Antes, la gota era una enfermedad que sólo padecían los hombres ricos y los reyes. Sin embargo, se ha reintroducido en la lista de enfermedades que afectan a la cultura occidental. La gota va en aumento. Los expertos atribuyen muchas razones a este aumento de la gota. Los expertos señalan la epidemia de obesidad en Estados Unidos. Los aditivos alimentarios como el jarabe de maíz con alto contenido en fructosa, que se utiliza en muchos alimentos procesados, y los refrescos también son un problema. Este artículo le proporcionará 7 datos que le ayudarán a entender por qué se desarrolla la gota.
Exceso de ácido úrico
El ácido úrico (AU) es el principal responsable de la gota. Se trata de un subproducto del metabolismo de las purinas, sustancias que se encuentran en distintos alimentos. El ser humano no es capaz de descomponer el AU con una enzima llamada uricasa. El resultado es una acumulación y posterior depósito de AU en las articulaciones y otros tejidos. La artritis gotosa, que es la forma más común de gota, es una enfermedad debilitante y dolorosa.
Datos sobre la gota
- La gota afecta aproximadamente al 3% de la población, es decir, a casi 8 millones de estadounidenses. La gota es más común en hombres que en mujeres, pero es más frecuente en mujeres posmenopáusicas.
- El mito común de que la gota está causada por un alto nivel de producción de AU es falso. La mayoría de los casos de gota se deben a una eliminación lenta del AU por los riñones.
- Algunas enfermedades, como el linfoma y la leucemia, pueden provocar una producción excesiva, sobre todo cuando se han destruido las células cancerosas. Esto provoca un aumento significativo de los niveles de AU en sangre.
- La artritis psoriásica es un ejemplo de artritis con niveles elevados de AU en sangre. Esto se debe a la elevada tasa de recambio celular. Esta enfermedad también puede denominarse erróneamente gota.
- La producción excesiva de AU puede deberse a cuatro factores: la ingesta excesiva de alimentos ricos en purinas y la obesidad, así como el consumo de alcohol. La sobreproducción también puede provocar una acumulación excesiva de AU por diversos fármacos.
- Las enfermedades renales de distintos tipos pueden provocar incapacidad para eliminar el AU.
- Son varios los factores que pueden provocar depósitos de AU, entre ellos el daño articular provocado por la artrosis y el descenso de la temperatura de las articulaciones (de ahí los ataques nocturnos en los pies) y la deshidratación. Los cristales de AU (urato monosódico), son el resultado final de la acumulación de AU. Esto ocurre cuando el AU sérico es superior a 6 mg/dl. En futuros artículos hablaré de los ataques, de cómo se presentan y de los tratamientos.