Des études médicales sur la goutte ont montré que le café pouvait être bénéfique dans le traitement de la goutte. Ces études sont très intéressantes car le café a longtemps été considéré comme une boisson à éviter pour les personnes souffrant de la goutte. On pense que la caféine augmente le taux d'acide urique dans le sang et qu'elle est la principale cause des crises de goutte. Les recherches médicales sur la goutte ont conclu que plus la quantité de café consommée par les hommes est importante, plus leur...
Recherche
Cette étude était basée sur les données de plus de 45.000 médecins hommes qui ont participé à l'étude. Après 12 ans de recherche, on a découvert qu'un peu plus de 750 des 45 000 hommes qui buvaient du café et du thé ont développé la goutte. L'étude était basée sur les déclarations de chaque professionnel de la santé. Il a été constaté que le thé n'avait pas d'effet et que plus un homme buvait de café, plus il risquait de développer la goutte.
La recherche médicale sur la goutte a révélé que les hommes qui buvaient entre 1 et 3 tasses de café par jour avaient un risque de développer des crises de goutte inférieur de 8%. Cependant, ceux qui buvaient entre 4 et 5 tasses de café par jour avaient un risque inférieur de 40%. Le risque de développer une crise de goutte était de près de 60% pour les hommes qui buvaient 6 tasses de café ou plus par jour. Bien que l'équipe de recherche médicale ne connaisse pas la cause exacte de la goutte, elle pense que le phénol chlorogénique, un puissant antioxydant présent dans le café, en est l'un des principaux facteurs.
Caféine
L'équipe pense également que la caféine contenue dans le café n'est pas un facteur de réduction. Le thé, qui contient également de la caféine, ne semble pas présenter d'avantages. Il est important que les chercheurs n'aient étudié que des hommes de plus de 40 ans. En effet, les hommes âgés de 40 ans et plus représentent la plus grande proportion de la population souffrant de goutte. Bien que le café semble faire une différence chez l'homme moyen de cette tranche d'âge, on ne sait pas si le café a exactement le même effet sur les femmes que sur les hommes plus jeunes.
Pour déterminer les raisons exactes pour lesquelles le café réduit le risque de goutte, des recherches supplémentaires sont nécessaires. Si l'augmentation de la consommation de café peut réduire le risque de développer la goutte, elle n'est pas forcément bénéfique pour d'autres affections. Avant d'augmenter votre consommation de café, parlez à votre médecin de l'étude médicale sur le café liée à la goutte.