Een recent onderzoek, gepubliceerd in American Journal of Clinical Nutrition, onderzocht de langetermijneffecten van cafeïne bij gewichtsverlies over een periode van 12 jaar. Langdurige koffiedrinkers verloren ongeveer 1 pond in 12 jaar. Is dit een teken dat koffiedrinken een goede manier is om af te vallen? GEWICHTSVERLIES OF WATERGEWICHT? We hebben het over een heel klein verschil in gewicht, slechts één pond. Koffie is een diureticum, wat betekent dat het ervoor zorgt dat je meer urine uitscheidt. Dit betekent dat het gewichtsverlies dat werd waargenomen in het onderzoek en in andere onderzoeken waarschijnlijk te wijten is aan een lager watergewicht in plaats van aan vet. Koffie kan ervoor zorgen dat je aankomt, vooral buikvet.
Eens kijken...
Dit type vet wordt in verband gebracht met een hoger risico op diabetes, hartaandoeningen en hoge bloeddruk. Koffie zorgt ervoor dat de alvleesklier en de alvleesklier meer insuline produceren, het hormoon dat ervoor zorgt dat overtollige koolhydraten worden opgeslagen in vet. Uit een dubbelblind onderzoek van de Duke University bleek dat diabetici die cafeïnehoudende capsules gebruikten, hun gemiddelde dagelijkse suikerspiegel met 8 procent zagen stijgen. Volgens de auteurs van het onderzoek zou cafeïne het proces kunnen verstoren waarbij glucose van het bloed naar de spiercellen wordt verplaatst, waar het als brandstof kan worden gebruikt. De cafeïne in koffie zou ook kunnen leiden tot het vrijkomen van adrenaline, waarvan bekend is dat het de suikerspiegel verhoogt. Maar dat is nog niet alles.
Het drinken van koffie kan insulinepieken veroorzaken. Deze insuline zet uiteindelijk suiker in het bloed om in vet of energie. Mensen met een lage bloedsuikerspiegel hebben behoefte aan suikerverhogende stoffen zoals koffie, geraffineerde koolhydraten of beide. Dit kan leiden tot gewichtstoename en niet tot gewichtsverlies. Koffie zorgt ervoor dat de lichaamsproductie van cortisol toeneemt en koffie kan ervoor zorgen dat het lichaam meer lactaat produceert. Cortisol, een ander hormoon dat deel uitmaakt van de vecht/vlucht reactie, wordt ook geproduceerd. Onderzoek bij dieren en mensen heeft aangetoond dat een hoog cortisolgehalte kan leiden tot trek in suiker en vet, gewichtstoename en een verhoogde eetlust.
Denk aan
Van lactaat is echter bekend dat het de angst vergroot, waardoor het lichaam meer cortisol gaat afscheiden. Tien gezonde vrijwilligers kregen cafeïne-injecties van 3, 5 en 7 mg elk. Dit werd gedaan aan de West Virginia University School of Medicine. Onderzoekers ontdekten dat er dosisgerelateerde stijgingen van cafeïne werden gevonden in angstwaarderingen en bloedspiegels van cortisol en lactaat. In één geval kreeg een vrijwilliger een paniekaanval. Ik heb het nog niet gehad over de effecten van koffie op gewichtstoename of -afname. Ik heb het nog niet eens gehad over de algemene gezondheidsrisico's van koffie. Deze omvatten nierstenen, uitgeputte bijnieren en verminderde immuunrespons, artritis osteoporose zure reflux, slapeloosheid migraine, hartaandoeningen en diabetes.
Andere voordelen
Wist je dat koffie meer kan doen dan je 's ochtends een extra boost geven? Regelmatige koffieconsumptie heeft veel voordelen voor de gezondheid. Voordat je besluit over te stappen op kruidenthee, zijn hier enkele voordelen van koffie. Een onderzoek van de Harvard School of Public Health heeft aangetoond dat regelmatige consumptie van cafeïnehoudende koffie het risico op galblaasaandoeningen en galstenen bij zowel mannen als vrouwen drastisch kan verlagen. Twee onderzoeken, waarvan één gepubliceerd door het European Journal of Neurology, toonden aan dat mensen die dagelijks minstens 2 koppen cafeïnehoudende koffie dronken minder kans hadden om de ziekte van Alzheimer te ontwikkelen dan mensen die weinig tot geen koffie dronken.
Onderzoek heeft aangetoond dat cafeïne-inname een indicator kan zijn voor het risico op de ziekte van Parkinson. Dit betekent dat hoe meer koffie je drinkt, hoe lager de kans is dat je de ziekte ontwikkelt. Koffie is rijk aan antioxidanten, stoffen die kankerverwekkende vrije radicalen bestrijden. Koffie is rijk aan de stof methylpyridinium. Deze stof komt niet in veel andere voedingsmiddelen voor en is niet zo hoog in koffie. Zolang de bonen goed gebrand zijn, kunnen zowel cafeïnevrije als cafeïnevrije koffie antioxidanten leveren.
Onderzoek
Onderzoeken hebben aangetoond dat regelmatige koffiedrinkers significant hoger scoren in cognitieve vaardigheidstests, ruimtelijke-waarnemingstests, IQ-tests, kortetermijngeheugentests en op cognitieve vaardigheidstests. Oudere deelnemers aan het onderzoek en vrouwen hadden meer last van de effecten van koffie op cognitieve vaardigheden. Koffie kan worden gebruikt als stimulerend middel of als laxeermiddel. Alternatieve behandelaars kunnen koffieklysma's aanraden om de dikke darm te stimuleren. Koffie kan bij sommige mensen ook constipatie veroorzaken vanwege de vochtafdrijvende eigenschappen.
Meer dan 45.000 mannen werden gedurende 12 jaar onderzocht. De resultaten toonden aan dat de hoeveelheid koffie die ze dronken direct gerelateerd was aan hun kans op het ontwikkelen van jicht. Het is belangrijk om te onthouden dat alles met mate moet worden gedaan en dat eventuele gezondheidsproblemen met een arts moeten worden besproken. Hoewel matige hoeveelheden koffie heilzaam kunnen zijn, kan overmatige consumptie ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Koffiedrinken kan prikkelbaarheid, angst en slaaptekort veroorzaken.
Koffie drinken
Koffie is voor velen meer dan alleen een drankje. Het is een deel van je dagelijks leven geworden. Veel koffiehuizen zijn nu sociale ontmoetingsplaatsen waar mensen elkaar kunnen ontmoeten of zaken kunnen doen. Een kopje om wakker te worden, een ander om mee te nemen naar het werk en nog een om van te genieten op het werk. Er is een groot verschil in hoe gezond je koffie drinkt en hoeveel kopjes je per dag drinkt. De cafeïne in koffie kan de concentratie en prestaties verbeteren, evenals het geheugen. De antioxidanten hebben veel voordelen voor de gezondheid, waaronder bescherming tegen jicht en het verminderen van de kans op het ontwikkelen van diabetes (type 2), evenals het verminderen van het risico op verschillende soorten kanker.
Hier zijn wat tips om je te helpen op een gezonde manier van koffie te genieten. Koffie die zwaar is bespoten met pesticiden of andere chemicaliën om de productiviteit te verhogen, is misschien niet gezond voor je. Er zijn veel biologische koffiesoorten verkrijgbaar, waaronder ganoderma-mauvekoffie. Vermijd koffie met een smaakje, omdat deze kunstmatige smaakstoffen kan bevatten. Het gevoel van cafeïne kan per persoon verschillen. Je vriend kan een hogere tolerantie voor cafeïne hebben dan jij. De meeste mensen kennen hun grenzen als het om koffie gaat, maar anderen misschien niet. Luister naar je lichaam om te bepalen wanneer je nog een kopje moet drinken. De meeste onderzoeken tonen aan dat het drinken van slechts één tot drie kopjes koffie per dag een gezonde manier is om van koffie te genieten en geen negatieve invloed heeft op iemands gezondheid. Mensen met hartaandoeningen, zwangere vrouwen en kinderen, evenals mensen met maagzweren, moeten mogelijk hun cafeïne-inname beperken.