Amikor köszvényt diagnosztizálnak Önnél, az egyik első figyelmeztetés, amit orvosa adhat Önnek, hogy figyeljen oda a magas húgysavtartalmú, purinok néven ismert tulajdonságokat termelő élelmiszerekre. Amikor a purinok metabolizálódnak, húgysav képződéséhez vezethetnek. A húgysav túlzott szintje húgysavkristályok kialakulásához vezethet az ízületekben. Ez ronthatja az állapotát, és növelheti a fájdalmas rohamok számát. Kaphat egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek kiválthatják a köszvényt, és amelyek súlyosbíthatják az állapotát.
Relief
Bár a listának enyhülést kell nyújtania, van néhány új ötlet a magasabb purinszintű élelmiszerekkel kapcsolatban. Most már fogyaszthat olyan magas purintartalmú ételeket, amelyek korábban a "NE egye" listán szerepeltek. A magas purintartalmú ételeket kerülni kell, ha azok a hús kategóriába tartoznak. Van néhány kivétel ez alól a szabály alól. Bármilyen típusú szervszövetet a legjobb elkerülni, mivel ezek köszvényes rohamot válthatnak ki. Kerülje a kagylóféléket és mindenféle szervszövetet. Kerülni kell a vörös húsokat, a vadhúst és a zsíros húsokat. Kis mennyiségben azonban elviselhetőek.
A köszvényes fellángolások kezelésében a purinok csak az egyenlet egyik részét képezik. A purinok számos olyan élelmiszerben megtalálhatóak, amelyeket egykor olyan károsnak tekintettek, mint a szervhúsok és a vörös húsok. A legújabb kutatások azonban kimutatták, hogy a köszvényes betegek étrendjének egészséges részét képezhetik. A New England Journal Of Medicine 2004-ben publikált eredményeket, amelyek szerint a magas purintartalmú zöldségek nem hatnak ugyanolyan mértékben a köszvényesekre, mint a húsok és a tenger gyümölcsei.
Köszvényben szenvedők
A köszvényben szenvedők enyhülést találhatnak állapotukban az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztásával. A magas purinszintű élelmiszerek hatását vizsgáló tanulmányok feltárták, hogy a magasabb purinszintű zöldségek nem voltak olyan hatékonyak a köszvényes rohamok megelőzésében. Ennek oka, hogy nem ugyanolyan módon dolgozzák fel őket, mint a húsokat és a tenger gyümölcseit. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a húgysavszintet növelheti a hús, a szervhúsok, a tenger gyümölcsei és más élelmiszerek fogyasztása.
Ez növelheti a köszvényes roham kockázatát. A köszvényes rohamot fokozhatja a kevés tejtermék fogyasztása is. A köszvényben szenvedőknek mostantól felülvizsgált élelmiszer-ajánlások állnak rendelkezésükre. A köszvényes betegeknek vagy azoknak, akiknél a családi kórtörténet vagy más tényezők miatt nagyobb a valószínűsége a köszvény kialakulásának, továbbra is kerülniük kell a vörös húsokat, az élesztős kenyereket és a tenger gyümölcseit. Ajánlott továbbá, hogy korlátozzák az alkohol, a vörös húsok, az élesztős kenyerek és a szervhúsok fogyasztását. Ezek az ételek még mindig erős, purinban gazdag élelmiszerek, és a húgysavszint növekedését okozhatják.
Következtetés
Sok olyan magas purin tartalmú zöldség, mint a spenót, a borsó és a gomba, amelyeket korábban nem tartottunk biztonságosnak, ma már biztonságosan fogyasztható. Ezek a zöldségek és tejtermékek valóban segíthetnek a köszvényeseknek a jobb egészségre való törekvésben.