Les personnes souffrant de goutte ressentent souvent des douleurs intenses à certaines périodes. Cela peut être dû à leur alimentation. On sait que les purines sont la cause la plus fréquente de la goutte, mais il est possible que les aliments riches en protéines soient également en cause. Ces deux types d'aliments peuvent augmenter le taux d'acides uriques dans l'organisme, ce qui facilite la formation de cristaux douloureux. Les patients souffrant de goutte ne doivent pas seulement se préoccuper de ce qu'ils mangent, mais aussi d'une liste d'aliments susceptibles de provoquer des douleurs de goutte. On sait de mieux en mieux quels aliments sont nocifs pour la goutte et quels aliments sont...
Commençons
Certaines personnes pensent que tous les fruits de mer sont mauvais pour la santé, mais cette affirmation est actuellement en cours de révision. Certains fruits de mer peuvent causer des problèmes et devraient être maintenus sur la liste des aliments qui causent la goutte sévère. En revanche, d'autres sont sûrs et sains, ce qui est une bonne nouvelle puisque les fruits de mer sont bons pour l'organisme. Les moules, par exemple, sont riches en purines et doivent être évitées. Il en va de même pour le saumon, les coquilles Saint-Jacques, l'aiglefin et le hareng. D'autres aliments peuvent être acceptés, mais les préférences de chacun varient.
La goutte est une affection qui peut être causée par la levure. De nombreuses personnes atteintes évitent certains pains. Les pains complets doivent être évités. Si une personne souhaite réintroduire le pain dans son alimentation, elle peut essayer d'autres types de pain pour voir s'il y a des réactions. Cependant, la levure étant présente dans tous les pains, elle peut encore poser un problème à certaines personnes. Les pains complets et les levures sont considérés comme des aliments à teneur élevée ou moyenne en purine.
Surveillance de la douleur
Soyez prudent et surveillez la douleur lorsque vous les ajoutez à votre régime alimentaire. La bière est un aliment contenant de la levure, il est donc préférable de l'éviter. Bien que la plupart des gens n'aiment pas le bacon, c'est un autre aliment à éviter. Le bacon est riche en protéines et présente des niveaux modérément élevés de purines en fonction de la coupe. Il vaut mieux l'éviter. Les tissus cardiaques de tous les types d'animaux contiennent beaucoup de purines.
Les autres abats à éviter sont la dinde, le mouton et le tétras, ainsi que le veau, l'oie et le faisan. Ces viandes sont riches en purines et augmentent les niveaux d'acides uriques dans l'organisme, tout comme les tissus cardiaques. Bien que certaines études suggèrent que les légumes devraient être inclus dans la liste des aliments susceptibles de provoquer des douleurs de goutte, cette question est encore en cours de réexamen.
Conseils finaux
Les patients souffrant de goutte doivent éviter les légumes tels que les épinards, les asperges, les champignons et le chou-fleur. Mais cela n'est pas forcément vrai pour tout le monde. Certaines personnes doivent éviter les légumineuses. Il s'agit notamment des légumineuses sèches comme les haricots, les pois et le soja. Ces aliments peuvent être réintroduits dans votre alimentation, mais ce n'est pas obligatoire. Certains malades pensent qu'il sera difficile de suivre la liste et d'éviter les aliments qui provoquent la goutte. Cependant, après avoir souffert pendant tant d'années, il devrait être facile de renoncer à certains aliments. La goutte et le régime alimentaire sont une question d'élimination et d'essais et d'erreurs.