Niedawne badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition zbadało długoterminowy wpływ kofeiny na utratę wagi w okresie 12 lat. Osoby pijące kawę przez długi czas straciły około 1 funta w ciągu 12 lat. Czy to znak, że picie kawy jest dobrym sposobem na utratę wagi? UTRATA MASY CIAŁA CZY MASA WODY? Mówimy o bardzo małej różnicy w wadze, zaledwie jednym funcie. Kawa jest diuretykiem, co oznacza, że powoduje wydalanie większej ilości moczu. Oznacza to, że utrata masy ciała zaobserwowana w tym badaniu i innych prawdopodobnie wynika ze zmniejszenia masy wody, a nie tłuszczu. Kawa może powodować przybieranie na wadze, zwłaszcza tłuszczu brzusznego.
Zobaczmy...
Ten rodzaj tłuszczu wiąże się z wyższym ryzykiem cukrzycy, chorób serca, wysokiego ciśnienia krwi i zwiększonym ryzykiem innych problemów zdrowotnych, takich jak wysokie ciśnienie krwi. Kawa powoduje, że trzustka zwiększa produkcję insuliny, która jest hormonem powodującym magazynowanie nadmiaru węglowodanów w postaci tłuszczu. Podwójnie ślepe badanie przeprowadzone na Duke University wykazało, że u diabetyków spożywających kapsułki zawierające kofeinę średni dzienny poziom cukru wzrósł o 8 procent. Według autorów badania, kofeina może zakłócać proces przenoszenia glukozy z krwi do komórek mięśniowych, gdzie może ona zostać wykorzystana jako paliwo. Kofeina zawarta w kawie może również powodować uwalnianie adrenaliny, o której wiadomo, że zwiększa poziom cukru. Ale to nie wszystko.
Picie kawy może powodować skoki insuliny. Insulina ostatecznie przekształca cukier we krwi w tłuszcz lub energię. Osoby z niskim poziomem cukru we krwi odczuwają potrzebę spożywania substancji podnoszących poziom cukru, takich jak kawa, rafinowane węglowodany lub jedno i drugie. Może to prowadzić do przybierania na wadze, a nie jej utraty. Kawa powoduje wzrost produkcji kortyzolu w organizmie i może powodować wytwarzanie większej ilości mleczanu. Wytwarzany jest również kortyzol, inny hormon, który jest częścią reakcji walki/ucieczki. Badania na zwierzętach i ludziach wykazały, że wysoki poziom kortyzolu może powodować apetyt na cukier i tłuszcz, przyrost masy ciała i zwiększony apetyt.
Pamiętaj
Wiadomo jednak, że mleczan zwiększa niepokój, co powoduje, że organizm wydziela więcej kortyzolu. Dziesięciu zdrowym ochotnikom podano zastrzyki z kofeiny w dawkach 3, 5 i 7 mg każda. Badanie przeprowadzono w West Virginia University School of Medicine. Naukowcy odkryli, że zależny od dawki kofeiny wzrost poziomu lęku i stężenia kortyzolu i mleczanu we krwi. W jednym przypadku ochotnik doznał ataku paniki. Nie omówiłem wpływu kawy na przyrost lub utratę wagi. Nie wspomniałem nawet o ogólnych zagrożeniach dla zdrowia związanych z kawą. Obejmują one kamienie nerkowe, wyczerpane nadnercza i zmniejszoną odpowiedź immunologiczną, zapalenie stawów, osteoporozę, refluks żołądkowy, migreny, bezsenność, choroby serca i cukrzycę.
Inne korzyści
Czy wiesz, że kawa może zrobić coś więcej niż tylko dać ci dodatkowy zastrzyk energii o poranku? Regularne spożywanie kawy przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Zanim zdecydujesz się przerzucić na herbatę ziołową, zapoznaj się z kilkoma zaletami kawy. Badanie przeprowadzone przez Harvard School of Public Health wykazało, że regularne spożywanie kawy zawierającej kofeinę może znacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób pęcherzyka żółciowego i kamieni żółciowych zarówno u mężczyzn, jak i kobiet. Dwa badania, w tym jedno opublikowane przez European Journal of Neurology, wykazały, że osoby, które piły co najmniej 2 filiżanki kawy z kofeiną dziennie, były mniej narażone na rozwój choroby Alzheimera niż osoby, które piły niewiele kawy lub nie piły jej wcale.
Badania wykazały, że spożycie kofeiny może być wskaźnikiem ryzyka wystąpienia choroby Parkinsona. Oznacza to, że im więcej kawy pijesz, tym mniejsza szansa na rozwój choroby. Kawa jest bogata w przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki powodujące raka. Kawa jest bogata w związek o nazwie metylopirydynia. Nie występuje on w wielu innych produktach spożywczych, a jego zawartość w kawie nie jest tak wysoka. O ile ziarna zostały odpowiednio wypalone, zarówno kawa bezkofeinowa, jak i kawa z kofeiną mogą dostarczać przeciwutleniaczy.
Badania
Badania wykazały, że osoby regularnie pijące kawę osiągają znacznie wyższe wyniki w testach zdolności poznawczych, testach świadomości przestrzennej, testach IQ, testach pamięci krótkotrwałej i testach zdolności poznawczych. Starsi uczestnicy badania i kobiety byli bardziej dotknięci wpływem kawy na zdolności poznawcze. Kawa może być stosowana jako środek pobudzający lub przeczyszczający. Lekarze medycyny alternatywnej mogą zalecić lewatywy z kawy w celu stymulacji dolnej części okrężnicy. Kawa może również powodować zaparcia u niektórych osób ze względu na swoje właściwości moczopędne.
W ciągu 12 lat przebadano ponad 45 000 mężczyzn. Wyniki wykazały, że ilość wypijanej kawy była bezpośrednio związana z prawdopodobieństwem wystąpienia dny moczanowej. Ważne jest, aby pamiętać, że wszystko należy robić z umiarem, a wszelkie obawy dotyczące zdrowia należy omówić z lekarzem. Podczas gdy umiarkowane ilości kawy mogą być korzystne, jej nadmierne spożycie może powodować poważne problemy zdrowotne. Picie kawy może powodować drażliwość, niepokój i brak snu.
Picie kawy
Kawa jest dla wielu czymś więcej niż tylko napojem. Stała się częścią codziennego życia. Wiele kawiarni jest obecnie centrami społecznymi, w których ludzie mogą się spotykać lub prowadzić interesy. Jedna filiżanka na pobudkę, druga do pracy, a trzecia do delektowania się w pracy. Istnieje duża różnica w tym, jak zdrowo jest pić kawę i ile filiżanek dziennie się wypija. Kofeina zawarta w kawie może poprawić koncentrację i wydajność, a także pamięć. Przeciwutleniacze mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym ochronę przed podagrą i zmniejszają ryzyko rozwoju cukrzycy (typu 2), a także zmniejszają ryzyko różnych rodzajów raka.
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci cieszyć się kawą w zdrowy sposób. Kawy, które są intensywnie spryskiwane pestycydami lub innymi chemikaliami w celu zwiększenia wydajności, mogą nie być dla ciebie zdrowe. Dostępnych jest wiele kaw organicznych, w tym kawa ganoderma-mauve. Unikaj kaw smakowych, ponieważ mogą one zawierać sztuczne aromaty. Uczucie kofeinowego szumu może różnić się w zależności od osoby. Twój znajomy może mieć wyższą tolerancję na kofeinę niż Ty. Podczas gdy większość ludzi zna swoje granice, jeśli chodzi o kawę, inni mogą ich nie znać. Słuchaj swojego ciała, aby określić, kiedy powinieneś wypić kolejną filiżankę. Większość badań pokazuje, że picie od jednej do trzech filiżanek kawy dziennie jest zdrowym sposobem na cieszenie się kawą i nie wpływa negatywnie na zdrowie człowieka. Osoby z chorobami serca, kobiety w ciąży i dzieci, a także osoby z wrzodami mogą wymagać ograniczenia spożycia kofeiny.