La penisola di Leelanau, conosciuta anche come le piccole dita del Michigan, sta svelando il suo segreto più prezioso: i benefici per la salute offerti dalle ciliegie! Il sapore delle ciliegie è quello che tutti amiamo. Da molti anni sono un ingrediente preferito in cucina, così come in alcune delle nostre bevande preferite. I ricercatori stanno ora evidenziando che le ciliegie hanno qualcosa in più di quello che sembra. Le ciliegie sono magiche! La mia esperienza personale con le ciliegie è stata più che sorprendente. A trent'anni sentivo una sensazione di pulsazione al piede grande sinistro. Mia madre mi suggerì che avevo la "gotta" e di mangiare ciliegie. Quando le chiesi quante me ne avesse suggerite, mi rispose che dovevo mangiarne quante ne potevo mangiare. Andai al negozio e comprai un sacchetto di ciliegie di media grandezza.
Vediamo...
Mi sedetti sul letto e guardai la TV mentre li mangiavo tutti. Inutile dire che il giorno dopo dovetti andare in bagno tutti i giorni. Ma ne è valsa la pena. Non ho più avuto la gotta. Dormivo come un bambino, ma non solo. Parlava per esperienza personale, probabilmente tramandata dalla nonna e dalla madre. Allora, credo che le ciliegie possano fare la magia? Potete scommetterci! I ricercatori dell'University of Texas Health Science Center (San Antonio) hanno scoperto che le ciliegie contengono quantità significative di melatonina, un antiossidante. La melatonina, un ormone secreto dalla ghiandola pineale, si trova nel sangue. La sua concentrazione varia nel corso della giornata e raggiunge un picco durante la notte, causando sonnolenza.
Gli anziani sembrano avere più problemi a dormire rispetto ai bambini e i loro livelli di melatonina sembrano diminuire con l'età. È ironico che la natura sembri aspettare coloro che sono in grado di vedere la verità. Siete tra gli oltre 90% dei nordamericani che hanno problemi a dormire? Aggiungo anche che potrebbero avere la gotta. Ecco alcuni benefici per voi. 1. Riduce il tempo necessario per addormentarsi. Riduce la stanchezza diurna causata dal jet lag. Può migliorare il tempo di sonno complessivo se il vostro programma di sonno viene modificato o limitato. Secondo la mia esperienza personale, curerà anche la gotta. La Michigan State University è la capitale delle ciliegie del Nord America. Non sorprende quindi che siano stati i primi a scoprire che le ciliegie acide contengono composti naturali con proprietà antiossidanti.
Sostanze fitochimiche
Queste sostanze fitochimiche bioattive sono chiamate antocianine e sono particolarmente abbondanti nelle ciliegie aspromontane. Ma sono stati i primi? I miei nonni e bisnonni credo siano stati i primi. Non gli studi clinici. Confermano ciò che le nostre madri e i nostri antenati sapevano. Diamo credito a ciò che è dovuto. Riescono almeno a spiegare il "perché", in modo che possiamo comprendere meglio il rapporto tra il nostro corpo, la natura e noi stessi. Ecco perché è così importante. È stato dimostrato che le antocianine sono molto efficaci nell'inibire l'attività dell'enzima COX in vitro. Gli enzimi COX aumentano la produzione di sostanze simili agli ormoni, note come prostaglandine.
Questo provoca disagio irritando le terminazioni nervose e causando malessere. Sì, è troppo complicato. Perché non accettare la semplice verità? Tenete lontano il medico! In realtà ve ne servirà più di uno. Le ciliegie sono ricche di vitamina A, beta carotene e vitamina B6, oltre che di tiamina, potassio, ferro, calcio, magnesio e potassio. Se avvertite uno di questi sintomi, vi consiglio di recarvi al negozio di alimentari, non dal medico, la prossima volta che li avvertite. Le pillole non funzionano, o, come mi piace dire, "le pillole sono una soluzione di facciata che rende ricchi i medici e ricche le case farmaceutiche".
Ciliegie crostate
Una signora non riusciva a dormire senza prendere una pillola. Si sono abituati a prendere una pillola ogni sera per addormentarsi. Questa non è un'abitudine sana per molti motivi. Ci si abitua alla pillola. Ben presto sarà difficile addormentarsi senza la pillola. Se si assumono troppi sonniferi o più sonniferi, si possono avere allucinazioni. Queste possono includere allucinazioni, fiver, perdita di coordinazione, problemi di memoria e di guida nel sonno, oltre a pensieri di suicidio. C'è una buona notizia! Il succo di ciliegia è un rimedio naturale per l'insonnia. Berne un po' ogni giorno può aiutare a riposare come si deve.
Milioni di persone soffrono di insonnia e il succo di ciliegia è la soluzione perfetta. Gli studi dimostrano che il succo di ciliegia può aiutare a riposare, indipendentemente dal fatto che l'insonnia sia dovuta a depressione, stanchezza eccessiva, stress, malattie croniche o altro. Questa alternativa naturale può essere aggiunta direttamente a cibi e bevande, oppure può essere assunta in capsule. Gli scienziati hanno testato il succo di ciliegia su adulti che assumevano sonniferi. Dovevano berne otto once ogni mattina e sera per 15 giorni consecutivi. Dopo due settimane di trattamento, i pazienti hanno sofferto meno di insonnia e sono riusciti a dormire profondamente dopo aver bevuto il succo di ciliegia. Gli scienziati ritengono che gli elevati livelli di melatonina del succo di ciliegia possano spiegare gli effetti.
Melatonina
La ricerca ha dimostrato che la melatonina può aiutare le persone a rilassarsi, il che a sua volta le aiuta a dormire meglio di notte e a rimanere sveglie durante il giorno. Dopo alcuni giorni di trattamento con succo di ciliegia, alcuni pazienti sono riusciti a dormire per tutta la notte. Il succo di ciliegia concentrato è un'alternativa sana alle bevande zuccherate come la soda e altre bibite zuccherate. È possibile preparare una deliziosa bevanda alla ciliegia aggiungendo acqua al succo concentrato. Per una cola alla ciliegia, si può aggiungere il succo concentrato a una cola. In questo modo si otterranno i benefici della crostata per la salute.
Si possono usare anche ciliegie secche o congelate. Aumentano anche la melatonina. Il consumo regolare di ciliegie determina un ciclo del sonno più controllato e un tempo più breve per addormentarsi. I ricercatori hanno anche scoperto molti benefici per la salute derivanti dal succo di ciliegia. Può aiutare le persone a controllare il peso e a prevenire i sintomi del colesterolo alto e della pressione alta. Il succo di ciliegia può alleviare i dolori della gotta e dell'artrite. Il succo di ciliegia può essere utilizzato per ridurre il dolore muscolare causato dalla corsa e dall'esercizio fisico intenso. Le persone che hanno bevuto il succo hanno riferito di sentirsi più energiche con il passare della settimana.