Proteiner är grunden för gikt. Vissa proteiner kommer från maten vi äter, men de flesta tillverkas av våra kroppsceller när de naturligt bryts ned och fylls på. Urinsyra, en avfallsprodukt från nedbrytningen av proteiner, produceras (fågelspillning är full). Denna syra är inte helt löslig. Tänk dig att sockerkristaller är lösliga i ett glas vatten. När du slutar röra om sjunker de ner till botten. Urinsyrakristallerna transporteras via blodomloppet till njurarna. Njurarna ansvarar för att separera ut oönskade ämnen från urinen och omfördela vatten och salter tillbaka till blodomloppet.
Låt oss förstå det
Gikt är ett tecken på att något är fel. Dina njurar kan inte hantera mer urinsyra, så det är inte tillräckligt mycket som spolas ut. De små kristaller som fortfarande finns kvar i blodomloppet sjunker så småningom till botten och orsakar oftast smärta i fotleden. Men även andra leder i foten, tummarna och knäna kan påverkas. Att dricka mycket vatten kan hjälpa dina njurar att utföra sina uppgifter. Kristallerna i ditt vatten kan liknas vid en sockerbit. Giktattacker kan orsakas av alla aktiviteter som gör dig uttorkad, som att dricka alkohol, träna under varma dagar eller åka på semester.
Diuretika (eller "vattentabletter") förskrivs ibland som en del av behandlingen mot högt blodtryck. Dessa diuretika gör att njurarna inte återför lika mycket vatten och salt till blodomloppet, utan släpper ut mer i urinen. Denna behandling minskar belastningen på hjärtat genom att minska dess behov av att pumpa runt blodet.
Återfuktning
Vatten är tunga grejer. För att hålla urinsyrakoncentrationen nere är det viktigt att ge njurarna tillräckligt med vätska att arbeta med. Gikt drabbar endast människor och högre primater. Detta gör det svårt att testa för gikt i ett laboratorium. Giktrådgivning tenderar att handla om kost, där puriner är "giktbovarna". Precis som proteiner är puriner en del av alla djurs och växters gener. Endast 30% av de proteiner vi får i oss kommer från maten. Resten kommer från våra celler.
Rött kött, skaldjur, viltkött, inälvor, fet och fet fisk har höga purinnivåer och har visat sig öka urinsyran, medan frukt och grönsaker inte gör det. Även mejeriprodukter med låg fetthalt som innehåller höga halter av purin har visat sig vara nyttiga.
Kom ihåg
En diet som utesluter vissa livsmedel kan vara värt ett försök. Den kan fungera för någon med lätt skadade njurar. Gikt är på uppgång och biokemister kan bättre förstå dess orsaker. För att få den medkänsla du förtjänar kan du sluta reagera okänsligt på din smärta genom att kalla den kristallinducerad artrit.