Che cos'è l'artrite? L'artrite può essere definita come un'infiammazione delle articolazioni che può colpire una o più articolazioni. Esistono oltre 100 tipi di artrite. Ogni tipo ha le sue cause e i suoi metodi di trattamento. I tipi di artrite più comuni sono l'osteoartrite e l'artrite reumatoide. L'artrite reumatoide è caratterizzata da rigidità, dolore, gonfiore e dolori intorno a una o più articolazioni. Questi sintomi possono comparire gradualmente o improvvisamente. I reumatismi possono colpire anche il sistema immunitario e altri organi interni.
Infiammazione
In caso di artrite, l'organismo può infiammarsi. È importante evitare gli alimenti che aumentano l'infiammazione. Il consumo di alimenti che non aumentano l'infiammazione non può causare lo sviluppo di altre patologie croniche come il diabete, le malattie cardiache e l'obesità. La carne rossa è ricca di grassi saturi e acidi grassi omega-6, che possono causare infiammazione, dolore e obesità. La carne rossa può essere benefica, in quanto fornisce sostanze nutritive come il ferro. Per le persone affette da artrite può essere più facile limitarne l'assunzione a una o due porzioni alla settimana.
Bevande zuccherate: Le bevande zuccherate come il caffè possono aumentare l'acidità del sangue, causando infiammazioni. Riducete l'assunzione di bevande zuccherate come caffè e tè e bevete più acqua, tisane e succhi di frutta. Zucchero e farina raffinata: lo zucchero può provocare un'impennata dei livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato carboidrati semplici, facilmente digeribili dall'organismo. Un picco di zuccheri nel sangue può indurre l'organismo a produrre citochine, sostanze chimiche pro-infiammatorie.
Sintomi dell'artrite
Lo zucchero può peggiorare i sintomi dell'artrite e causare infiammazioni alle articolazioni. Lo zucchero può anche causare un aumento di peso e stress per le articolazioni. Cibi fritti: I cibi fritti possono causare infiammazioni. È possibile ridurre l'infiammazione riducendo l'assunzione di cibi fritti. I cibi fritti contengono tossine che aumentano l'ossidazione delle cellule. Questi alimenti sono ricchi di grassi e possono portare all'obesità e peggiorare l'artrite.
Glutine: Il glutine è una proteina presente in cereali come il grano, l'orzo e la segale. Tutti questi alimenti possono causare infiammazioni. La celiachia può causare una reazione immunitaria nell'intestino tenue che può portare a gonfiore o diarrea. In rari casi, la reazione infiammatoria può estendersi alle articolazioni e aggravare i sintomi dell'artrite reumatoide.
Prodotti caseari: Il tipo di proteine contenute nei latticini può causare dolore da artrite. Le proteine contenute nei latticini possono irritare i tessuti intorno alle articolazioni.
Olio di mais: Molti prodotti da forno, snack e oli ad alto contenuto di acidi grassi omega-6 sono fatti con il mais. Questi snack non solo soddisfano le papille gustative, ma causano anche infiammazioni. Tabacco e alcol: il fumo e l'assunzione di alcol possono portare a una serie di problemi di salute, compresi quelli che possono colpire le articolazioni. Le persone che fumano hanno maggiori probabilità di sviluppare l'artrite reumatoide, mentre quelle che bevono alcolici hanno un rischio maggiore di svilupparla.
Alimenti trasformati
Questi alimenti richiedono poca cottura e sono pieni di conservanti che possono scatenare infiammazioni. Questi alimenti trasformati sono ricchi di zuccheri, grassi saturi e farine raffinate. Non sono salutari e possono portare all'obesità. Il trattamento dell'artrite è volto ad alleviare i sintomi e a migliorare la funzionalità. Esistono molti trattamenti per l'artrite.