Neseniai žurnale "American Journal of Clinical Nutrition" paskelbtame tyrime buvo nagrinėjamas ilgalaikis kofeino poveikis lieknėjant per 12 metų. Ilgalaikiai kavos mėgėjai per 12 metų numetė apie 1 kg. Ar tai ženklas, kad kavos gėrimas yra geras būdas numesti svorio? VANDENS SVORIO METIMAS AR VANDENS SVORIS? Kalbame apie labai nedidelį svorio skirtumą, vos vieną svarą. Kava yra diuretikas, t. y. dėl jos išsiskiria daugiau šlapimo. Tai reiškia, kad šiame ir kituose tyrimuose pastebėtas svorio sumažėjimas greičiausiai susijęs su sumažėjusiu vandens, o ne riebalų svoriu. Dėl kavos galite priaugti svorio, ypač pilvo riebalų.
Pažiūrėkime...
Šio tipo riebalai yra susiję su didesne diabeto, širdies ligų, padidėjusio kraujospūdžio ir kitų sveikatos problemų, pvz., aukšto kraujospūdžio, rizika. Dėl kavos kasa ir kasa padidina insulino gamybą, t. y. hormono, dėl kurio angliavandenių perteklius kaupiamas riebaluose. Dvigubai aklo Duke'o universiteto tyrimo metu nustatyta, kad diabetikams, vartojusiems kapsulių su kofeinu, vidutinis cukraus kiekis per parą padidėjo 8 proc. Pasak tyrimo autorių, kofeinas gali trukdyti gliukozei iš kraujo patekti į raumenų ląsteles, kur ji gali būti panaudota kurui. Kavoje esantis kofeinas taip pat galėjo paskatinti adrenalino, kuris, kaip žinoma, didina cukraus kiekį, išsiskyrimą. Tačiau tai dar ne viskas.
Geriant kavą gali padidėti insulino kiekis. Šis insulinas galiausiai paverčia kraujyje esantį cukrų į riebalus arba energiją. Žmonės, kurių cukraus kiekis kraujyje yra mažas, jaučia poreikį vartoti cukraus kiekį didinančias medžiagas, pavyzdžiui, kavą, rafinuotus angliavandenius arba ir viena, ir kita. Tai gali lemti svorio augimą, o ne jo mažėjimą. Dėl kavos organizme padidėja kortizolio gamyba, o dėl kavos gali susidaryti daugiau laktato. Taip pat gaminamas kortizolis, kitas hormonas, kuris yra kovos ir bėgimo reakcijos dalis. Tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis parodė, kad didelis kortizolio kiekis gali sukelti potraukį cukrui ir riebalams, svorio augimą ir padidėjusį apetitą.
Prisiminkite
Tačiau yra žinoma, kad laktatas didina nerimą, todėl organizmas išskiria daugiau kortizolio. Dešimčiai sveikų savanorių buvo sušvirkšta po 3, 5 ir 7 mg kofeino. Tai buvo atlikta Vakarų Virdžinijos universiteto Medicinos mokykloje. Mokslininkai nustatė, kad dėl kofeino dozės padidėjo nerimo vertinimas ir kortizolio bei laktato kiekis kraujyje. Vienu atveju savanorį ištiko panikos priepuolis. Nenagrinėjau kavos poveikio svorio didėjimui ar mažėjimui. Net nepaliečiau bendros kavos keliamos rizikos sveikatai. Tai inkstų akmenys, išsekę antinksčiai ir sumažėjęs imuninis atsakas, artritas osteoporozė rūgštinis refliuksas, nemiga migrena, širdies ligos ir diabetas.
Kiti privalumai
Ar žinojote, kad kava gali ne tik suteikti jums ryte papildomo žvalumo? Reguliarus kavos vartojimas turi daug naudos sveikatai. Prieš nuspręsdami pereiti prie žolelių arbatos, pateikiame keletą kavos privalumų. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos tyrimas parodė, kad reguliariai vartojant kavą su kofeinu galima smarkiai sumažinti tulžies pūslės ligų ir tulžies pūslės akmenų riziką tiek vyrams, tiek moterims. Du tyrimai, kurių vieną paskelbė "European Journal of Neurology", parodė, kad žmonės, kurie per dieną išgerdavo bent 2 puodelius kavos su kofeinu, rečiau sirgo Alzheimerio liga nei tie, kurie kavos gėrė mažai arba visai negėrė.
Tyrimai parodė, kad kofeino vartojimas gali būti Parkinsono ligos rizikos rodiklis. Tai reiškia, kad kuo daugiau geriate kavos, tuo mažesnė tikimybė susirgti šia liga. Kavoje gausu antioksidantų - medžiagų, kovojančių su vėžį sukeliančiais laisvaisiais radikalais. Kavoje gausu metilpiridinio junginio. Jo nėra daugelyje kitų maisto produktų, o kavoje jo yra ne tiek daug. Jei pupelės buvo tinkamai paskrudintos, tiek kava be kofeino, tiek kava su kofeinu gali suteikti antioksidantų.
Moksliniai tyrimai
Tyrimai parodė, kad reguliariai kavą geriantys asmenys pasiekia daug geresnių rezultatų kognityvinių gebėjimų testuose, erdvinio suvokimo testuose, IQ testuose, trumpalaikės atminties testuose ir pažintinių gebėjimų testuose. Kavos poveikis pažintiniams gebėjimams labiau pasireiškė vyresnio amžiaus tyrimo dalyviams ir moterims. Kava gali būti vartojama kaip stimuliuojanti arba vidurius laisvinanti priemonė. Alternatyvios medicinos specialistai gali rekomenduoti kavos klizmas apatinei gaubtinės žarnos daliai stimuliuoti. Kai kuriems žmonėms kava taip pat gali sukelti vidurių užkietėjimą dėl savo diuretinių savybių.
Per 12 metų buvo apklausta daugiau kaip 45 000 vyrų. Rezultatai parodė, kad išgeriamos kavos kiekis buvo tiesiogiai susijęs su tikimybe susirgti podagra. Svarbu prisiminti, kad viską reikia daryti saikingai ir kad bet kokias sveikatos problemas reikėtų aptarti su gydytoju. Nors saikingas kavos kiekis gali būti naudingas, per didelis jos kiekis gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Kavos gėrimas gali sukelti dirglumą, nerimą ir miego trūkumą.
Kavos gėrimas
Kava daugeliui yra daugiau nei tik gėrimas. Ji tapo jūsų kasdienio gyvenimo dalimi. Daugelis kavinių tapo socialiniais centrais, kuriuose žmonės gali susitikti arba užsiimti verslu. Vieną puodelį galite išgerti, kitą - nusinešti į darbą, o trečiu mėgautis darbe. Yra didelis skirtumas, kaip sveikai geriate kavą ir kiek puodelių suvartojate kasdien. Kavoje esantis kofeinas gali pagerinti koncentraciją ir darbingumą, taip pat atmintį. Antioksidantai turi daug sveikatai naudingų savybių, įskaitant apsaugą nuo podagros ir sumažina tikimybę susirgti diabetu (2 tipo), taip pat sumažina įvairių rūšių vėžio riziką.
Pateikiame keletą patarimų, kaip sveikai mėgautis kava. Kava, kuri yra gausiai purškiama pesticidais ar kitomis cheminėmis medžiagomis siekiant padidinti produktyvumą, gali būti nesveika. Yra daugybė ekologiškų kavų, įskaitant ganoderma-mauve kavą. Venkite aromatizuotų kavų, nes jose gali būti dirbtinių kvapiųjų medžiagų. Kofeino šurmulio pojūtis gali skirtis priklausomai nuo žmogaus. Jūsų draugas gali būti labiau tolerantiškas kofeinui nei jūs. Dauguma žmonių žino savo ribas, kai kalbama apie kavą, tačiau kiti gali to nežinoti. Įsiklausykite į savo organizmą, kad nustatytumėte, kada turėtumėte išgerti dar vieną puodelį. Dauguma tyrimų rodo, kad per dieną išgerti vos vieną-tris puodelius kavos yra sveikas būdas mėgautis kava ir neturi neigiamo poveikio žmogaus sveikatai. Širdies ligomis sergantiems žmonėms, nėščioms moterims ir vaikams, taip pat sergantiems opalige gali tekti riboti kofeino vartojimą.