La gotta è causata da elevati livelli ematici di acido urico, che è un prodotto di scarto. Il prodotto di scarto è il risultato della scomposizione delle purine, sostanze che si trovano naturalmente nell'organismo. Le purine si trovano anche in molti tipi di alimenti. In passato il trattamento della gotta richiedeva diete rigorose. Tuttavia, i farmaci che combattono la gotta hanno reso più facile la gestione della condizione. Si consiglia comunque di apportare alcune modifiche alla dieta per evitare le infiammazioni della gotta. I farmaci per la gotta possono...
Modifiche alla dieta
Modificare la dieta può aiutare a evitare le riacutizzazioni. Evitate gli alimenti ad alto contenuto di purine, come fegato, reni, animelle e acciughe. Altri alimenti, come la carne, il pollame e il pesce, hanno livelli più bassi di purine, quindi si raccomanda di consumarli con moderazione.
- Non consumare affatto alcolici o limitarne l'assunzione a una piccola quantità. Il consumo eccessivo di alcol può aumentare il rischio di iperuricemia. Questo perché l'alcol blocca la naturale eliminazione dell'acido urico da parte dell'organismo. Evitate l'alcol se avete la gotta o se soffrite di attacchi di gotta.
- Assicuratevi di bere abbastanza liquidi per eliminare l'acido urico dal sistema. Si dovrebbe puntare a bere circa 2 litri di liquidi al giorno, più se si lavora o si fa attività fisica.
- Mantenere un peso sano. Le articolazioni sono più sollecitate se il peso è eccessivo. Questo può aumentare il rischio di sviluppare la gotta. È opportuno perdere il peso in eccesso, ma non seguendo un programma di dimagrimento rapido. Questi programmi possono causare un aumento dell'acido urico nel sangue.
- Le diete a basso contenuto di carboidrati sono ricche di proteine e grassi. L'iperuricemia può essere causata dal consumo eccessivo di questi alimenti.
Basse purine
La gotta può essere controllata consumando alimenti a basso contenuto di purine. Di seguito è riportato un elenco di alimenti a basso contenuto di purine.
- Colazione: Cereali e pane; caffè, tè, farina d'avena, succhi di frutta, latte, burro di arachidi, formaggio (a basso contenuto di grassi), latte e cereali.
- Cena - Pasta, maccheroni e uova, ma anche verdure, pasta, maccheroni, uova e pane, formaggi magri, zuppe e altri piatti. Anche la gelatina, i grassi, gli oli (in piccole quantità), le bibite, lo zucchero, gli sciroppi e altri dolci sono a basso contenuto di purine.
La moderazione è la chiave per una dieta a basso contenuto di purine. Manzo, agnello, maiale e verdure come asparagi, funghi, spinaci, cavolfiori e germe di grano sono alcuni alimenti che contengono purine in misura moderata. Questi alimenti possono essere consumati a condizione che non siano eccessivi. È possibile mangiare occasionalmente alimenti ad alto contenuto di purine, a meno che non si abbiano sintomi di gotta o si sia sotto attacco.