Το αγγούρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λίπος, μέταλλα και φυτικές ίνες. Περιέχει επίσης βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και υδατάνθρακες. Το αγγούρι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της υπεροξύτητας, του γαστρικού και δωδεκαδακτυλικού έλκους. Παρέχει άμεση ανακούφιση για τους πόνους στο στομάχι που καίνε. Καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα: Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην αντιμετώπιση της υποτονίας, η οποία είναι η κύρια αιτία της δυσκοιλιότητας. Τρία κουκούτσια την ημέρα μπορεί να είναι ευεργετικά για τους πάσχοντες από δυσκοιλιότητα. Η ουρική αρθρίτιδα, η αρθρίτιδα και οι ρευματισμοί μπορούν να αντιμετωπιστούν με αγγούρι. Έλεγχος του διαβήτη: Είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες και πλούσιο σε μέταλλα. Αυτό το καθιστά μια υγιεινή τροφή για τους διαβητικούς. Είναι ιδανικό για όσους είναι παχύσαρκοι. Προλαμβάνει τα σπυράκια με την εφαρμογή του καθημερινά για είκοσι λεπτά. Είναι ένα καλό ενυδατικό για το δέρμα και βοήθημα ομορφιάς. Ο οργανισμός μπορεί να χρησιμοποιήσει το αυγό του κήπου για τα πολλά θρεπτικά συστατικά του.
Σωστή διατροφή
Η σύνθεση του σταφυλιού αποτελείται από δύο τύπους θρεπτικών συστατικών: ζάχαρη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη και πρωτεΐνες. Η πρωτεϊνική φρουκτόζη είναι απλά σάκχαρα που μπορούν να περάσουν απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος χωρίς καμία πέψη. Τα σταφύλια αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης Β6, βιταμίνης Β1, βιταμίνης Β2 και βιταμίνης Β3. Έχουν επίσης υψηλότερες ποσότητες από τα περισσότερα φρέσκα φρούτα. Τα σταφύλια περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α, C και σιδήρου. Περιέχει 1% διαλυτή φυτική πεντάδα, η οποία είναι σημαντική ποσότητα για ένα φρέσκο φρούτο.
- Ορισμένα οργανικά οξέα στα σταφύλια συμβάλλουν στην αλκαλοποίηση του αίματος και βοηθούν στην αποβολή μεταβολικών αποβλήτων, όπως το ουρικό οξύ. Βοηθά στην αποτοξίνωση.
- Θεραπεία καρδιακών παθήσεων: που αυξάνουν τη ροή του αίματος και διαστέλλουν τις αρτηρίες. Αποτρέπουν επίσης τη συσσώρευση χοληστερόλης στα αρτηριακά τοιχώματα της καρδιάς. Αυτές οι τροφές προστατεύουν την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα.
- Θεραπεία της θρόμβωσης: Πρόκειται για την τάση σχηματισμού θρόμβων αίματος στις φλέβες και τις αρτηρίες. Τα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση αυτού του κινδύνου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα θύματα εγκεφαλικού επεισοδίου ή όσους διατρέχουν κίνδυνο.
- Θεραπεία αναιμίας: Ο σίδηρος συμβάλλει στην οικοδόμηση της αιμοσφαιρίνης. Η τακτική κατανάλωση σταφυλιών θα βελτιώσει την κατάσταση των ασθενών με αναιμία.
- Διόρθωση της ηπατικής νόσου: Αυτό βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος. Διεγείρει τη γλυκογενετική λειτουργία και τους σχηματισμούς χολής που ενισχύουν το συκώτι.
- Εντερικές διαταραχές: Τα σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ήπιο καθαρτικό για την ανακούφιση της χρόνιας δυσκοιλιότητας που προκαλείται από το τεμπέλικο ένστικτο. Εξισορροπούν το ανθό του εντέρου και αποτρέπουν τη σήψη, μια διαδικασία αποσύνθεσης που οφείλεται σε μια διατροφή πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες.
- Νεφρικές διαταραχές: Λόγω της διουρητικής και αποσυμφορητικής τους δράσης, καθώς και της περιεκτικότητάς τους σε ανόργανα άλατα, τα σταφύλια συνιστώνται ανεπιφύλακτα σε ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια.
- Θεραπεία ουρικής αρθρίτιδας και αρθρίτιδας: Τα σταφύλια είναι ιδανικά για την απομάκρυνση του ουρικού οξέος από τα νεφρά. Η τακτική κατανάλωση σταφυλιών είναι ιδιαίτερα ευεργετική για όσους πάσχουν από αρθρίτιδα, όσους είναι παχύσαρκοι και όσους τρώνε πολλά προϊόντα διατροφής.
- Τα σταφύλια μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Πειράματα έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη, ειδικά στη φλούδα του σταφυλιού, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Για όσους πάσχουν από καρκίνο ή διατρέχουν υψηλό κίνδυνο, η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να αποτελέσει συμπλήρωμα άλλων θεραπειών.
Έλεγχος παχυσαρκίας
Η παχυσαρκία έχει γίνει παγκόσμια επιδημία. Πρόκειται για ένα μείζον πρόβλημα που επηρεάζει τους περισσότερους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Δεν είναι ένα αισθητικό ζήτημα. Μπορεί να προκαλέσει σημαντικά εσωτερικά προβλήματα όπως αντίσταση στην ινσουλίνη, ουρική αρθρίτιδα και οστεοαρθρίτιδα, εγκεφαλικό επεισόδιο, παράλυση, υψηλή χοληστερόλη, ουρικό οξύ και υψηλή αρτηριακή πίεση. Πρόκειται για ένα σοβαρό πρόβλημα που επηρεάζει την υγεία της βιομηχανίας τροφίμων. Είναι ενθαρρυντικό το γεγονός ότι το κοινό ευαισθητοποιείται όλο και περισσότερο για την παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος. Η παχυσαρκία προκαλείται από την υπερβολική πρόσληψη τροφών υψηλής ενέργειας και τροφών που περιέχουν ζάχαρη και ανθρακούχα λίπη.
Στις δευτερογενείς αιτίες περιλαμβάνεται η έλλειψη καυτής τροφής. Η ζωή μας έχει γίνει πιο καθιστική λόγω της αυξημένης χρήσης υπολογιστών και άλλων μηχανημάτων στην καθημερινότητά μας. Αυτό έχει οδηγήσει σε έλλειψη άσκησης και μείωση της σωματικής δραστηριότητας. Πρόσφατες μελέτες αποκαλύπτουν ότι περισσότεροι από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι παγκοσμίως είναι υπέρβαροι, με 3 εκατομμύρια από αυτούς να είναι παχύσαρκοι ασθενείς. Είναι σημαντικό να αυξηθεί η ευαισθητοποίηση των θυμάτων και των μη θυμάτων, ώστε να επωφεληθούν οι μελλοντικές γενιές. Εάν ο κύριος λόγος της παχυσαρκίας μπορεί να ελεγχθεί, η παχυσαρκία πιθανότατα θα εξαφανιστεί από τη ζωή μας.
Για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, πρέπει πρώτα να ελέγξετε τη διατροφή σας. Δεν χρειάζεται να κάνετε δίαιτα μέχρι το σώμα σας να χάσει όλο το λίπος. Αυτό θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στο σώμα σας. Η υγιεινή διαβίωση είναι δυνατή μόνο αν τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή. Μια ποικιλία υγιεινών τροφών θα σας βοηθήσει να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες. Υπάρχουν πέντε κύριοι τύποι τροφίμων. Αυτά είναι τα όσπρια και τα δημητριακά καθώς και τα λαχανικά, το κρέας, το ψάρι, το γάλα και τα φρούτα. Μειώστε την πρόσληψη υδατανθράκων τρώγοντας μικρότερα γεύματα κάθε 2 έως 3 ώρες. Αυξήστε την πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και τροφίμων χαμηλών θερμίδων. Το μέλι και οι ντομάτες είναι εξαιρετικές επιλογές για τη μείωση της παχυσαρκίας. Το βράσιμο του νερού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της παχυσαρκίας. Αποφύγετε το βούτυρο, το τυρί και το κρέας. Αντ' αυτού, πίνετε 2 ποτήρια γάλα κάθε μέρα. Αποφύγετε τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως τα γλυκά, το παγωτό και η σοκολάτα. Αντ' αυτού, τρώτε ωμό ή μαγειρεμένο λάχανο και βιταμίνη Β12.
Ωμέγα 3
Τα καρύδια είναι πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, όπως ίσως έχετε διαβάσει ή ακούσει. Είναι μία από τις καλύτερες πηγές ωμέγα 3 και έχουν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα από άλλους ξηρούς καρπούς. Τα καρύδια περιέχουν το απαραίτητο λιπαρό έλαιο που είναι γνωστό ως α-λινολεϊκό ή ALA. Αυτό το λιπαρό οξύ μπορεί στη συνέχεια να μετατραπεί σε DHA (δοκοσαεξαενοϊκό) και EPA [εικοσαπενταενοϊκό] οξύ, τα δύο EFA που βρίσκονται στο ιχθυέλαιο. Τα καρύδια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε.
Γιατί είναι σημαντικά τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα Οι έρευνες δείχνουν ότι τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για τη διατήρηση της καλής υγείας. Τα λιπαρά αυτά μας βοηθούν να αποφύγουμε διάφορα προβλήματα υγείας. Μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγιούς αντίδρασης του οργανισμού κατά της υψηλής αρτηριακής πίεσης, του πόνου, της φλεγμονής, του εγκεφαλικού επεισοδίου, της καρδιακής προσβολής, της κατάθλιψης, του διαβήτη, της ψύχωσης και του καρκίνου. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία και ο Λευκός Οίκος τα συνιστούν ως απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά. Είναι ακόμη θέμα συζήτησης αν τα καρύδια είναι καλύτερα από τα ιχθυέλαια για τα ωμέγα 3.
Συμπέρασμα
Και τα δύο είναι εξαιρετικές πηγές για τις απαραίτητες EFA. Ποια όμως είναι καλύτερη; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα εξαρτάται από το ποιος το θέτει. Εάν έχετε παθήσεις όπως η αρθρίτιδα, η ουρική αρθρίτιδα ή άλλες παθήσεις που προκαλούνται από υψηλά επίπεδα ουρικών οξέων, ίσως είναι καλύτερα να αποφεύγετε τα καρύδια και άλλες τροφές που περιέχουν ουρικά οξέα και αντ' αυτού να επιλέγετε το ιχθυέλαιο για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε ωμέγα 3. Εάν είστε χορτοφάγος ή vegan, η προτίμησή σας για τα καρύδια έναντι του ιχθυελαίου μπορεί να είναι διαφορετική.