Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια κοινή μορφή αρθρίτιδας που προκαλείται από την αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος στα υγρά του σώματος. Το ουρικό οξύ είναι το τελικό υποπροϊόν της αποικοδόμησης των πρωτεϊνών. Το τόφι, που είναι η κρυσταλλική μορφή του ουρικού οξέος, μπορεί στη συνέχεια να βρεθεί στις αρθρώσεις, τα νεφρά και άλλους ιστούς, προκαλώντας φλεγμονή, ακόμη και θάνατο. Πάνω από 95% των ατόμων με ουρική αρθρίτιδα είναι άνδρες άνω των τριάντα ετών. Η κατανάλωση πολλών κρεάτων και αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα επίπεδα ουρικών οξέων στον οργανισμό. Αυτό συμβαίνει επειδή τα κρέατα μετατρέπονται τελικά σε ουρικό οξύ και το αλκοόλ αναστέλλει την αποβολή του ουρικού οξέος.
Ουρική αρθρίτιδα
Η ουρική αρθρίτιδα ξεκινά συνήθως από μία άρθρωση, το μεγάλο δάχτυλο του ποδιού. Αυτή η κρίση είναι πιο συχνή τη νύχτα. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί πυρετός ή ρίγος εάν η κρίση εξελίσσεται. Τα ΜΣΑΦ (μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα) είναι η καλύτερη θεραπεία για τις οξείες κρίσεις. Συχνά αντιμετωπίζεται με κολχικίνη, ένα αντιφλεγμονώδες φάρμακο. Ωστόσο, το ογδόντα τοις εκατό των ασθενών δεν μπορούν να ανεχθούν τις βέλτιστες δόσεις λόγω γαστρεντερικών παρενεργειών.
Η κολχικίνη είναι ένα αντιφλεγμονώδες φάρμακο που δεν επηρεάζει τα επίπεδα του ουρικού οξέος. Η αποφυγή ορισμένων τροφών που μπορεί να προκαλέσουν κρίση αποτελεί μέρος της προληπτικής διαχείρισης. Αποφύγετε το αλκοόλ. Αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Αυτό περιλαμβάνει τα κρέατα οργάνων, τα κρέατα και τα οστρακοειδή, καθώς και τα κρέατα, τα αυγά, τη μαγιά, τις σαρδέλες και το σκουμπρί, τον γαύρο.
Ουρικό οξύ
Για τη μείωση των ουρικών οξέων του ορού, οι ασθενείς πρέπει να διατηρούν υγιές σωματικό βάρος. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες μπορούν να καταναλώνονται αφειδώς μαζί με υγρά. Για την αραίωση των ούρων και την ενθάρρυνση της απέκκρισης ουρικού οξέος, θα πρέπει να ακολουθείται δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά. Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί επίσης να αντιμετωπιστεί με συμπληρώματα διατροφής. Το EPA (εικοσαπεντανοϊκά οξέα), ένα ωμέγα-τρί λιπαρό έλαιο, θα μειώσει τη φλεγμονή.
Συνιστάται να καταναλώνετε 1,8 γραμμάρια βιταμίνης Ε την ημέρα. 400-800 IU βιταμίνης Ε ημερησίως θα αποτρέψουν την παραγωγή προφλεγμονωδών μεσολαβητών. Λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό. Το φολικό οξύ (10-40 mg ημερησίως) θα μπλοκάρει το ένζυμο που παράγει το ουρικό οξύ.
Η βρομελίνη, ένα ένζυμο που βρίσκεται φυσικά στον ανανά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Χορηγείται σε 125-250 mg τρεις ημέρες την ημέρα. Η κερκετίνη αναστέλλει τους προφλεγμονώδεις μεσολαβητές και τη συσσώρευση ουδετερόφιλων (125-250 mg τρεις φορές την ημέρα).
Δεν πρέπει να λαμβάνονται υψηλές δόσεις βιταμίνης C ή νιασίνης, καθώς μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα μπορούν να τρώνε μισό κιλό κεράσια καθημερινά (περίπου δέκα έως δεκαπέντε) για να μειώσουν τα επίπεδα του ουρικού οξέος τους.