Un studiu recent publicat în American Journal of Clinical Nutrition a examinat efectele pe termen lung ale cofeinei în pierderea în greutate pe o perioadă de 12 ani. Băutorii de cafea pe termen lung au pierdut aproximativ un kilogram în 12 ani. Este acesta un semn că consumul de cafea este o modalitate bună de a pierde în greutate? PIERDEREA ÎN GREUTATE CU APĂ SAU GREUTATEA APEI? Vorbim despre o diferență foarte mică de greutate, doar un kilogram. Cafeaua este un diuretic, ceea ce înseamnă că te face să elimini mai multă urină. Acest lucru înseamnă că pierderea în greutate observată în acest studiu și în altele se datorează probabil scăderii greutății apei, mai degrabă decât a grăsimii. Cafeaua ar putea să vă facă să luați în greutate, în special grăsime abdominală.
Să vedem...
Acest tip de grăsime este asociat cu un risc mai mare de diabet, boli de inimă, hipertensiune arterială și un risc crescut pentru alte probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială. Cafeaua face ca pancreasul și pancreasul să crească producția de insulină, care este hormonul care face ca excesul de carbohidrați să fie depozitat în grăsime. Un studiu dublu orb al Universității Duke a constatat că diabeticii care au consumat capsule care conțin cafeină au văzut că nivelul mediu zilnic al zahărului a crescut cu 8%. Potrivit autorilor studiului, cofeina ar putea interfera cu procesul de mutare a glucozei din sânge în celulele musculare, unde poate fi folosită drept combustibil. Cofeina din cafea ar putea, de asemenea, să declanșeze eliberarea de adrenalină, care este cunoscută pentru creșterea nivelului de zahăr. Dar asta nu este tot.
Consumul de cafea poate provoca vârfuri de insulină. Această insulină transformă în cele din urmă zahărul din sânge fie în grăsime, fie în energie. Persoanele cu un nivel scăzut de zahăr în sânge simt nevoia de substanțe care cresc zahărul, cum ar fi cafeaua, carbohidrații rafinați sau ambele. Acest lucru poate duce la creșterea în greutate și nu la pierderea în greutate. Cafeaua determină creșterea producției de cortizol în organism, iar cafeaua îl poate face să producă mai mult lactat. De asemenea, se produce cortizol, un alt hormon care face parte din răspunsul de luptă/fugă. Studiile efectuate pe animale și oameni au arătat că nivelurile ridicate de cortizol pot provoca pofte de zahăr și grăsimi, creștere în greutate și creșterea poftei de mâncare.
Amintiți-vă
Cu toate acestea, se știe că lactatul crește anxietatea, ceea ce determină organismul să secrete mai mult cortizol. Zece voluntari sănătoși au primit injecții cu cafeină de 3, 5 și 7 mg fiecare. Acest lucru a fost realizat la Școala de Medicină a Universității West Virginia. Cercetătorii au descoperit că s-au constatat creșteri legate de doza de cofeină în ceea ce privește ratingul de anxietate și nivelurile de cortizol și lactat în sânge. Într-un caz, un voluntar a suferit un atac de panică. Nu am discutat despre efectele cafelei asupra creșterii sau pierderii în greutate. Nu am atins nici măcar riscurile generale ale cafelei pentru sănătate. Printre acestea se numără pietrele la rinichi, glandele suprarenale epuizate și scăderea răspunsului imunitar, artrita, osteoporoza, refluxul acid, insomnia, migrenele, bolile de inimă și diabetul.
Alte beneficii
Știați că cafeaua poate face mai mult decât să vă dea un impuls în plus dimineața? Consumul regulat de cafea are multe beneficii pentru sănătate. Înainte de a vă decide să treceți la ceaiul din plante, iată câteva beneficii ale cafelei. Un studiu al Școlii de Sănătate Publică de la Harvard a arătat că un consum regulat de cafea cu cofeină poate reduce dramatic riscul de boli ale vezicii biliare și de calculi biliari atât la bărbați, cât și la femei. Două studii, dintre care unul publicat de European Journal of Neurology, au arătat că persoanele care au băut cel puțin 2 cești de cafea cu cofeină pe zi au avut mai puține șanse de a dezvolta boala Alzheimer decât cele care au băut puțină sau deloc cafea.
Studiile au arătat că aportul de cofeină poate fi un indicator al riscului de boală Parkinson. Acest lucru înseamnă că, cu cât beți mai multă cafea, cu atât sunt mai mici șansele de a dezvolta boala. Cafeaua este bogată în antioxidanți, care sunt agenți care luptă împotriva radicalilor liberi care cauzează cancerul. Cafeaua este bogată în compusul metilpiridiniu. Acesta nu se găsește în multe alte alimente și nu este la fel de ridicat în cafea. Atâta timp cât boabele au fost prăjite corespunzător, atât cafeaua decofeinizată, cât și cea cu cofeină pot furniza antioxidanți.
Cercetare
Studiile au arătat că băutorii obișnuiți de cafea obțin scoruri semnificativ mai mari la testele de capacitate cognitivă, la testele de conștientizare spațială, la testele de IQ, la testele de memorie pe termen scurt și la testele de capacitate cognitivă. Participanții mai în vârstă la studiu și femeile au fost mai afectați de efectele cafelei asupra capacității cognitive. Cafeaua poate fi folosită ca stimulent sau ca laxativ. Practicienii alternativi pot recomanda clisme de cafea pentru a stimula partea inferioară a colonului. Cafeaua poate provoca, de asemenea, constipație pentru unele persoane, datorită proprietăților sale diuretice.
Peste 45.000 de bărbați au fost intervievați pe parcursul a 12 ani. Rezultatele au arătat că cantitatea de cafea pe care o beau era direct legată de probabilitatea de a dezvolta gută. Este important să ne amintim că totul trebuie făcut cu moderație și că orice preocupare legată de sănătate trebuie discutată cu un medic. În timp ce cantitățile moderate de cafea pot fi benefice, consumul excesiv poate cauza probleme grave de sănătate. Consumul de cafea poate provoca iritabilitate, anxietate și privare de somn.
Consumul de cafea
Cafeaua este, pentru mulți, mai mult decât o simplă băutură. Ea a devenit o parte din viața de zi cu zi. Multe cafenele sunt acum centre sociale în care oamenii se pot întâlni sau pot face afaceri. O ceașcă pentru a te trezi, alta pentru a o lua la serviciu și alta pentru a o savura la locul de muncă. Există o mare diferență între cât de sănătos bei cafeaua și câte cești consumi în fiecare zi. Cofeina din cafea poate îmbunătăți concentrarea și performanța, precum și memoria. Antioxidanții au multe beneficii pentru sănătate, inclusiv protecția împotriva gutei și reducerea șansei de a dezvolta diabet (tip 2), precum și reducerea riscului pentru diferite tipuri de cancer.
Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă bucurați de cafea într-un mod sănătos. Cafeaua care este puternic stropită cu pesticide sau alte substanțe chimice pentru a crește productivitatea poate să nu fie sănătoasă pentru dumneavoastră. Există multe cafele organice disponibile, inclusiv cafeaua ganoderma-mauve. Evitați cafelele aromatizate, deoarece acestea pot conține arome artificiale. Senzația de amețeală a cofeinei poate varia de la o persoană la alta. Prietenul tău ar putea avea o toleranță mai mare la cofeină decât tine. În timp ce majoritatea oamenilor își cunosc limitele atunci când vine vorba de cafea, alții s-ar putea să nu o facă. Ascultă-ți corpul pentru a determina când ar trebui să mai bei o ceașcă. Majoritatea studiilor arată că a bea doar una până la trei cești de cafea pe zi este un mod sănătos de a savura cafeaua și nu afectează negativ sănătatea unei persoane. Este posibil ca persoanele cu boli de inimă, femeile însărcinate și copiii, precum și cei cu ulcer să fie nevoiți să își limiteze consumul de cofeină.