Berita tentang kopi telah beragam selama bertahun-tahun. Namun, penelitian demi penelitian telah memuji manfaat kesehatan dari teh. Sebuah penelitian baru telah menunjukkan bahwa kopi mungkin memiliki manfaat kesehatan yang hampir sama dengan teh dan melindungi dari banyak penyakit. Ini bukan berarti Anda harus minum kopi tanpa henti jika Anda belum menjadi penggemar kopi. Terlalu banyak minum kopi dapat menimbulkan beberapa efek negatif. Jika Anda menikmati secangkir kopi setiap hari, Anda dapat merasa senang mengetahui bahwa kebiasaan minum kopi Anda telah ditebus. Di Amerika Serikat, kopi adalah sumber antioksidan yang paling penting. Berita ini dilaporkan dalam berita utama beberapa tahun yang lalu. Bukan karena antioksidan yang terkandung di dalamnya lebih banyak dari buah dan sayuran, tapi karena kita mengonsumsinya dalam jumlah yang sangat banyak.
Antioksidan
Antioksidan utama dalam kopi adalah methylpyridinium. Hal ini dapat membantu mencegah kanker usus besar. Hal ini dapat menjelaskan temuan baru-baru ini bahwa wanita yang minum tiga sampai lima cangkir kopi per hari memiliki setengah kemungkinan terkena kanker usus besar dibandingkan mereka yang tidak minum kopi. Asam klorogenat, antioksidan lain yang ditemukan dalam kopi, terbukti tidak menyebabkan kanker hati. Sebuah penelitian menemukan bahwa untuk setiap dua cangkir kopi yang diminum partisipan, terdapat penurunan risiko terkena kanker hati sebesar 43 persen. Anda mungkin tidak tahu bahwa kopi adalah sumber utama elemen Boron. Curtiss Hunt, seorang ahli biologi di Pusat Penelitian Nutrisi Manusia USDA, menemukan bahwa secangkir kopi instan seberat delapan ons mengandung sekitar 57 mg.
Nutrisi penting bagi tanaman. Satu studi menemukan bahwa diet boorn mengurangi jumlah insulin yang dibutuhkan untuk mempertahankan kadar glukosa. Ini juga penting untuk tulang yang kuat. Kopi juga mengandung sejumlah mineral dan nutrisi lain yang mengejutkan, seperti niasin, magnesium, kromium, dan magnesium. Secangkir kopi memiliki kandungan potasium sekitar sepertiga dari pisang kecil. Senyawa antioksidan tambahan yang ditemukan dalam kopi, termasuk p-coumaric dan asam ferulic, dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Senyawa-senyawa ini melindungi kolesterol jahat (LDL) dari oksidasi, peradangan, dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
Penelitian
Para peneliti Norwegia menemukan bahwa wanita lanjut usia yang minum satu hingga tiga cangkir kopi per hari memiliki kemungkinan 24 persen lebih rendah untuk meninggal dunia dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi. Sebuah studi tahun 2007 menemukan bahwa orang berusia 65 tahun ke atas yang mengonsumsi empat atau lebih cangkir kafein per hari memiliki kemungkinan lebih kecil untuk meninggal akibat penyakit jantung. Berhati-hatilah untuk tidak terlalu bersemangat. Orang yang minum terlalu banyak kopi dapat mengalami peningkatan tekanan darah sementara. Efek jangka panjang kopi terhadap tekanan darah telah diperdebatkan sejak lama. Penting untuk menimbang manfaat potensial terhadap risiko yang mungkin terjadi. Sebuah penelitian di Finlandia yang melibatkan 24.710 orang sehat berusia 25-64 tahun menemukan bahwa mereka yang minum dua hingga tiga cangkir kopi per hari memiliki kemungkinan 29 persen lebih besar untuk mengalami tekanan darah tinggi dibandingkan mereka yang minum satu hingga tiga cangkir. Inilah pelajarannya.
Jika Anda memiliki hipertensi, moderasi adalah penting. Siapa pun yang pernah merasakan kopi yang membangunkan otak di pagi hari tahu bahwa kopi dapat mempertajam pemikiran Anda untuk sementara waktu. Kopi juga dapat meningkatkan fungsi otak dengan cara yang lebih tahan lama. Sebuah penelitian di Eropa yang melibatkan 676 pria sehat menyimpulkan bahwa orang yang minum tiga cangkir kopi per hari mengalami penurunan kognitif yang jauh lebih rendah selama sepuluh tahun terakhir dibandingkan mereka yang tidak minum kopi.
Senang mendengarnya
Sebuah penelitian di Prancis pada tahun 2007 menemukan bahwa wanita lanjut usia yang meminum setidaknya tiga cangkir kopi sehari 18% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami masalah dalam ingatan verbal dan 33% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami masalah ingatan. Bukti baru menunjukkan bahwa peminum kopi paruh baya memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit Alzheimer dan demensia dibandingkan mereka yang hanya minum dalam jumlah sedikit. Risiko terkena demensia dan penyakit Alzheimer berkurang sebanyak 65 persen bagi mereka yang minum tiga sampai lima cangkir kopi per hari. Penelitian lain menunjukkan bahwa kopi dapat membantu mencegah penyakit Parkinson. Sebuah penelitian di Finlandia menunjukkan bahwa mengonsumsi 10 cangkir kopi per hari dapat mengurangi risiko terkena penyakit Parkinson sebanyak 84%.
Para peneliti berspekulasi bahwa kafein dalam kopi dapat menstimulasi dopamin, zat kimia otak yang hilang pada Parkinson. Batu empedu dan batu ginjal juga dapat dicegah dengan kopi. Dua penelitian besar menemukan bahwa orang yang minum kopi berkafein dua hingga tiga kali sehari lebih kecil kemungkinannya terkena batu empedu dibandingkan mereka yang tidak. Meskipun kopi tanpa kafein tidak mencegah batu empedu, namun kopi ini membantu menjauhkannya.
Asam urat
Gout adalah kondisi yang menyakitkan dan melemahkan yang menyerang jempol kaki pertama kali, kemudian menyebar ke bagian lain. Para peneliti Harvard menemukan bahwa konsumsi kopi dikaitkan dengan kadar asam urat dalam darah yang lebih rendah, yang merupakan zat yang terkait dengan bentuk radang sendi ini. Asam urat 40 persen lebih kecil kemungkinannya terjadi pada mereka yang minum enam hingga delapan cangkir kopi per hari. Penurunan asam urat yang sederhana juga terlihat pada kopi tanpa kafein, yang menunjukkan bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh hal lain selain kafein. Versi kopi berkafein mungkin bukan yang terbaik untuk semua orang, meskipun daftar manfaat kesehatannya terus bertambah. Anda dapat mencoba kopi tanpa kafein atau meminumnya lebih awal di pagi hari jika Anda khawatir tentang bagaimana kopi membuat Anda terjaga di malam hari.
Kopi tanpa kafein dapat memperburuk penyakit refluks gastroesofagus (GERD) serta kondisi lain seperti GERD. Penderita migrain sering menyebut kafein sebagai pemicunya. Penting untuk membatasi asupan Anda. Tidak jelas apakah kafein dapat menyebabkan aritmia, atau meningkatkan risiko kanker payudara pada wanita dengan penyakit payudara jinak. Menurut Studi Kesehatan Wanita Harvard, wanita yang mengonsumsi empat cangkir atau lebih kopi per hari memiliki risiko yang lebih besar. Studi Kesehatan Wanita Iowa tidak menemukan adanya kaitan. Meskipun juri masih belum memutuskan tentang masalah potensial ini, berita untuk peminum kopi umumnya positif. Sudah menjadi rahasia umum bahwa orang menua lebih cepat daripada bertambahnya berat badan. Ini bukan hal yang baik. Masalahnya adalah jika Anda mencoba menurunkan berat badan, hal itu hanya akan menyebabkan lebih banyak keropos tulang.
Risiko Tinggi
Hal ini dapat meningkatkan risiko patah tulang dan komplikasi yang menyertainya. Bagaimana cara menurunkan berat badan tanpa menyebabkan kerusakan pada tulang Anda? Penelitian ini dirancang untuk menjawab pertanyaan ini dan memberikan beberapa wawasan. Penelitian ini dilakukan oleh University of Illinois Urbana-Champaign dan Pennsylvania State University. Penelitian ini melibatkan 130 pria dan wanita berusia antara 30 dan 65 tahun. Peserta penelitian yang berusia satu tahun mengonsumsi diet rendah kalori dengan 0,36 gram protein per kilogram berat badan, ditambah dua kali makan susu rendah lemak per hari, atau 0,64 gram protein per kilogram berat badan dengan tiga kali makan susu rendah lemak setiap hari.
Para peneliti menemukan bahwa diet penurunan berat badan yang mencakup hampir dua kali lipat dari jumlah yang direkomendasikan dan tiga porsi susu rendah lemak setiap hari memiliki efek yang lebih besar pada pemeliharaan tulang daripada diet dengan protein yang lebih rendah (dan karbohidrat yang lebih tinggi). Temuan ini konsisten dengan bukti yang berkembang bahwa diet tinggi protein tidak melepaskan kalsium dari tulang jika asupan kalsiumnya memadai. Untuk melindungi tulang Anda dan membuat Anda tetap langsing, pastikan Anda makan banyak protein berkualitas tinggi.