Jeg har selv vært pasient med revmatoid artritt. Jeg vet selv hvor forferdelig det kan være og hvor vanskelig det er å leve i disse årene. Folk elsker kjøtt og anser det som den viktigste delen av hvert måltid. De tror at kjøtt er viktig for et sunt kosthold, siden det gir protein, jern og andre næringsstoffer. Sannheten er at kjøtt ikke er essensielt for menneskers velvære. Eventuelle positive fordeler det gir, kan lett oppnås fra vegetabilske kilder uten de negative bivirkningene.
Legg merke til
- I prosent av kaloriene inneholder kjøtt, inkludert fisk, mye fett.
- Animalsk kjøtt inneholder ikke kostfiber. Mens gunstige bakterier trenger å spise plantefiber, trives uønskede patogener på dyremøkk. Fiber er viktig for regelmessig, regelmessig avføring som er lett å passere. Det gir ikke mening å spise en stor del av måltidene mine uten kostfiber. Fiber er en nøkkelkomponent for å bli frisk.
- Karbohydrater er lettere å fordøye enn kjøtt, noe som avlaster magen. Fordi proteiner er laget utelukkende av aminosyrer, kan de forårsake syredannelse. De svovelholdige aminosyrene, som brytes ned til svovelsyre, er de mest forsurende. Disse svovelholdige aminosyrene finnes oftest i animalske produkter som kjøtt, fjærkre, egg og fisk. De sterkt forsurende svovelholdige aminoforbindelsene som finnes i kjøtt er 4 ganger mer enn de som finnes i vegetabilske proteiner. Du har kanskje lært i kjemitimen at du trenger en base for å nøytralisere en syre. Kroppen nøytraliserer disse syrene ved hjelp av den beste basen den har, kalsium. Kalsium hentes fra skjelettet og brukes til å motvirke disse syrene. Dette fører til at skjelettet blir svakere, noe som fører til slitasjegikt eller osteoporose.
- Andre kroniske sykdommer som hjertesykdom, kreft og diabetes er knyttet til animalske proteiner, som omfatter alle animalske produkter, inkludert melk, ost og alle meieriprodukter. Reseptbelagte medisiner er det fjerde mest dødelige legemiddelet i USA. Dette er fordi det ikke er reseptbelagt. Faren min klarte å redusere blodtrykket sitt ved å eliminere all animalsk mat i fire dager. Blodtrykket hans falt fra 160/110 til 127/78. Denne typen forbedring er sjelden i vestlig medisin. Det er imidlertid mulig å forutsi og gjenta effekten av mat på kroppen. Hvis du allerede har en alvorlig tilstand, hvorfor skulle du spise mat som forårsaker mer sykdom?
- Animalske proteiner skaper fettceller i kroppen ved å skape lagre for overflødig surhet som kroppen prøver å redusere. Du kan bare spise så mye fett som du beholder. Kolesterol er høyt i animalske matvarer. Dette er noe som ingen vil ha i blodet. Plantebaserte matvarer inneholder null kolesterol.
- Urinsyre finnes i animalske produkter. Dette overskuddet kan føre til leddgikttilstander som gikt. Boken min Natural Cure For Rheumatoid arthritis inneholder en bemerkelsesverdig vitnesbyrd om en mann som lider av gikt som brukte programmet for å eliminere all smerte i løpet av en uke.
- Å unngå animalske matvarer er det viktigste du kan gjøre for å hjelpe miljøet. En hel bok kalt "Diet for the New America" er viet dette temaet. Det har å gjøre med hvor mye land og ressurser som kreves for å produsere animalsk mat kontra plantebasert mat. Verden ville vært et helt annet sted hvis alle bare spiste plantebasert mat.
- Plantebasert kosthold er ikke-voldelig og opprettholder budet om at "du skal ikke drepe".
- Kjøtt smaker vondt. Seriøst! Det er deilig uten krydder, sennep, salt eller krydder. Litt dyremuskel, uten krydder. Det er verdt å merke seg at jeg aldri har hatt noen eksisterende fordommer om å spise kjøtt. Jeg vokste opp i en familie som serverte biff minst en gang per dag. I sannhet var jeg motvillig til å gi opp kjøtt. Jeg sluttet først å spise kjøtt etter at jeg lærte sannheten om kjøtt og så helsefordelene ved et kjøttfritt kosthold.
Proteiner
Alle ønsker å finne en annen proteinkilde. Besettelsen av protein ser ut til å være et vestlig kjærlighetsforhold. Protein er en kombinasjon av byggesteiner kalt "aminosyrer" som kan kombineres på mange måter for å skape forskjellige former for protein. Dette er nøyaktig det samme som hvordan alle ord på engelsk er laget av forskjellige kombinasjoner av bokstaver i alfabetet. Det er 20 aminosyrer som utgjør byggesteinene i protein. Alle disse aminosyrene kan lages av planter og noen bakterier, noe som gjør dem til "komplette" proteiner.
Mennesker kan bare lage 12 aminosyrer uten mat. Derfor trenger vi de resterende 8. Disse 8 aminosyrene er kjent som "essensielle aminosyrer", som betyr "essensielle for kostholdet vårt". Disse 8 essensielle aminosyrene finnes rikelig i planter. Du kan spise kjøtt så mye du vil, men jeg er ikke din mor. Jeg kan ikke fortelle hva du bør gjøre, men det er sterke bevis som tyder på at du utelater det. Jeg ville utelate snart. Er ikke nå et godt tidspunkt å gjøre dette på? Hvis du spiser kjøtt, tror jeg ikke du kan kurere revmatoid artritt.