Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια σοβαρή πάθηση που μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση κρέατος. Λόγω του γεγονότος ότι τα κρέατα περιέχουν ουρικό οξύ, αυτό είναι μια καλή επιλογή. Τα κρέατα οργάνων είναι από τα πιο επικίνδυνα. Σε αυτά περιλαμβάνονται το συκώτι, η καρδιά, ο εγκέφαλος, τα νεφρά και οι πνεύμονες. Τα κόκκινα κρέατα και τα κρέατα θηραμάτων είναι ελαφρώς πιο επικίνδυνα από τα λευκά κρέατα. Αυτό καλύπτει όλα τα είδη κρέατος θηραμάτων, από τα πουλερικά μέχρι τα μεγαλύτερα θηράματα. Αυτό πιθανόν να οφείλεται στο γεγονός ότι το κοτόπουλο θεωρείται πιο υγιεινή επιλογή από το κυνήγι πουλερικών. Είναι και τα δύο λευκά κρέατα, οπότε η διατροφή τους είναι μία από τις μεγαλύτερες διαφορές.
Για να δούμε...
Το μπέικον και το ζαμπόν πρέπει να αποφεύγονται. Ένα άλλο τρόφιμο που πρέπει να αποφεύγετε είναι τα ψάρια. Ο γαύρος και οι σαρδέλες θα ήταν στην κορυφή της λίστας, αλλά θα περιλάμβανε επίσης όλα τα είδη ψαριών. Οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση ιππόγλωσσας, πέστροφας και σολομού, καθώς και μπακαλιάρου, μπακαλιάρου, σολομού και τόνου. Πιστεύεται ότι τα ψάρια περιέχουν μια ποικιλία πρωτεϊνών. Ακόμη και τα καπνιστά ψάρια θα πρέπει να αποφεύγονται. Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να αποφεύγουν τα φασόλια. Αποφύγετε όλους τους τύπους φασολιών, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών νεφρών, των φασολιών ναυτικού και των φασολιών τσίλι. Αυτό θα μπορούσε να είναι εκείνο που σας προκαλεί προβλήματα.
Μέχρι να αναγκαστείτε να τα αποφύγετε, δεν σκέφτεστε πραγματικά πόσα φασόλια υπάρχουν στα πιάτα. Τα φασόλια είναι ένα κοινό συστατικό της μεξικανικής κουζίνας, ανεξάρτητα από το αν είναι τηγανητά. Βρίσκονται επίσης σε πολλά πιάτα τύπου κατσαρόλας. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι τα εκχυλίσματα κρέατος δεν πρέπει να καταναλώνονται με ουρική αρθρίτιδα. Σε αυτά θα μπορούσαν να συμπεριληφθούν οι σάλτσες και οι ζωμοί, καθώς και οι βολβοί. Αποφύγετε οτιδήποτε περιέχει ζωμό βοδινού κρέατος, ο οποίος είναι ο πιο συνηθισμένος.
Αυτό θα αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης μιας σοβαρής κατάστασης υγείας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο για να αντικαταστήσετε το μοσχάρι, αν χρειάζεστε τη σάλτσα ή το ζωμό. Η γαλοπούλα είναι επίσης μια καλή επιλογή αντί για το μοσχαρίσιο κρέας. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε μοσχαρίσιο στιφάδο, ακόμη και αν δεν τρώτε τα κομμάτια του βοδινού κρέατος. Αυτό μπορεί να το κάνει λίγο πιο δύσκολο για τα άτομα που πρέπει να ακολουθήσουν αυτή τη δίαιτα, αλλά μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά.