Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια επώδυνη κατάσταση που οφείλεται σε υπερβολικά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα σας. Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να προκληθεί από γενετικούς παράγοντες, την παχυσαρκία, την έκθεση σε μόλυβδο και την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη. Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να ελεγχθεί με την αποφυγή τροφών πλούσιων σε πουρίνη. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει. Ωστόσο, είναι δυνατόν να αφαιρέσετε από τη διατροφή σας ορισμένα τρόφιμα που έχουν υψηλά επίπεδα πουρίνης. Τι είναι οι πουρίνες; Και γιατί αποτελούν μία από τις κύριες αιτίες της ουρικής αρθρίτιδας. Οι πουρίνες είναι χημικές ενώσεις που βρίσκονται στα κύτταρα του σώματός μας και στις τροφές που τρώμε. Επίπεδο ουρικού οξέος Επειδή η ουρική...
Επίπεδο ουρικού οξέος
Επειδή τα ουρικά οξέα συμβάλλουν στην προστασία των χιτώνων των αιμοφόρων αγγείων μας από βλάβες, οι πουρίνες πρέπει να διασπώνται σε ουρικό οξύ. Ωστόσο, τα πολύ υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται από το ουρικό οξύ που κρυσταλλώνεται και εναποτίθεται στις αρθρώσεις, τα νεφρά και άλλα όργανα. Οι πουρίνες είναι απαραίτητες για την υγεία μας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να τις διατηρούμε υπό έλεγχο. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι πουρίνες ίδιες και δεν είναι δυνατόν να πούμε ότι κάθε τροφή που τρώμε προκαλεί ουρική αρθρίτιδα. Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται συνηθέστερα από τις πουρίνες που βρίσκονται στο κρέας και τα ψάρια.
Οι πουρίνες που περιέχονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν θεωρούνται αιτία της ουρικής αρθρίτιδας. Στην πραγματικότητα, μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψή της. Εάν υπάρχει υποψία ότι η διατροφή ενός ατόμου είναι η αιτία της ουρικής αρθρίτιδας, συνιστάται να τρώει μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Εάν η κατάσταση ενός ατόμου είναι ήδη σοβαρή, του ζητείται να μειώσει την ημερήσια πρόσληψη πουρινών σε 100 έως 150 χιλιοστόγραμμα. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μια μερίδα 3,5 ουγκιών η καθεμία από γαύρο και σκουμπρί, μύδια ή νεφρά, συκώτι και άλλα προϊόντα κρέατος μπορεί να περιέχει έως και 1.000 mg πουρινών.
Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί επίσης να προκληθεί από τα όσπρια (πράσινα και αποξηραμένα μπιζέλια καθώς και φακές, φασόλια, φακές και φασόλια), τα σπαράγγια, τα μανιτάρια, το πίτουρο σιταριού και το πλιγούρι βρώμης. Η μπύρα είναι επίσης γνωστό ότι προκαλεί ουρική αρθρίτιδα, καθώς περιέχει μαγιά. Οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα πρέπει να θυμούνται ότι η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες είναι μια σημαντική αιτία της ουρικής αρθρίτιδας. Είναι καλύτερο να αποφεύγονται τα λιπαρά λευκά κρέατα, το μοσχάρι και το ψητό κοτόπουλο.
Θυμηθείτε το
Οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να τρώνε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά και πρωτεΐνες και υψηλή σε σύνθετους υδατάνθρακες. Τα αλκαλικά τρόφιμα εξουδετερώνουν τα υψηλά επίπεδα οξέων στα ούρα. Στις αλκαλικές τροφές περιλαμβάνονται οι μπανάνες, οι πατάτες και τα πορτοκάλια, καθώς και τα σύκα, τα φύλλα πικραλίδας και το κακάο. Αυτές οι τροφές δεν πρέπει να είναι επιβλαβείς για τυχόν άλλες καταστάσεις υγείας που μπορεί να έχει το άτομο.