricas en vitaminas A, betacaroteno y vitamina B6, así como tiamina, potasio, hierro, calcio, magnesio y potasio. Si siente alguno de estos síntomas, le sugiero que acuda a su tienda de comestibles, no a su médico, la próxima vez que los sienta. Las pastillas no funcionan o, como me gusta decir, "las pastillas son una solución curita para hacer ricos a los médicos y ricas a las farmacéuticas".
Cerezas ácidas
Una señora no podía dormir sin tomar una pastilla. Se han acostumbrado a tomar una pastilla cada noche para conciliar el sueño. No es un hábito saludable por muchas razones. Te acostumbras a la pastilla. Pronto le resultará difícil conciliar el sueño sin las pastillas. Puedes experimentar alucinaciones si tomas demasiados somníferos o si tomas más pastillas para dormir. Estas pueden incluir alucinaciones, fiebres, pérdida o coordinación, problemas de memoria y conducción del sueño, así como pensamientos suicidas. Hay buenas noticias. El zumo de cereza ácida es un remedio natural contra el insomnio. Beber un poco cada día puede ayudarte a conseguir el descanso que necesitas.
Millones de personas padecen insomnio y el zumo de cereza ácida es la solución perfecta. Los estudios demuestran que el zumo de cereza ácida puede ayudarle a descansar por la noche, independientemente de si su insomnio se debe a depresión, exceso de cansancio, estrés, enfermedades crónicas u otra causa. Esta alternativa natural puede añadirse directamente a alimentos y bebidas, o tomarse en cápsulas. Los científicos probaron el zumo de cereza ácida en adultos que tomaban somníferos. Tenían que beber ocho onzas cada mañana y noche durante 15 días consecutivos. Tras dos semanas de tratamiento, los pacientes experimentaron menos insomnio y pudieron dormir profundamente después de beber zumo de cereza. Los científicos creen que los altos niveles de melatonina del zumo de cereza pueden explicar estos efectos.
Melatonina
Las investigaciones han demostrado que la melatonina puede ayudar a las personas a relajarse, lo que a su vez les ayuda a dormir mejor por la noche y a mantenerse despiertas durante el día. Tras unos días de tratamiento con zumo de cerezas, algunos pacientes pudieron dormir toda la noche. El zumo de cereza concentrado es una alternativa saludable a las bebidas azucaradas como los refrescos y otras bebidas azucaradas. Puede preparar una deliciosa bebida de cereza añadiendo agua al zumo concentrado. Para un refresco de cola de cereza, puedes añadir el zumo concentrado a un refresco de cola. Así obtendrá los beneficios saludables de la tarta.
También puede utilizar cerezas secas o congeladas. También aumentan la melatonina. El consumo regular de cerezas se traducirá en un ciclo de sueño más controlado y un menor tiempo para conciliar el sueño. Los investigadores también han descubierto muchos beneficios para la salud del zumo de cerezas ácidas. Puede ayudar a las personas a controlar su peso y prevenir los síntomas del colesterol alto y la hipertensión. El zumo de cereza ácida puede aliviar los dolores de la gota y la artritis. El zumo de cereza puede utilizarse para reducir el dolor muscular causado por las carreras y el ejercicio extenuante. Las personas que bebieron el zumo afirmaron sentirse con más energía a medida que avanzaba la semana.