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통풍 식단 메뉴는 어떻게 준비하나요?

통풍은 체내 요산 과다로 인해 발생하는 질환입니다. 이 질환으로 치료를 받고 있는 환자는 증상을 최소화하기 위해 특별한 식단을 따라야 합니다. 통풍은 요산의 결정화로 인해 발생합니다. 이것은 관절염을 유발하여 관절이 굳어지고 결국 염증을 유발합니다. 그런 다음 관절통과 함께 피로가 찾아옵니다. 고열은 발열원(발열 유발 화학 물질)과 신장 결석 형성을 포함하는 면역 반응을 유발하는 염증으로 인해 발생합니다.

통풍 효과

통풍은 엄지 발가락에 관절 손상을 일으키기 때문에 다른 발가락보다 엄지 발가락에 통풍이 더 많이 발생하는 것으로 여겨집니다. 엄지발가락 통증은 종종 "불이 붙었다"고 묘사됩니다. 엄지발가락에 밤에 염증이 생기고 너무 많이 부어 침대 시트를 지탱할 수 없게 됩니다. 통풍은 퓨린의 대사와 관련이 있다고 생각됩니다. 퓨린 대사는 통풍과 관련이있을 수있는 요산을 생성합니다.

요산을 분해하는 효소인 요산 분해 효소의 결핍으로 인해 요산 결석에 대한 우려가 널리 퍼져 있습니다. 요산이 어떻게 결정화되는지는 알려져 있지 않습니다. 요산 축적을 촉진하는 산증, 콘드로이틴, 프로테오글리칸과 같은 세포 외 기질 내의 단백질, 저온 등 여러 요인이 결정화에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 산 결정화에서 차가운 온도의 역할은 확인할 수 없지만, 통풍이 상부 관절보다 하부 관절(무릎이나 발가락 등)에 더 흔한 이유를 설명하는 것으로 보입니다.

관절 통증

통풍은 관절에서 채취한 액체인 활액을 검사하여 진단할 수 있습니다. 통풍은 고요산혈증을 나타내는 혈액 검사로도 진단할 수 있습니다. 통풍 치료제로는 통증과 염증을 줄여주는 비스테로이드성 항염증제(NSAID), 퓨린에서 요산 생성을 억제하는 알로퓨리놀이나 페북소스타트 같은 잔틴 산화효소 억제제, 비뇨기계에서 요산 배설을 증가시켜 혈류 내 요산 양을 줄이는 프로베네시드 같은 요산 억제제 등이 있습니다.

통풍 증상은 심각할 수 있으므로 즉시 전문의의 치료를 받아야 합니다. 통풍은 종종 잘못된 식습관과 관련이 있습니다. 통풍 환자는 통풍 다이어트 식품을 준비하여 통풍 다이어트 메뉴에 포함시켜야 합니다. 단백질 섭취는 요산 생성과 양의 상관 관계가 있으므로 저단백 식단을 권장합니다. 이러한 음식, 특히 퓨린이 풍부한 음식은 피하기 어려울 수 있지만 통풍 레시피를 만들면 줄일 수 있습니다.

결론

비타민 C와 항산화제와 같은 보충제를 섭취하면 통풍을 완화하거나 통풍의 위험을 줄일 수 있습니다. 운동도 좋은 선택입니다. 마지막으로 통풍 식단에서는 꿀이나 맥주와 같은 특정 음식을 피할 것을 권장하는 경우가 많습니다.

 

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