食べるものに気を配ることで、より良い健康を手に入れることができるのです。昔から言われているように、"We are what we eat "です。ここでは、食生活を健康で丈夫なものにするための7つの方法をご紹介します。今日、私たちが食べている食べ物のほとんどは、加工され、精製されたもので、私たちの健康にとって悪いものです。商業的な加工によって変化していない食品こそ、私たちが食べるべきものです。加工されていない食品は、加工食品よりも栄養価が高いのです。加工食品の問題は、商業的な加工で取り除かれた栄養素がなく、エンプティカロリーであることです。
適切な栄養摂取
白米を食べるのではなく、玄米を選ぶ。白いパンより全粒粉のパンが良い。白砂糖の代わりに黒砂糖を使う。可能な限り、加工されていない食品を代用する。油の摂りすぎは、私たちの体に害を及ぼします。というのも、油はほとんどが商業的に加工されたもので、栄養素がないものだからです。私たちは油を食べると、空のカロリーを体に入れていることになります。食生活において、油の代わりとなるものを探すことが重要です。サラダのドレッシングにオリーブオイルを使う代わりに、全食品の脂肪を使ってドレッシングを作ればいいのです。
ワカモレを作るには、アボカドにレモン汁とスライスオニオンを混ぜればいい。また、ドレッシングを作るには、タヒニとオレンジジュースにたまりを混ぜればいいんです。加工油に頼るのではなく、工夫していろいろなものを試してみるのもいいですね。肉を食べるのをやめなければいけないというわけではありません。ただ、牛乳やチーズなどの乳製品の摂取量を減らしていただくと、とても助かります。肉は動物性タンパク質を多く含むので、食べない方がいいのです。
えーと...
タンパク質の摂りすぎで病気になったという話は、（第三世界の国でない限り）めったに聞きません。しかし、過剰摂取によって深刻な健康被害に遭う人も少なくありません。私の症状のひとつに痛風がありました。私は1年間、高タンパク質食を続けていました。健康になりたければ、緑黄色野菜をたくさん食べましょう。生野菜が一番ですが、蒸すのもよいでしょう。
生野菜は調理された野菜よりも、より多くの栄養素を保持しているため、より優れています。生野菜をたくさん食べれば、エネルギーと健康が大きく改善されることに気づくでしょう。毎日、水をたくさん飲みましょう。水は体を浄化し、空腹感を抑えます。脱水症状によって、お腹が空いていると錯覚してしまうことが多いからです。水をたくさん飲んで水分補給をすることで、満腹感が得られ、空腹感を感じにくくなります。一日をスタートさせるために、毎朝、少なくとも1リットルの水分を摂取するのがよいでしょう。そうすることで、一日中、水分補給ができるようになります。