Giktpasienter vet hva som forårsaker smertene deres. Selv om de kan være klar over at mat er årsaken til smertene, vet de fleste ikke hvorfor. Gikt er en betennelse i leddene som skyldes for mye urinsyre i blodet. Nyrene er ikke i stand til å filtrere det ut, og de blir igjen i blodet for å sette seg i leddene dine. Dette kan forårsake betydelig betennelse og smerte. Puriner og fett i kostholdet er ansvarlig for urinsyre. Dette er matvarene du bør unngå. Du er sannsynligvis nysgjerrig på matvarene som bør unngås for gikt. Det er beundringsverdig at du prøver å finne en helhetlig løsning.
Riktig kosthold
Det er visse matvarer du ikke bør legge på tallerkenen din. Kjøtt med høyt fettinnhold bør unngås. Høyt på listen over kjøtt er storfekjøtt, svinekjøtt og innmat. Noen mennesker mener at kylling ikke har nok fett til å forårsake en effekt, mens andre mener det gjør det. Husk dette når du tar matvalg. Smertene er ikke forårsaket av proteinet i kjøttet. Det er fettet som forårsaker smertene. Fett reagerer på puriner i andre matvarer. Noen mennesker har funnet ut at biffgelé ikke forårsaker giktsmerter. Det ser ut til å inneholde mindre fett.
Folk tror ikke grønnsaker forårsaker gikt. Mange ernæringseksperter ville bli forferdet over å høre oss be dem om å unngå grønnsaker. Amerikanere spiser ikke nok grønnsaker. Noen mennesker må kanskje gi opp grønnsaker på grunn av høye nivåer av puriner. Disse matvarene inkluderer poteter, mais og sopp. Selv om det ikke er mange grønnsaker på denne listen, er dette matvarer du bør unngå.
Puriner
Bønner og linser inneholder mye puriner, så de bør unngås for enhver pris. Disse matvarene inneholder mye purin, noe som kan forårsake en smertefull reaksjon. På grunn av det høye fettinnholdet er meieriprodukter en mat som bør unngås. Meieriprodukter er vanligvis laget av helmelk og har høyt fettinnhold. Giktpasienter bør unngå disse matvarene. Unngå meieriprodukter laget av helmelk. Dette inkluderer smør, iskrem og ost laget av helmelk.
Vi vil også inkludere gjær og alkohol i denne listen. Dette er matvarer du bør unngå. Disse kan finnes i matvarer uten at vi vet det, særlig gjær. Dette betyr at du må lese hver etikett. Du lurer kanskje på om det er andre matvarer som kan forårsake gikt etter å ha gjennomgått disse matvarene. Ja, det er det. Det er viktig å vite hva du skal unngå. Det er vanskelig å unngå dem som ingredienser i bearbeidede matvarer. Noen leger mener nå at grønnsaker som inneholder puriner ikke bør unngås. Bevisene for at puriner forårsaker urinsyre er sterke nok til å rettferdiggjøre å unngå matvarer som inneholder puriner. Alle er enige om at kjøtt, spesielt innmat, er den verste synderen.
Endringer i kostholdet
Giktpasienter som ønsker å gjøre store endringer i kostholdet sitt, bør vurdere å inkludere purinrike grønnsaker. Denne artikkelen er ikke ment å diagnostisere, behandle eller kurere noen form for helseproblemer. Disse uttalelsene er ikke evaluert av Food and Drug Administration. Rådfør deg med legen din før du starter noen form for kostholdsendring eller treningsprogram.