Înainte de a intra în dieta pentru gută, să ne uităm mai întâi la ceea ce o provoacă. Nivelurile ridicate de acid uric din sânge pot provoca gută. Acest lucru poate duce la apariția de cristale în articulații. Acest lucru poate apărea dacă rinichii tăi nu funcționează la 100% sau dacă organismul tău produce prea mult acid uric. Unde se încadrează alimentele pentru dieta de gută? Acidul uric se formează atunci când "purinele" din corpul tău sunt descompuse în timpul procesului de metabolizare. Purinele fac parte, de asemenea, din compoziția chimică a alimentelor pe care le consumați.
Nivelul de purină
Unele alimente au un nivel ridicat de purine, în timp ce altele au un nivel scăzut. După cum puteți vedea, guta poate fi cauzată de consumul de alimente cu conținut ridicat de purine. Persoanele care suferă de gută ar trebui să mănânce mai puține alimente bogate în purine și să evite alimentele cu conținut ridicat de purine. Alimentele pentru dieta împotriva gutei nu trebuie să fie plictisitoare. Ar trebui să mâncați mai multe fructe și legume, în special legume cu frunze verzi. Ar trebui consumate cel puțin cinci porții de fructe sau legume în fiecare zi.
Evitați spanacul, sparanghelul sau conopida. Contrar credinței populare, produsele lactate pot fi consumate. Acestea ar trebui să fie produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Evitați produsele din soia. Ar trebui consumați carbohidrați complecși, cum ar fi pastele, orezul, cerealele și pâinea. Evitați produsele din făină albă.
Vitamina C
Alimentele bogate în vitamina C pot fi incluse în dieta pentru gută. Dieta pentru gută ar trebui să includă și acizi grași esențiali. Este vital să rămâneți hidratat. Hidratarea este esențială pentru a preveni formarea cristalelor de acid uric în articulații. Beți cel puțin 3 litri de apă pe zi. De asemenea, puteți include suc de fructe în aportul dumneavoastră zilnic.
Cu toate acestea, se știe că alcoolul poate declanșa atacuri de gută. Cafeaua poate fi savurată, contrar credinței populare. Unele studii au arătat că cafeaua poate scădea nivelul de acid uric, ceea ce, la rândul său, reduce riscul de a dezvolta gută. Alimentele din dieta pentru gută enumerate mai sus nu reprezintă o listă completă a ceea ce puteți mânca. Există suficiente informații pentru a arăta că alimentele din dieta pentru gută nu trebuie să fie plictisitoare.