Askorbiinihappo on elintärkeä ravintoaine, joka toimii vitamiinina, joka on välttämätön ihmisen normaalin toiminnan kannalta. Askorbiinihappo toimii antioksidanttina elävissä organismeissa. Se suojaa elimistöä hapetusstressiltä. Tämä on tila, jossa vapaita radikaaleja on enemmän kuin antioksidantteja. Keho ei voi tuottaa askorbiinihappoa, joten se on otettava ravintolisänä tai ravinnosta. Askorbiinihappo auttaa entsyymien toimintaa. Yksi näistä entsyymeistä on kollageenin tuotanto. Tämä on ratkaiseva osa keripukin ehkäisyä ja hoitoa.
C-vitamiini
Kehosta puuttuu riittävästi C-vitamiinia, jotta kollageeni toimisi kunnolla. Kollageenisynteesi on keskeinen tekijä eläinten nopeassa haavojen paranemisessa ja verenvuodon estämisessä kapillaareista. Keripukipotilaille voi kehittyä ruskeita pilkkuja jalkoihin ja reisiin ikääntymisen ja ultraviolettisäteilylle altistumisen vuoksi. Keripukki voi johtaa sienimäisiin ikeniin tai verenvuotaviin limakalvoihin. Keripukipotilaat ovat yleensä kalpeita ja heillä on masennusjaksoja. He eivät pysty liikkumaan. Pitkälle edenneet keripukkitapaukset voivat johtaa mädäntyneisiin haavoihin, hampaiden menetykseen ja jopa kuolemaan.
Heikkolaatuista ruokavaliota noudattavat tupakoitsijat sairastuvat keuhkosairauksiin todennäköisemmin kuin ne, joiden C-vitamiinipitoisuus on korkeampi. Elimistö käyttää askorbiinihappoa moniin toimintoihin, kuten kollageenin, karnitiinin ja hermovälittäjäaineiden synteesiin.
Askorbiinihappo
Se luovuttaa ja jakaa elektronejaan tämän prosessin aikana estääkseen hapettumisen jatkumisen ja pitääkseen raudan ja kuparin pelkistettynä. C-vitamiini luovuttaa elektronejaan muille entsyymeille tukeakseen entsyymien säännöllistä toimintaa. Kolme entsyymiä osallistuu kollageenin hydroksylaatioon, jossa kollageenimolekyylit saavat korkeamman rakenteen. C-vitamiini on hyödyllinen rustojen ja verisuonten sekä arpikudoksen kehityksessä ja ylläpidossa. Kaksi entsyymiä on olennainen osa karnitiinin tuotantoa ja kuljetusta.
Tämä aine on elintärkeä ATP:n eli adenosiinitrifosfaatin tuotannossa. Askorbiinihappoa käytetään valokuvauksessa pelkistävänä aineena ja säilöntäaineena valokuvien kehitysliuoksissa. Askorbiinihappo tuhoutuu helposti lämmön, valon, hapen, metallien ja lämmön vaikutuksesta. C-vitamiini voi myös auttaa alentamaan elimistön virtsahappotasoa, mikä voi johtaa vastaavasti kihdin vähenemiseen. C-vitamiinia voidaan käyttää myös veri-aivoesteen ohittamiseen, mikä voi estää neurologisia häiriöitä ja aivohalvauksen jälkeistä kuolemaa. C-vitamiini voi olla myös tehokas hoito keuhkokuumeeseen.
Päätelmä
Tästä on paljon näyttöä. Oksidatiivinen stressi on tila, jossa elimistön vapaiden radikaalien määrä ylittää antioksidanttien määrän. Tällä tilalla voi olla vakavia seurauksia potilaille, joilla on korkea verenpaine, sydän- ja verisuonisairaudet, diabetes ja muut tulehdussairaudet. Pohjois-Amerikan ruokavalioyhdistys suosittelee 90 mg, mutta enintään 2000 mg päivässä.