Ο κουρκουμάς είναι ένα κοινό ινδικό μπαχαρικό. Χρησιμοποιείται σε κάθε πικάντικο και αλμυρό πιάτο. Ο κουρκουμάς είναι μια κοινή σπιτική θεραπεία που αντιμετωπίζει πολλές ασθένειες, όπως το κρυολόγημα, ο βήχας και οι πληγές. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται επίσης σε σπιτικές συσκευασίες προσώπου και άλλα προϊόντα ομορφιάς. Πολλά σανσκριτικά ονόματα έχουν δοθεί σε αυτόν από τους ακαθάριους της Αγιουρβέδα για να επαινέσουν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και τη φυσική του εμφάνιση. Haridra είναι το όνομά του επειδή βελτιώνει την επιδερμίδα και τη λάμψη του δέρματος. Το χρυσοκίτρινο χρώμα του οδήγησε στη δημιουργία της λέξης "Kanchani". Μια κυρία που χρησιμοποιεί τακτικά κουρκουμά στις συσκευασίες προσώπου της αποκτά μια λάμψη που μοιάζει με την πανσέληνο. Έτσι προέκυψε το όνομα "Nisha".
Οφέλη κουρκουμά
Η τακτική πρόσληψη κουρκουμά μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης εντερικών παρασίτων. Αυτή η φαρμακευτική ιδιότητα του έχει δώσει το όνομα "krimighni". Ο κουρκουμάς ήταν ένα δημοφιλές βότανο μεταξύ των γυναικών στο παρελθόν, επειδή χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία διαφόρων γυναικολογικών παθήσεων. Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για την ικανότητά του να καθαρίζει το αίμα και να αναζωογονεί το συκώτι. Η τακτική κατανάλωση κουρκουμά είναι γνωστό ότι βελτιώνει τη διαύγεια και την υγεία του δέρματος. Εξωτερικά, ενισχύει τη λάμψη και τη δικαιοσύνη του δέρματος. Το μέλι και ο κουρκουμάς μπορούν να μειώσουν τις σκούρες χρωστικές ουσίες.
Την ημέρα του γάμου, οι Ινδές νύφες και οι γαμπροί αλείφονται με πάστα κουρκουμά από την κορυφή ως τα νύχια. Στη συνέχεια, η πάστα πλένεται με νερό. Ορισμένες περιοχές αναμειγνύουν σκόνη σανδαλιού με σαφράν για να φτιάξουν νερό. Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Οι Ινδές μητέρες αρπάζουν αμέσως τα βάζα με τον κουρκουμά από τα ράφια της κουζίνας όταν βλέπουν μια πληγή. Η εφαρμογή πάστας κουρκουμά στις πληγές επιταχύνει την επούλωση και κρατάει μακριά τα μικρόβια. Λειτουργεί ως αντιβιοτικό και εμποδίζει τα μικρόβια να εισέλθουν στο σώμα μέσω των ανοιχτών πληγών. Χρησιμοποιείται ως χρωστική ουσία και συντηρητικό στα ινδικά τουρσιά.
Θυμηθείτε το
Η τακτική κατανάλωση αυτού του βοτάνου βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει σε πολλές παθήσεις όπως η αρθρίτιδα, η ουρική αρθρίτιδα και ο διαβήτης. Πολλές καταστάσεις υγείας μπορούν να αντιμετωπιστούν με απλές συνταγές που χρησιμοποιούν κουρκουμά. Ακολουθούν μερικές εύκολες σπιτικές θεραπείες που χρησιμοποιούν κουρκουμά. Βράστε 1/4 φλιτζανιού κουρκουμά και 1 κουταλιά της σούπας ghee σε ένα ποτήρι νερό.
Προσθέστε μια κουταλιά (misri) καραμέλα από ζάχαρη άχνη (misri) στο μείγμα. Για να αφαιρέσετε τους κόκκους, στραγγίστε το γάλα. Αυτό το ζεστό γάλα με κουρκουμά μπορεί να πίνεται το βράδυ για να ανακουφίσει τον χρόνιο ξηρό βήχα και να καταπραΰνει τον πονόλαιμο. Συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας μέλι με 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά. Εφαρμόστε αυτό το μείγμα σε σκούρες χρωστικές ουσίες. Αφήστε το να δράσει για 20 λεπτά. Αυτό μπορεί να ξεπλυθεί με σκέτο νερό. Αυτό θα μειώσει το σκοτάδι των ουλών, των χρωστικών και των σημαδιών.