Eiropa piedāvā ārstnieciskas kāpostu lapas akūta iekaisuma ārstēšanai. Lai mazinātu diskomfortu, sasmalcinātus kāpostus ievieto kāpostu lapās. To var lietot arī, lai mazinātu sāpes, ja barojoša sievietei rodas piepampums. Kāpostus var lietot aizcietējumu, garā klepus un karstuma viļņu ārstēšanai. No tā iegūst sulas, sasmalcina lapas un gatavo ziedi vai novārījumu. Lapu ziedus lieto apdegumu, iegriezumu, apdegumu ārstēšanai. Tās pretiekaisuma īpašības palīdz mazināt sāpes zobu sāpju gadījumā,...
Kāposti
Kāpostu uzlējumu uzlika uz kakla, lai mazinātu tonsilītu un laringītu. Var izmantot uzlējumu, pārlaužot lapas vidusdzīslu un izgludinot to. Svaigas sulas var lietot kā diurētisku un antiseptisku līdzekli urīnceļiem. Tās var izmantot arī šķidruma aizturei, nierakmeņu mazināšanai vai likvidēšanai, artrīta un podagras ārstēšanai. No kāpostu sulas pagatavotas gargles var lietot kakla sāpju ārstēšanai. Tās var arī sajaukt ar karstu ūdeni, lai efektīvāk iedarbotos uz nogurušām acīm. Tā ir bagāta ar dzelzi un hlorofilu, kas plaši izmantots anēmijas ārstēšanai. To var izmantot arī, lai palielinātu piena ražošanu mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Tradicionālajā krievu medicīnā izmanto kāpostu sulu, kas sajaukta ar sāli, lai stimulētu gremošanu un mazinātu hronisku aizcietējumu. Kāpostu, labi attīstītu dārzeņu kultūru, ko plaši audzē visā pasaulē, iegūst no Rietumeiropas. Pirmo reizi tos sāka audzēt pirms aptuveni 200 gadiem. Pirms kultivēšanas to izmantoja kā ārstniecības augu.
Izmanto
Mūsdienās kāpostus galvenokārt izmanto kulinārijā. Tas ir divgadīgs vai daudzgadīgs augs ar platu stublāju, pelēkzaļām lapām un četru ziedpumpuru ziediem. Tas veido galīgo pumpuru, kas pirmajā gadā pilnībā izplešas. No šī pumpura veidojas parastā kāposta galviņa. Mitoloģija vēsta, ka kāposti esot radušies no Likurga asarām. Satraukts par mirstīgajiem, kas dzēra līdz apreibumam, viņš izrāva visus vīnogulājus, lai atbrīvotu vietu kāpostiem, kas izauga no viņa asarām. Laika gaitā vīnogulāji atauga, bet grieķi, romieši un citi uzskatīja, ka kāposti vislabāk cīnās ar alkohola tvaikiem.
Viņi pat apēda dažas lapas, lai sarīkotu lielus banketus, kuros pēc etiķetes saimniekam vajadzēja uzpildīt visu viesu krūzes. Pastāv trīs galvenie kāpostu veidi: sarkanie, zaļie un Savojas kāposti. Zaļie kāposti ir dažādu krāsu - no gaiši zaļas līdz tumši zaļai. Sarkano kāpostu lapas ir vai nu purpursarkanīgi violetas, vai violetas ar baltām dzīslām. Gan sarkano, gan zaļo kāpostu lapām ir gluda tekstūra.
Ņemiet vērā
Savojas kāpostu lapas ir raupjākas un dzeltenzaļas.
- Palielināt šūnu detoksikācijas un attīrīšanas spējas. Fitonutrientu, kas atrodami krustziežu dzimtas augos, piemēram, kāpostos, efektivitāte ir apbrīnojama. Tie ir gēni, kas palielina ar detoksikāciju saistīto enzīmu ražošanu.
- Veicina gremošanas veselību.
- Uzlabot sieviešu veselību. Ir pierādīts, ka indol-3-karbinols (I3C) uzlabo estrogēnu detoksikāciju un samazina krūts vēža izplatību.
- Peptisku čūlu ārstēšana. Augstais glutamīna, kas ir aminoskābe, saturs ir vēlamais kurināmais kuņģa un tievās zarnas šūnām. Iespējams, ka tas ir iemesls kāpostu sulu efektivitātei čūlu ārstēšanā.
- Aizsargā pret Alcheimera slimību. Sarkano kāpostu bagātīgais polifenolu, ko dēvē arī par antioksidantiem, daudzums var aizsargāt smadzeņu šūnas no amiloīda beta proteīna kaitīgās ietekmes.
- Sirds un asinsvadu sistēmas priekšrocības.