Μπορείτε να έχετε καλύτερη υγεία δίνοντας προσοχή στο τι τρώτε. Σύμφωνα με το παλιό ρητό, "είμαστε αυτό που τρώμε". Ακολουθούν επτά τρόποι για να διασφαλίσετε ότι η διατροφή σας είναι υγιεινή και δυνατή. Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που τρώμε σήμερα είναι επεξεργασμένα και εξευγενισμένα, γεγονός που κάνει κακό στην υγεία μας. Τα τρόφιμα που δεν έχουν αλλοιωθεί από την εμπορική επεξεργασία είναι αυτά που πρέπει να τρώμε. Τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Το πρόβλημα με τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ότι είναι κενές θερμίδες και στερούνται θρεπτικών συστατικών που έχουν αφαιρεθεί κατά την εμπορική επεξεργασία.
Σωστή διατροφή
Αντί να τρώτε λευκό ρύζι, επιλέξτε καστανό ρύζι. Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι καλύτερο από το λευκό ψωμί. Χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη αντί για λευκή ζάχαρη. Αντικαταστήστε τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν. Το πολύ λάδι μπορεί να είναι επιβλαβές για τον οργανισμό μας. Αυτό συμβαίνει επειδή το λάδι είναι ως επί το πλείστον επεξεργασμένο στο εμπόριο και στερείται θρεπτικών συστατικών. Βάζουμε κενές θερμίδες στο σώμα μας όταν τρώμε λάδι. Είναι σημαντικό να αναζητούμε εναλλακτικές λύσεις για το λάδι στη διατροφή μας. Αντί να χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο ως ντρέσινγκ για τη σαλάτα μας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λίπη ολικής αλέσεως για να το φτιάξουμε.
Για να φτιάξετε γουακαμόλε, μπορείτε να ανακατέψετε αβοκάντο με χυμό λεμονιού και κρεμμύδι σε φέτες. Μπορούμε επίσης να αναμείξουμε ταχίνι και χυμό πορτοκαλιού με Tamari για να φτιάξουμε τη σάλτσα μας. Μπορείτε να είστε δημιουργικοί και να δοκιμάσετε διαφορετικά πράγματα αντί να βασίζεστε στο επεξεργασμένο λάδι. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε να τρώτε κρέας. Ωστόσο, θα είναι μεγάλη βοήθεια αν μειώσετε την πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το γάλα και το τυρί. Δεν πρέπει να τρώμε κρέας επειδή περιέχει πάρα πολλές ζωικές πρωτεΐνες.
Για να δούμε...
Σπάνια θα ακούσετε ότι κάποιος αρρωσταίνει από την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας πρωτεϊνών (εκτός αν βρίσκεται σε τριτοκοσμικό κράτος). Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από σοβαρά προβλήματα υγείας εξαιτίας της υπερβολικής πρόσληψης. Ένα από τα συμπτώματά μου ήταν η ουρική αρθρίτιδα. Είχα ακολουθήσει μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για ένα χρόνο. Τρώτε πολλά πράσινα λαχανικά αν θέλετε να είστε υγιείς. Τα ωμά λαχανικά είναι τα καλύτερα, αλλά και το μαγείρεμα στον ατμό είναι επίσης μια καλή επιλογή.
Τα ωμά λαχανικά είναι καλύτερα από τα μαγειρεμένα λαχανικά επειδή διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Θα παρατηρήσετε σημαντική βελτίωση στην ενέργεια και την υγεία σας αν τρώτε πολλά ωμά λαχανικά. Πίνετε πολύ νερό κάθε μέρα. Το νερό καθαρίζει τον οργανισμό και μειώνει το αίσθημα της πείνας. Αυτό συμβαίνει επειδή η αφυδάτωση μπορεί συχνά να οδηγήσει σε μια λανθασμένη αίσθηση ότι πεινάμε. Πίνοντας πολύ νερό και παραμένοντας ενυδατωμένοι θα μας κάνει να αισθανόμαστε πιο χορτάτοι και λιγότερο πεινασμένοι. Για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, είναι καλή ιδέα να πίνετε τουλάχιστον ένα λίτρο υγρών κάθε πρωί. Αυτό θα μας επιτρέψει να παραμείνουμε ενυδατωμένοι καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.