Európa gyógynövényes káposztaleveleket kínál akut gyulladások kezelésére. A szorongás csökkentésére aprított káposztalevélbe helyezik a káposztát. A szoptatós asszonyok vérbőségének enyhítésére is használható. A káposzta felhasználható székrekedés, szamárköhögés és hőhullámok kezelésére. Levét kivonják, leveleit összezúzzák, és kenőcsöt vagy főzetet készítenek belőle. A borogatást égési sérülések, vágások, leforrázások kezelésére használták. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek enyhíteni a fogfájás okozta fájdalmakat,...
Káposzta
A káposztás borogatást a torokra alkalmazták a mandulagyulladás és a gégegyulladás enyhítésére. A borogatást a levél középső bordájának feltörésével és vasalásával használhatjuk. Friss levét vizelethajtóként és fertőtlenítőként használhatjuk a húgyutakra. Használható a folyadékvisszatartás csökkentésére, a vesekő, az ízületi gyulladás és a köszvény csökkentésére vagy megszüntetésére is. A káposztaléből készült gargalizálás torokfájás kezelésére használható. Forró vízzel összekeverve a fáradt szemek ellen is hatásosabbá tehető. Gazdag vasban és klorofillban, amit széles körben használtak a vérszegénység kezelésére. A szoptatós anyák tejtermelésének fokozására is használható.
A hagyományos orosz orvoslás a káposztalevet sóval keverve használja az emésztés serkentésére és a krónikus székrekedés enyhítésére. A káposzta, a világszerte széles körben termesztett, jól felépített zöldségnövény Nyugat-Európából származik. Körülbelül 200 évvel ezelőtt kezdték el termeszteni. Már a termesztése előtt is gyógynövényként használták.
Felhasználások
A káposzta elsődleges felhasználási területe napjainkban a konyhai felhasználás. Kétéves vagy évelő növény, széles szárral, szürkészöld levelekkel és négyszirmú virágokkal. Az első évben teljesen kiszélesedő végbimbót nevel. Ebből a rügyből alakul ki a közönséges káposztafej. A mitológia szerint a káposzta Lükurgosz könnyeiből keletkezett. A halandók részegségig való ivásától megijedve az összes szőlőtőkét kitépte, hogy helyet csináljon a könnyeiből kinőtt káposztáknak. A szőlőtőkék idővel visszanőttek, de a görögök, rómaiak és mások úgy vélték, hogy a káposzta a legjobb az alkoholos gőzök ellen.
Néhány levelet még a nagy lakomák előkészítéséhez is megettek, amelyeken az etikett szerint a házigazdának minden vendég poharát újra kellett töltenie. A káposztának három fő fajtája van: a vörös, a zöld és a savoyai káposzta. A zöldkáposzta többféle színben létezik, a halványzöldtől a sötétzöldig. A vöröskáposzta levelei bíborvörös-lilás vagy lila színűek, fehér erezettel. Mind a vörös-, mind a zöldkáposzta levelei sima felületűek.
Vegye tudomásul
A kelkáposzta levelei fodrosabbak és sárgás-zöldek.
- Növeli a sejtek méregtelenítő és tisztító képességét. A keresztesvirágúakban, például a káposztában található fitonutriensek hatékonysága figyelemre méltó. Ezek olyan gének, amelyek növelik a méregtelenítésben részt vevő enzimek termelését.
- Elősegíti az emésztőrendszer egészségét.
- A nők egészségének javítása. Az indol-3-karbinol (I3C) bizonyítottan fokozza az ösztrogén méregtelenítést és csökkenti a mellrák előfordulását.
- A gyomorfekély kezelése. A magas glutamintartalom, amely egy aminosav, a gyomrot vagy a vékonybelet kibélelő sejtek kedvelt üzemanyaga. Valószínűleg ennek köszönhető a káposztalé hatékonysága a fekélyek gyógyításában.
- Véd az Alzheimer-kórral szemben. A vöröskáposzta bőséges polifenoljai, más néven antioxidánsai megvédhetik az agysejteket az amiloid béta fehérje károsító hatásaitól.
- Kardiovaszkuláris előnyök.