La goutte est une forme d'arthrite qui résulte de l'accumulation de cristaux d'acide urique dans une articulation. Lorsque les purines sont décomposées au cours de la digestion, de l'acide urique est généralement créé dans l'organisme. Cette affection est très douloureuse et peut également affecter votre mobilité. Bien qu'il existe des médicaments pour traiter cette affection, les médecins recommandent également de changer de régime alimentaire.
Prenez note
- La viande rouge, les poissons gras et la volaille doivent être évités car ils sont riches en purine. Les abats doivent être évités. Bien que le poisson soit généralement bon pour la santé, il doit être évité si vous êtes allergique aux anchois, au thon, au hareng, au maquereau et à d'autres poissons gras. S'il n'est peut-être pas possible d'éviter de manger de la volaille et du poisson, il est possible d'en réduire la consommation.
- Les graisses saturées. Votre corps ne pourra pas éliminer l'acide urique aussi facilement si vous consommez beaucoup de graisses saturées. En outre, les médecins ont établi un lien direct entre l'obésité et la goutte. Il est donc important de réduire la quantité de graisses dans votre alimentation.
- Produits laitiers : Ces produits sont d'origine animale et contiennent beaucoup de graisses. Il est préférable de réduire votre consommation quotidienne et de consommer des produits laitiers à faible teneur en matières grasses.
- Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est une cause majeure de la goutte. Il augmente le taux d'acide urique dans l'organisme. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est présent dans la plupart des sucreries vendues dans le commerce. On le trouve également dans les boissons sucrées.
- L'alcool : La consommation d'alcool peut entraîner une prise de poids et entraver le processus naturel d'élimination des acides uriques par l'organisme. Les personnes souffrant de goutte doivent limiter leur consommation d'alcool. La bière doit cependant être évitée.
Conclusion
La goutte peut être évitée dans de nombreux aliments, mais vous pouvez toujours profiter de repas savoureux si vous faites preuve de créativité et de retenue. Vous pouvez ajouter des glucides complexes (céréales complètes, légumineuses) à votre régime alimentaire et augmenter votre consommation de fruits et légumes frais. L'eau est essentielle pour la désintoxication. La goutte restera un problème. Toutefois, les symptômes diminueront. La goutte peut être contrôlée avec les bons médicaments et le bon régime alimentaire.