1300年代に流行したペストが腫れ物を広げたように、今、白死が到来し、シミのある10代が都市を悩ませています。しかし、その原因は何なのだろうか？そして、どうすればそれを止めることができるのでしょうか？エナジードリンクがいかに体に悪いか、いかにエナジードリンクを控えるべきかということは、よく耳にすることです。しかし、1日にどれくらいの砂糖を摂取すべきなのでしょうか？すべての砂糖は体に悪いのでしょうか？どうすれば、毎日砂糖を摂り過ぎないようにできるのでしょうか？どんな高糖質食品を避けるべきでしょうか？砂糖のGDA（1日の目安量）が約90gであることにお気づきでしょうか。これは多いと思われるかもしれませんが、リレントレス缶がどれだけの量を含んでいるか考えてみてください。これは、1日の摂取量の半分以上です！糖質なんて、私には関係ない」と思うかもしれません。しかし、実際には、どんなに健康な人でも、砂糖の大量摂取によって影響を受ける可能性があるのです。また、人によって影響の出方も異なります。
理解しよう
高糖質食の危険性を理解するためには、まずその種類と食べるとどうなるかを見ておく必要があります。砂糖には、テーブルシュガーとエナジードリンクに含まれる砂糖の2種類があります。これは、ミネラル、繊維、酵素、タンパク質が含まれていないためです。2つ目のタイプは精製された糖分です。糖分を摂取すると、周囲から栄養を取らなければなりません。場合によっては、体の他の部分で欠乏が生じることもあります。カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、場合によっては骨粗鬆症になることもあります。果物や野菜、牛乳などに含まれる天然糖は、2番目のタイプの糖です。すべての糖は同じように消化できますが、すべての天然糖は、私たちが糖を消化するのに役立つ栄養素をすでに持っている食品から得られます。
つまり、レッドブルを飲むよりリンゴを食べた方が健康的ということです。さて、砂糖の種類についてはよくわかったが、どれくらいの量を摂り過ぎると私たちにとって有害なのだろうか。私は勉強の過程で、砂糖の大量摂取がもたらす多くの問題を発見しました。しかし、主な問題は、糖尿病につながる肥満です。砂糖が糖尿病の原因になるというのは嘘ですが、砂糖はエネルギーを生み出します。
砂糖の摂りすぎ
砂糖の摂りすぎは糖尿病の原因になる。問題は、ほとんどの人がエネルギーを使わず、脂肪になることです。テキサスの小学生が調べたところ、男子57%、女子46%が1日に少なくとも1回、12オンスの砂糖入り飲料を飲んでいたことがわかりました。これは1日あたり240～320キロカロリーに相当します。虫歯も砂糖の摂りすぎが原因で起こる問題です。砂糖入りのエナジードリンクを飲むと、唾液と反応して歯に歯垢がつきます。
これは簡単にすませることができますが、乳酸は歯垢の副産物で、エナメル質を溶かして虫歯になっていることに気づいていない人が多いのです。糖分の摂りすぎで痛む痛風は、副作用として起こることもあります。2010;304(20). doi:2270-2278.)、女性被験者の大規模なグループを対象に、無糖飲料を飲んでいるかどうかを調査しました。果糖の摂取と痛風との関連も発見されました。痛風は、1日にたった1杯の砂糖入り飲料で引き起こされることがわかったのです。1日に2本の甘い飲み物を摂取する女性は、痛風を発症するリスクが1.5倍に増加しました。リスクを回避するために、無糖のエナジードリンクを選びましょう。
栄養
今日、心血管疾患は北米における主要な死因となっています。心血管疾患は男性に最も多いことが指摘されていますが、女性にも発症することを忘れてはいけません。この病気は、他のすべての癌よりも多くの女性を死亡させています。このような憂慮すべき統計にもかかわらず、心臓病は予防することができる。北米社会は、糖尿病、痛風、高血圧など、脳卒中や心臓病を引き起こす可能性のある病気を過剰に抱えていることに罪があると指摘することが可能です。また、私たちの社会は、アルコール、タバコ、お酒、ストレス、食べ物への依存症が多いことでも知られています。これらの依存症は、しばしばこれらの医学的問題を引き起こす原因となっています。社会における運動不足や肥満は、高血圧や血中コレステロール値の上昇などにもつながります。
医学の進歩により、人間の心臓について詳しく知ることができるようになったのに、心臓をこれほどまでに大切に扱わないとは、驚くべきことです。45歳、55歳、65歳の女性や男性にとって、早死が懸念されるようになりました。なぜなら、心臓は人生の最盛期に機能を停止するように設計されていないからです。18歳以降もポンプ機能を維持するように設計されているのです。血管と筋肉で構成されるこの小さな器官は、アルコールや喫煙などの依存症によって破壊されつつあります。もうひとつの傾向は、私たちが口にする食べ物です。
ワーストタイプ
私たちは、最悪のタイプの脂肪と炭水化物を食べ、健康な心臓に必要な健康な脂肪、繊維、抗酸化物質、ビタミンをほとんど食べていないことに気づきます。私たちの体は、高レベルのストレスホルモンにさらされ、リラックスする能力に影響を与え、余暇に悪影響を及ぼす可能性があります。問題は、私たちがストレスにさらされるようになったことで、たとえ命に関わるような行動でなくても、日常の行動に対抗するために毎日ストレスホルモンを分泌していることです。
交通渋滞、締め切りに間に合わない、携帯電話やメール、FAXの応対など、不要なストレス症状は、心拍数の増加、リズムの乱れ、血糖値の上昇、コレステロール値の上昇を招きます。心機能に悪影響を及ぼす不健康なライフスタイルを正すには、どうしたらよいのでしょうか？ストレスに対処するためのライフスタイルプログラムやイベントは数多くあります。ヨガ、瞑想、筋弛緩法などがそれにあたります。ビタミンやミネラルの療法もたくさんあり、対処するのに役立ちます。ストレスを軽減するためのサプリメントを摂取する習慣を実践するだけで、健康に大きな違いが生まれます。食事やその他の生活面で健康的な選択をすることで、心臓のポンプ機能を十分に発揮させることができます。