サケは淡水と海水で生活する、ユニークな生き方をしています。淡水で生まれますが、やがて海へ移動します。やがて繁殖のために淡水に戻り、そのほとんどが卵を産んだ後に死んでしまう。このよく知られた魚は、アミノ酸の形で消化の良いタンパク質と、トリグリセリドに含まれるオメガ3などの脂肪酸の良い供給源となります。ビタミンAやBなどのビタミン類、セレン、カルシウム、鉄などのミネラル類もこの魚に含まれています。サーモンには、心臓や筋肉を強化し、さまざまな病気の発症リスクを減らすなど、多くの健康効果があります。サーモンに含まれる「有益なタイプの脂肪」であるオメガ3脂肪が、あなたを長生きさせ、より健康にすることが、数多くの研究で明らかになっています。以下は、サーモンの健康効果についてのより詳細なリストです。
メリット
- 心臓血管の健康 - サーモンに含まれるアミノ酸は、傷ついた心臓血管の組織を修復する働きがあります。一方、オメガ3脂肪酸は、静脈や動脈の柔軟性を保つのに役立ちます。また、心臓の筋肉を強化する働きもあります。オメガ3脂肪酸は、コレステロール値を下げ、動脈壁の硬化を防ぎます。そのため、心臓発作のリスクを軽減することができます。サーモンに含まれる高レベルの抗酸化物質であるセレンも、心血管系を保護することが示されています。
- 目の健康 - サーモンに含まれるオメガ3脂肪は、中心視力に影響を与える加齢性黄斑変性症（AMD）の予防に役立ちます。AMDは、目の前にあるものを見るのが難しくなる病気です。そのため、読み書きや顔の認識などが難しくなります。魚を定期的に食べている人は、そうでない人に比べて視力が良いというのはよく知られた事実です。
- 肌と髪の健康 - サーモンに多く含まれるタンパク質は、健康で丈夫な髪を維持するのに役立ちます。また、オメガ3は、古い細胞を接着して髪を育てる役割を持つ皮膚の部分である毛包にもよい影響を与えます。提供される栄養素は、髪が強く健康に育つのを助けます。サーモンに含まれるオメガ3は、皮膚細胞に潤いを与え、若々しく健康的な肌にしてくれます。脂肪酸による皮膚の跡や変色を抑えることができます。
- 脳の健康 - サーモンに含まれるアミノ酸、ビタミンA、D、ミネラルのセレンは、老化による劣化から神経系を保護します。また、パーキンソン病やアルツハイマー病の治療にも有効です。また、オメガ3酸は血栓を予防し、脳卒中になるリスクを下げる効果があります。
- がんの予防 - サーモンには、ビタミンDとセレンが多く含まれています。これらのビタミンは、大腸がんを含む多くの種類のがんのリスクを低減させる独自の役割を担っています。また、消化管を健康に保つ働きもあります。オメガ3を定期的に摂取することで、白血病や多発性骨髄腫などの血液に関連するがんを予防できることが分かっています。サーモンは、ビタミン、ミネラル、病気と闘う酸を豊富に含んでいます。サーモンは、他のスーパーフードと同じように、適度に楽しむ必要があります。この魚はプリン体を多く含んでおり、関節炎の一種である痛風などの健康障害を引き起こす可能性があります。また、腎臓結石を発症する可能性もあります。食事にサーモンを取り入れる前に、かかりつけの医師に相談することをお勧めします。
関節痛
関節炎や関節痛を和らげるための自然な方法はたくさんあります。この記事では、関節炎、こわばり、炎症、関節痛を和らげる簡単で自然な方法に焦点を当てます。
- ライフスタイルを変えることで、関節炎を治療することは可能です。座りっぱなしの生活習慣は避けましょう。関節の硬さや腫れを悪化させることがあるので、患部の関節を放置しないことが重要です。患者さんには、ストレッチ、関節可動域訓練、ウォーキング、水泳、サイクリングなどの軽い運動を行い、患部の関節を動かしていただきます。激しい運動、衝撃の大きい運動、走る、跳ぶ、飛び跳ねるなどの動作を繰り返すゲームなどは避けてください。これらの高負荷の活動は、すでに損傷している関節にさらなる損傷を与える可能性があります。患者さんは、できる限り活動的な生活を続けることができるはずです。
- ブレースやスプリントは、痛んだ関節を外から支えるものです。これにより、摩耗を減らし、活動後に関節痛の発生が増えるのを防ぐことができます。患者さんは、座ったまま、あるいは横になったまま、体を動かすことができるようになる必要があります。これにより、関節のこわばりや柔軟性の欠如という問題に対処することができます。患者さんは、横になっているときに、枕を使って患部の関節を高くすることができます。これにより、関節から余分な液体が排出され、腫れが軽減されます。
- アルコール、カフェイン、喫煙の摂取を控える。これらの習慣は、体の組織へのストレスを増大させることで、関節炎の痛みを引き起こす可能性があります。また、患者さんは健康的な体重を維持する必要があります。これは、運動、ヨガ、ダイエットによって達成することができます。リラクゼーションやストレス解消のために、ヨガや呼吸法を利用することもできます。
- また、関節炎の症状を軽減するために、食事を変えることもできます。関節炎の患者さんには、アルカリ性の食事が効果的です。関節炎の患者さんには、オメガ3脂肪酸を豊富に含む新鮮な葉野菜、果物、生野菜のジュースがおすすめです。オメガ3脂肪酸は、サケ、ニシン、イワシなどの甘みのある水魚に多く含まれています。バランスの良い食事が重要です。ジャンクフード、加工食品、肉、牛肉、豚肉などの動物性食品は避けましょう。豚肉や牛肉を食べると痛風のリスクが高まります。
- マッサージ療法は、痛み、こわばり、腫れを軽減するために使用することができます。マッサージは血液の循環を良くし、関節の周りの筋肉をリラックスさせます。そのため、より柔軟な状態になります。ルマトーンゴールド、カプサイシンクリーム、アルニカオイルなどのマッサージオイルは、関節痛のマッサージに使用することができます。また、マッサージオイルや軟膏を自分で作ることもできます。関節の痛みにこするには、熱い酢、加熱したひまし油、カンフル剤の入ったマスタードオイルなどがおすすめです。
- エプソムソルトを入れた温浴で関節を温める、温湿布と冷湿布を交互に関節に貼る、ターメリックペーストと砕いた柳の葉を湿布として関節に貼る、布で包んだ氷を関節に擦り付けるなどの簡単な家庭療法で、腫れと痛みを緩和することができます。