Imate simptome protina ali so vam postavili diagnozo? Če je tako, je čas, da spremenite svojo prehrano in izločite vsa živila, obogatena z beljakovinami, kot so rdeče meso, školjke, meso z organi itd. Najbolje je omejiti vnos olja in soli ter se izogibati alkoholu. Ali to pomeni, da ne boste uživali v hrani? Še vedno boste uživali v zdravih in okusnih receptih za protin. Najprej se pogovorimo o nekaterih protinu prijaznih sestavinah hrane in o tem, kako jih pripraviti, da boste zadovoljili svoje brbončice. Grozdje, pomaranče in lubenice so najbolj protinu prijazno sadje.
Pravilna prehrana
Polnozrnati kruh in rjavi riž sta bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, zato lahko z njima zapolnite obroke. Češnjev sok se že od nekdaj uporablja za preprečevanje in zdravljenje protina. To sadje vsebuje naravno sredstvo, ki pomaga zmanjšati raven sečne kisline in preprečiti simptome protina. Protinu prijazna živila vključujejo purana, ribe in piščanca. Bolnikom s protinom lahko koristijo različne vrste sojinih izdelkov. Po mnenju večine strokovnjakov za prehrano je treba recepte, ki so okusni za protin, pripraviti na rastlinskem olju in ne na živalskih maščobah.
Bolniki s protinom imajo omejeno uporabo soli, zato so lahko okusi hrane odlična alternativa. Sol lahko nadomestimo z naravnimi začimbami in zelišči, kot so majaron, bazilika, origano, majaron in druge. Česen je še ena odlična začimba, ki jedem proti protinu doda aromo in okus ter pomaga zmanjšati raven sečne kisline. Recepti za jedi za protin se od običajne kuhinje razlikujejo po tem, da jih lahko pripravimo le z oljem in soljo. Namesto običajnega cvrtja lahko meso in ribe spečete ali spečete na žaru. Piščanca ali purana lahko tudi mariniramo z začimbami in zelišči ter ga spečemo na žaru, dokler se ne zmehča.
Sočenje
Različni sadni sokovi so alternativa alkoholu. Voda je najboljša izbira za pijačo. Pomaga odvajati toksine in ohranja kri čisto. Bolniki s protinom lahko uživajo v sadnih smoothijih, ki so zdravi in okusni. Sadne smoothije lahko pripravite tako, da združite lubenico, banane in jabolka. Bolniki s protinom lahko uživajo tudi paradižnikove in ananasove sokove.
Pacienti, ki imajo željo po sladkem, lahko smoothije sladkajo z medom in sadnim sirupom. V skledi zmešajte česen, sol, jogurt in krompir z oljčnim oljem in črnim poprom. Sestavine skupaj zmešajte v skledi. Mešanici dodajte narezane olive, redkvice in jo pustite, da se vsaj eno uro hladi. Vse sestavine zmešajte v mešalniku do gladkega. Uživajte v osvežilnem kozarcu soka tako, da vsebino prelijete v mešalnik. Temu receptu za žganjekuho lahko dodate druge okuse, na primer banano ali zamrznjene borovnice.