ルートヴィヒ・ブラウの名前はあまり知られていないが、痛風の痛みを持つ人々には彼の名前は忘れられないだろう。1950年に『予防』誌に掲載された手紙には、チェリーを食べることでブラウが再び歩けるようになったことが書かれている。ブラウ博士は痛風の激痛に苦しみ、車椅子の使用を余儀なくされていた。彼が車椅子の牢屋から出られたのは、チェリーの治療法を発見してからだった。ブラウ博士によると、車椅子に座っていたとき、チェリーを食べていることに気づいたという。足の痛みは翌日には消えた。彼は毎日サクランボを食べ続け、やがて立ち上がって歩けるようになった。
研究内容
彼のシンプルな研究のおかげで、多くの人々が彼の発見の恩恵を受けている。12人の痛風患者を対象とした研究では、チェリージュースと2分の1ポンドのチェリーを食べることで、痛風発作を防ぐことができた。農業研究局もまた、痛風の痛みの治療にチェリーが有効であることを示す研究を行った。痛風と闘うためにサクランボを食べるという結果は、非常に有望である。
別の研究では、この小さな赤い果実の治癒能力についてより深く理解するために、試験管内でタルトチェリー抽出物を調べた。この研究では、健康なボランティアにサクランボを摂取させ、血液中の主要な炎症指標を検査した。これはJournal of Nutrition 2003に報告された。22歳から45歳の女性ボランティア10人が、新鮮で皮をむいたビング・チェリーの朝食をボウル一杯食べた。研究を清潔に保つため、ボランティアはチェリーの朝食を食べる2日前から、他の果物や野菜を食べたり、お茶を飲んだり、赤ワインを飲んだりしないように指示された。
炎症
これらの食品には抗炎症作用があると考えられており、それが研究結果に影響を与えた可能性がある。研究者たちは痛風を調べ、尿中の尿酸塩の量を測定した。研究者たちは、摂取前と摂取後に尿と血液のサンプルを採取した。チェリーの朝食を食べた後、尿酸値は5時間で有意に低下した。
このことは、さくらんぼが痛風と闘うための重要な食材である可能性を強く示唆している。サクランボと痛風に関するこのようなポジティブなニュースがある一方で、サクランボはどのようにして手に入れることができるのだろうか？さくらんぼの供給元はたくさんあるが、私が信頼できると思ったのはここだ。チェリー・ジュース、タルト・チェリー・カプセル、ドライ・チェリーなど、幅広い製品を提供している。チェリージュースやチェリーを試してみると、痛風の痛みが違うことに気づくでしょう。