Geneesmiddelen tegen jicht zijn niet het eerste waar je aan denkt. Toch zijn ze een van de meest gebruikte "huismiddeltjes" om jicht te helpen voorkomen en behandelen. Kersensap wordt al minstens vijftig jaar gebruikt voor de behandeling van jicht. In de jaren vijftig merkten artsen in Texas dat regelmatige consumptie van kersen de jichtsymptomen kon verminderen en de tijd tussen de aanvallen kon verlengen. Het is niet bekend of kersen voor iedereen werken of dat kersen alleen gunstig zijn voor bepaalde soorten symptomen. Veel mensen hebben verbazingwekkende resultaten ervaren.
Kersen
Niet alle mensen hebben echter dezelfde positieve ervaringen. Geneesmiddelen tegen jicht hebben als subklasse anthocyanidinen. Deze flavonoïden helpen het urinezuurgehalte te verlagen en de pijn te verminderen. Anthocyanidinen zitten ook in veel NSAID's, zoals ibuprofen en aspirine. Kersen kunnen het urinezuurgehalte verlagen, wat van vitaal belang is voor de behandeling van jicht. Dit komt door de eigenschap van anthocyanidinen, die de hoeveelheid van het enzym xanthine oxidease vermindert, dat essentieel is voor de vorming van urinezuur. Het lichaam is niet in staat om zoveel urinezuur te produceren, zodat er minder wordt opgehoopt of uitgestoten. Anthocyanidine is wat kersen hun roodachtige of zwarte kleur geeft.
Hoewel veel fruit en groenten dit levendige ingrediënt bevatten, hebben kersen het hoogste gehalte aan cyanidine. Elke 100g kersen bevat ongeveer 75 mg cyanidine. Er zijn ook andere anthocyanidinen, zoals pelargonidin of peonidin. Uit de studie van de Michigan State University bleek dat kersen anthocyanidinen bevatten, waarvan bekend is dat ze ontstekingen en pijn remmen en helpen bij de uitdrijving van urinezuur. Ze zouden dus een waardevolle natuurlijke behandeling voor jicht kunnen zijn.
Onderzoek
De United States Agricultural Research Service deed een kleinere studie naar Bing (zoete) kersen. Hoewel er geen significant effect was op de ontsteking, werd het toch als veelbelovend beschouwd. Het belangrijkste om te onthouden over kersen als behandeling voor jicht is het feit dat het urinezuurgehalte in het lichaam zal dalen, waardoor de kans op verlichting toeneemt en de kans op jicht afneemt. Dit komt door de anthocyanidinen.
De kersen met het hoogste gehalte aan anthocyanidinen zijn degenen waarnaar u moet uitkijken. Het is gemakkelijk te bepalen welke kersen het beste zijn voor de behandeling van jicht. Hoe donkerder de kersen (donkerder rood of donkerder zwart), hoe meer flavonoïden ze bevatten. Er zijn vele soorten kersen die kunnen worden gebruikt om jicht te behandelen. Zoete kersen bevatten meer anthocyanidinen dan zure/zure kersen.
De donkere, rode en zwarte variëteiten hebben hogere gehaltes dan de lichtere, en hoe verser ze zijn, hoe beter. Om bevroren kersen net zo effectief te laten zijn, heb je meer anthocyanidinen nodig. Er is een half pond (225 g) bevroren kersen nodig, dat zijn ongeveer 20 kersen. Kersensap kan ook worden gebruikt, mits het alleen pure rode of zwarte kersensap is. Verlichting van jicht kan ook gevonden worden in gedroogde kersen.