A Península de Leelanau, também conhecida como os pequenos dedos do Michigan, está a desvendar o seu segredo mais valioso: os benefícios para a saúde que as cerejas oferecem! O sabor da cereja é algo que todos nós adoramos. Há muitos anos que é um ingrediente favorito na cozinha, bem como em algumas das nossas bebidas favoritas. Os investigadores estão agora a apontar que as cerejas têm mais do que aparentam. As cerejas são mágicas! A minha experiência pessoal com as cerejas foi mais do que espantosa. Nos meus trinta anos, senti uma sensação latejante no meu pé grande esquerdo. A minha mãe sugeriu que eu tinha "gota" e que comesse cerejas. Quando lhe perguntei quantas cerejas sugeria, ela disse que eram tantas quantas eu pudesse comer. Fui à loja e comprei um saco de cerejas de tamanho médio.
Vejamos...
Sentei-me na minha cama e vi televisão enquanto os comia todos. Escusado será dizer que, no dia seguinte, tive de ir à casa de banho todos os dias. Mas valeu a pena. Nunca mais tive gota. Dormi como um bebé, mas isso não é tudo. Ela falou da sua própria experiência, provavelmente transmitida pela sua avó e pela sua mãe. Então, será que eu acredito que as cerejas podem fazer magia? Pode apostar que sim! Investigadores do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Texas (San Antonio) descobriram que as cerejas contêm quantidades significativas de melatonina, um antioxidante. A melatonina, uma hormona segregada pela glândula pineal, encontra-se no sangue. A sua concentração varia ao longo do dia e atinge o seu pico à noite, o que pode causar sonolência.
Os idosos parecem ter mais dificuldade em dormir do que as crianças, e os seus níveis de melatonina parecem diminuir à medida que envelhecem. É irónico que a natureza pareça estar à espera daqueles que são capazes de ver a verdade. Faz parte dos mais de 90% de norte-americanos que têm problemas para dormir? Acrescento ainda que podem ter gota. Aqui estão alguns benefícios para si. 1. Reduz o tempo necessário para adormecer. Reduz a fadiga diurna causada pelo jet lag. Pode melhorar o seu tempo de sono geral se o seu horário de sono for alterado ou restringido. De acordo com a minha experiência pessoal, também cura a "gota". A Universidade do Estado do Michigan é a capital da cereja na América do Norte. Não é surpreendente que tenham sido os primeiros a descobrir que as ginjas contêm compostos naturais com propriedades antioxidantes.
Fitoquímicos
Estes fitoquímicos bioactivos são chamados antocianinas e são particularmente abundantes nas ginjas. Mas terão sido eles os primeiros? Os meus avós e bisavós foram, creio eu, os primeiros. Não são os ensaios clínicos. Eles confirmam o que as nossas mães e antepassados sabiam. Vamos dar crédito a quem o merece. Eles conseguem pelo menos explicar o "porquê" para que possamos compreender melhor a relação entre o nosso corpo, a natureza e nós próprios. É por isso que a considera tão importante. As antocianinas demonstraram ser muito eficazes na inibição da actividade da enzima COX in vitro. A produção pelo organismo de substâncias semelhantes a hormonas, conhecidas como prostaglandinas, é aumentada pelas enzimas COX.
Isto causa desconforto ao irritar as terminações nervosas e causar desconforto. Sim, é demasiado complicado. Porque não aceitar a verdade simples? Mantenha o médico afastado! Na verdade, vai precisar de mais do que um. As ginjas são ricas em vitaminas A, beta-caroteno e vitamina B6, bem como em tiamina, potássio, ferro, cálcio, magnésio e potássio. Se sentir algum destes sintomas, sugiro que visite a sua mercearia local, e não o seu médico, da próxima vez que os sentir. Os comprimidos não funcionam, ou, como eu gosto de dizer, "os comprimidos são uma solução de bandaid para tornar os médicos ricos e as empresas farmacêuticas ricas".
Cerejas tartas
Uma senhora não conseguia dormir sem tomar um comprimido. Habituou-se a tomar um comprimido todas as noites para adormecer. Este não é um hábito saudável por muitas razões. Habituamo-nos ao comprimido. Em breve terá dificuldade em adormecer sem os comprimidos. Pode ter alucinações se tomar demasiados comprimidos para dormir ou se tomar mais comprimidos para dormir. Estas podem incluir alucinações, tremores, perda de coordenação, problemas de memória e condução durante o sono, bem como pensamentos suicidas. Há boas notícias! O sumo de ginja é um remédio natural para as insónias. Beber um pouco todos os dias pode ajudá-lo a obter o descanso de que necessita.
Milhões de pessoas sofrem de insónias e o sumo de ginja é a solução perfeita. Estudos mostram que o sumo de ginja pode ajudá-lo a ter uma noite de descanso, independentemente de a sua insónia se dever a depressão, cansaço excessivo, stress, doença crónica ou outra. Esta alternativa natural pode ser adicionada directamente aos alimentos e bebidas, ou pode ser tomada em cápsulas. Os cientistas testaram o sumo de ginja em adultos que tomavam comprimidos para dormir. Tiveram de beber oito onças todas as manhãs e noites durante 15 dias consecutivos. Após duas semanas de tratamento, os pacientes tiveram menos insónias e conseguiram dormir profundamente depois de beberem sumo de cereja. Os cientistas acreditam que os elevados níveis de melatonina do sumo de cereja podem explicar os efeitos.
Melatonina
A investigação demonstrou que a melatonina pode ajudar as pessoas a relaxar, o que, por sua vez, as ajuda a dormir melhor à noite e a manterem-se acordadas durante o dia. Após alguns dias de tratamento com sumo de cereja, alguns doentes conseguiram dormir durante as suas noites. O sumo de cereja concentrado é uma alternativa saudável às bebidas açucaradas como os refrigerantes e outras bebidas açucaradas. Pode fazer uma deliciosa bebida de cereja adicionando água ao sumo concentrado. Para uma cola de cereja, pode adicionar o sumo concentrado a uma cola. Isto dar-lhe-á os benefícios da tarte para a saúde.
Também pode utilizar cerejas secas ou congeladas. Estas também aumentam a melatonina. O consumo regular de cerejas resultará num ciclo de sono mais controlado e num tempo mais curto para adormecer. Os investigadores descobriram também muitos benefícios para a saúde do sumo de ginja. Pode ajudar as pessoas a controlar o seu peso e a prevenir o colesterol elevado e os sintomas de tensão arterial elevada. As dores da gota e da artrite podem ser aliviadas pelo sumo de ginja. O sumo de ginja pode ser utilizado para reduzir as dores musculares causadas pela corrida e pelo exercício extenuante. As pessoas que beberam o sumo relataram sentir-se com mais energia à medida que a semana avançava.