Eiwitten vormen de basis van jicht. Sommige eiwitten komen uit het voedsel dat we eten, maar de meeste worden gemaakt uit onze lichaamscellen, omdat die op natuurlijke wijze vergaan en zich aanvullen. Er ontstaat urinezuur, een afvalproduct van de afbraak van eiwitten (de uitwerpselen van vogels zitten vol). Dit zuur is niet volledig oplosbaar. Stel je voor dat suikerkristallen oplosbaar zijn in een glas water. Als je stopt met roeren, zinken ze naar de bodem. De bloedstroom voert urinezuurkristallen naar de nieren. Zij zijn verantwoordelijk voor het afscheiden van ongewenste stoffen uit de urine en het terugvoeren van het water en de zouten in de bloedbaan.
Laten we het begrijpen
Jicht is een teken dat er iets mis is. Uw nieren kunnen niet meer urinezuur aan, dus wordt er niet genoeg weggespoeld. De kleine kristallen die nog in de bloedbaan zitten zakken uiteindelijk naar de bodem en veroorzaken meestal pijn in de enkel. Maar ook andere gewrichten in de voet, de duimen en de knieën kunnen worden aangetast. Veel water drinken kan je nieren helpen hun werk te doen. De kristallen in uw water worden vergeleken met een suikerkanon. Jichtaanvallen kunnen worden veroorzaakt door elke activiteit die u uitdroogt, zoals alcohol drinken, sporten op warme dagen of op vakantie gaan.
Diuretica (of "watertabletten") worden soms voorgeschreven als onderdeel van de behandeling van hoge bloeddruk. Deze diuretica zorgen ervoor dat de nieren niet zoveel water en zout teruggeven aan de bloedbaan, maar meer in de urine. Door deze behandeling wordt het hart minder belast doordat het minder bloed hoeft rond te pompen.
Hydratatie
Water is zwaar spul. Om de urinezuurconcentratie laag te houden, is het belangrijk je nieren voldoende vocht te geven om mee te werken. Jicht komt alleen voor bij mensen en hogere primaten. Dat maakt het moeilijk om er in een laboratorium op te testen. Jichtadviezen gaan in de richting van een dieet, waarbij purines de 'jichtschurken' zijn. Net als eiwitten maken purines deel uit van de genen van alle dieren en planten. Slechts 30% van de eiwitten die we binnenkrijgen komen uit voedsel. De rest komt uit onze cellen.
Rood vlees, zeevruchten, wildvlees, orgaanvlees en vette vis hebben een hoog purinegehalte en blijken het urinezuur te verhogen, terwijl fruit en groenten dat niet doen. Zelfs magere zuivelproducten met een hoog purinegehalte blijken heilzaam te zijn.
Denk aan
Een dieet dat bepaalde voedingsmiddelen uitsluit kan het proberen waard zijn. Het kan werken voor iemand met licht beschadigde nieren. Jicht neemt toe en biochemici zijn beter in staat de oorzaken ervan te begrijpen. Om het mededogen te krijgen dat u verdient, kunt u ophouden ongevoelig op uw pijn te reageren door het artritis met kristallen te noemen.