Američani vse pogosteje iščejo naravna in tradicionalna homeopatska zdravila za artritis, protin ter druge bolečine v sklepih in mišicah. Vendar je morda lažje in bolj ekonomično, če ameriški prehrani dodate nekaj priljubljenih živil. Tukaj je seznam protivnetnih živil, ki so dobra za vaše zdravje. 1 - Ribe Ribe, zlasti hladnovodne ribe, kot so losos, postrv in tuna, so bogate s protivnetno maščobno kislino omega-3. Številne študije so pokazale, da lahko ribje olje (ali ribe) zmanjša vnetja. Sporno je, ali je treba izbrati divje ribe ali ribe, vzgojene v ribogojnicah.
Pravilna prehrana
Divje ribe so zaradi svoje prehrane in gibanja pogosto bolj hranljive in vsebujejo manj maščob kot ribe, ki jih gojijo v ribogojnicah. Divje ulovljene ribe imajo v povprečju 20% manj beljakovin in 20% več olja kot ribe, ki jih gojijo v ribogojnicah. Divje ribe uživajo majhne ribe, kozice in rdeči kril, zato je v njihovem mesu veliko maščobnih kislin omega-3. Poleg tega se prosto pasejo in se veliko gibljejo, kar zmanjšuje njihovo vsebnost maščob. Peleti iz ribje moke so izdelani iz peletov ribje moke. Običajno so narejene iz sardel in majhnih rib.
Ta ribja moka ne vsebuje toliko omega-3 kot divji viri hrane. Večina rib, ki jih gojijo v ribogojnicah, dobi v obroke barvilo, da bi posnemali temno rdečo barvo divjih rib, zlasti lososa. Ribogojnice imajo majhne, tesne mrežaste ograde ali ograde, ki so premajhne, da bi omogočale pravilno razporeditev antibiotikov. S tem se preprečujejo zajedavci in bolezni. Tako divje kot gojene ribe naj bi vsebovale veliko živega srebra. To je posledica onesnaženja z živim srebrom v njihovih vodnih poteh, medtem ko je pri gojenih ribah to lahko posledica onesnaženja z živim srebrom v njihovi hrani. Živo srebro v ribah se najpogosteje nahaja v koži. Ne jejte kože nobene ribe.
Bodite pozorni
- Ekstra deviško oljčno olje je odličen vir oleinskih kislin in deluje protivnetno. Oljčno olje lahko z izboljšanjem delovanja inzulina tudi zniža raven sladkorja v krvi. Oljčno olje ima nizko dimno točko, zato ni primerno za cvrtje. Je pa odlično za bolj zdrave načine kuhanja, kot sta dušenje in dušenje. Oljčno olje je boljše od olj in masti, ki vsebujejo veliko nezdravih transmaščob.
- Mandlji, orehi, indijski oreščki in številni drugi oreščki so bogati z oleinskimi kislinami, maščobnimi kislinami omega-3, vlakninami, beljakovinami in drugimi zdravimi fitokemikalijami. Nekateri oreščki lahko vsebujejo veliko maščob, zato jih uživajte zmerno.
- Grozdje Raziskovalci menijo, da grozdje vsebuje veliko flavonoidov, ki naj bi imeli protivnetne lastnosti. Po poročanju Medical News Today "so raziskovalci z Medicinske fakultete Univerze Johns Hopkins ugotovili, da grozdje v prahu zmanjša bolečino in vnetje pri modelu artritisa pri podganah. V vneto koleno so vbrizgali kemično injekcijo. Pitje vina lahko, kot vemo Evropejci, zmanjša vnetje.
- Češnje, zlasti češnje, so bogate z antioksidanti. Bogate so z antocianini, ki so eden najmočnejših antioksidantov. Zaradi tega imajo češnje globoko rdečo barvo. Raziskovalci iz Službe za kmetijske raziskave (ARS) so skupaj s kolegi z univerze ugotovili, da lahko češnje zmanjšajo bolečine in vnetja ter tveganje za razvoj drugih vnetnih stanj, kot so rak in bolezni srca in ožilja.
- Zeleni čaj, nefermentiran čaj, je bogat s flavonoidi, znanimi kot "katehini". Katehini, ki so močni antioksidanti, se pri obdelavi in fermentaciji drugih čajev uničijo. Zeleni čaj ima približno 27% katehinov v primerjavi z oolongom (delno fermentiranim), ki ima 23%, in črnim čajem (fermentiranim), ki ima približno 4%. Študije na živalih so pokazale, da zeleni čaj pomembno vpliva na resnost artritisa. Po podatkih Nacionalnega centra za dopolnilno in alternativno medicino lahko zeleni čaj povzroči artritis, saj spremeni imunske reakcije, povezane z artritisom. Kot so ugotovili številni ljudje, lahko čaji povzročijo tudi glavobol. Prisluhnite svojemu telesu in ugotovite, kaj vam ustreza.
- Zelenolistna zelenjava, kot sta špinača ali ohrovt, je bogata z vlakninami, antioksidanti in maščobnimi kislinami omega 3. Izbirajte le ekološko pridelane pridelke. Liste dobro operite, da se znebite pesticidov in kemikalij, ki se lahko nabirajo.
- Brokoli 3,3′-diindolilmetan (DIM), ki ga najdemo v brokoliju in njegovih bratrancih, cvetači, je dokazano, da lahko zmanjša vnetja in okrepi imunski sistem. Ta super zelenjava vsebuje tudi sulforan, ki je fitonutrient, ki izboljšuje sposobnost razstrupljanja telesa in pomaga pri delovanju jeter. Jeste jih lahko surove (zamrznjena zelenjava veliko izgubi na hranilni vrednosti) ali pa jih kuhate na pari, da ohranite njihova koristna hranila. Ta hranila se lahko s kuhanjem, kot sta kuhanje ali cvrtje, razgradijo.
- Rdeča čebula in jabolka Vsebujeta kvercetin, ki ima protivnetne lastnosti. Večina kvercetina je v lupini jabolk, ki jim daje bogato rdečo barvo. Če želite odstraniti pesticide, vse sadje in zelenjavo pred uživanjem temeljito sperite.
- Bolje je piti več čiste, sveže vode. Vaše telo je 70% voda. Nenehno dopolnjevanje vode pomaga, da toksini ne pridejo iz vašega sistema, vključno s sklepi, mišicami, krvjo in kožo. Z naraščajočo priljubljenostjo ustekleničene vode se je razplamtela vroča razprava o vodi iz pipe v primerjavi z vodo iz plastenke. Da bi se lahko odločili, katera je za vas najboljša, je pomembno, da razumete razlike. Danes je na trgu veliko možnosti za ustekleničeno vodo. Med njimi so mineralna voda, izvirska voda, voda iz vodnjakov in peneča voda. Nekatere vode prihajajo iz naravnih izvirov ali drugih neokrnjenih virov, vendar je več kot 25% prodane vode dejansko iz občinskih virov. Morda dejansko pijete vodo iz pipe.