Sám som bol pacientom s reumatoidnou artritídou. Z prvej ruky viem, aké hrozné to môže byť a ako ťažko sa počas týchto rokov žije. Ľudia milujú mäso a považujú ho za najdôležitejšiu súčasť každého jedla. Sú presvedčení, že mäso je nevyhnutné pre zdravú výživu, pretože poskytuje bielkoviny, železo a ďalšie živiny. Pravda je taká, že mäso nie je pre blaho človeka nevyhnutné. Všetky pozitívne prínosy, ktoré ponúka, sa dajú ľahko získať z rastlinných zdrojov bez negatívnych vedľajších účinkov.
Vezmite na vedomie
- Mäso vrátane rýb má v percentách kalórií vysoký obsah tuku.
- Živočíšne mäso neobsahuje vlákninu. Zatiaľ čo prospešné baktérie potrebujú rastlinnú vlákninu, nežiaducim patogénom sa darí na zvieracom truse. Vláknina je nevyhnutná pre pravidelnú, pravidelnú stolicu, ktorá sa ľahko vylučuje. Nemá zmysel jesť veľkú časť svojich jedál bez vlákniny. Vláknina je kľúčovou zložkou na dosiahnutie dobrého stavu.
- Sacharidy sú ľahšie stráviteľné ako mäso, čo znižuje zaťaženie žalúdka. Keďže bielkoviny sú zložené výlučne z aminokyselín, môžu spôsobovať tvorbu kyselín. Najviac okysľujú aminokyseliny obsahujúce síru, ktorá sa rozkladá na kyselinu sírovú. Tieto aminokyseliny obsahujúce síru sa najčastejšie nachádzajú v živočíšnych produktoch, ako sú mäso, hydina, vajcia a ryby. Vysoko okysľujúcich aminokyselín obsahujúcich síru sa v mäse nachádza 4-krát viac ako v bielkovinách rastlinného pôvodu. Možno ste sa na hodinách chémie učili, že na neutralizáciu kyselín potrebujete zásadu. Telo neutralizuje tieto kyseliny pomocou najlepšej zásady, ktorú má, vápnika. Vápnik sa získava z kostí a používa sa na neutralizáciu týchto kyselín. To spôsobuje oslabenie kostí, čo vedie k osteoartritíde alebo osteoporóze.
- Ďalšie chronické ochorenia, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka, sú spojené so živočíšnymi bielkovinami, medzi ktoré patria všetky živočíšne výrobky vrátane mlieka, syrov a všetkých mliečnych výrobkov. Lieky na predpis sú štvrtým najsmrteľnejším liekom v USA. Je to preto, že sa nepredpisuje. Môjmu otcovi sa podarilo znížiť krvný tlak vylúčením všetkých potravín živočíšneho pôvodu na štyri dni. Jeho krvný tlak klesol zo 160/110 na 127/78. Takéto zlepšenie je v západnej medicíne zriedkavé. Je však možné predvídať a opakovať účinky potravín na organizmus. Ak už máte vážne ochorenie, prečo by ste jedli potraviny, ktoré spôsobujú ďalšie ochorenia?
- Živočíšne bielkoviny vytvárajú v tele tukové bunky tým, že vytvárajú zásoby pre nadbytočnú kyslosť, ktorú sa telo snaží znížiť. Môžete zjesť len toľko tuku, koľko si ho uchováte. Cholesterol je v živočíšnych potravinách vysoký. To je niečo, čo nikto nechce mať v krvnom obehu. Potraviny rastlinného pôvodu neobsahujú žiadny cholesterol.
- Kyselina močová sa nachádza v živočíšnych produktoch. Jej nadbytok môže viesť k artritickým ochoreniam, ako je napríklad dna. Moja kniha Prírodný liek na reumatoidnú artritídu obsahuje pozoruhodné svedectvo o mužovi trpiacom dnou, ktorý pomocou tohto programu odstránil všetky bolesti v priebehu jedného týždňa.
- Vyhýbanie sa živočíšnym potravinám je najdôležitejšia vec, ktorú môžete urobiť pre životné prostredie. Tejto téme je venovaná celá kniha s názvom "Diéta pre novú Ameriku". Zaoberá sa tým, koľko pôdy a zdrojov je potrebných na výrobu živočíšnych potravín v porovnaní s.. Svet by bol úplne iný, keby všetci jedli len rastlinné potraviny.
- Rastlinná strava je nenásilná a dodržiava prikázanie "nezabiješ".
- Mäso chutí zle. Vážne! Je vynikajúce bez akéhokoľvek korenia, horčice, soli alebo príchute. Trochu zvieracej svaloviny bez akéhokoľvek korenia. Treba poznamenať, že som nikdy nemal žiadne predsudky voči jedeniu mäsa. Vyrastal som v rodine, v ktorej sa aspoň raz denne podával steak. Popravde, mäsa som sa vzdával len veľmi nerád. Mäso som prestal jesť až po tom, čo som sa dozvedel pravdu o mäse a videl zdravotné výhody bezmäsitej stravy.
Proteíny
Každý chce nájsť iný zdroj bielkovín. Zdá sa, že posadnutosť bielkovinami je západnou láskou. Bielkoviny sú kombináciou stavebných prvkov nazývaných "aminokyseliny", ktoré možno kombinovať mnohými spôsobmi a vytvárať tak rôzne formy bielkovín. Je to presne to isté, ako sa všetky slová v angličtine vytvárajú z rôznych kombinácií písmen abecedy. Existuje 20 aminokyselín, ktoré tvoria stavebné kamene bielkovín. Všetky tieto aminokyseliny dokážu vytvoriť rastliny a niektoré baktérie, čím sa stávajú "kompletnými" bielkovinami.
Ľudia si bez potravy dokážu vytvoriť len 12 aminokyselín. Preto potrebujeme zvyšných 8. Týchto 8 aminokyselín je známych ako "esenciálne aminokyseliny", čo znamená "nevyhnutné pre našu stravu". Týchto 8 esenciálnych aminokyselín sa hojne nachádza v rastlinách. Môžete jesť mäso, koľko chcete, ale ja nie som vaša matka. Nemôžem vám povedať, čo by ste mali robiť, ale existujú presvedčivé dôkazy o tom, že by ste ho mali vynechať. Ja by som ho čoskoro vynechal. Nie je na to teraz vhodný čas? Ak budete jesť mäso, nemyslím si, že môžete vyliečiť reumatoidnú artritídu.