Çoğu insanın bildiği tıbbi durum olan gut, aslında hiperürisemidir. Bu, kandaki ürik asit seviyeleri yükseldiğinde ortaya çıkan bir durumdur. Gut genellikle 50 yaşın üzerindeki erkeklerde eklemlerde ürik asit kristalleri biriktiğinde daha sık görülür. Ürik asit birikintileri ayak başparmağınızın dibinde, topukta, elde veya dizde bir yumru veya büyüme oluşturur. Ürat birikimi kulaklarda da tahrişe neden olabilir.
Gut hastalığı
Gut, eklem iltihabı ve rahatsızlığa ve uykusuzluğa neden olan ağrı ile karakterizedir. Ürik asit aslında pürin amino bileşiklerinin parçalanmasından kaynaklanan bir atık üründür. Normal koşullarda ürik asit kanda çözülür ve böbrekler tarafından atılır. Gut, böbrekler düzgün çalışmadığında ya da geride çok fazla pürin kaldığında gelişebilir. Amino asit metabolizmasındaki dengeyi yeniden sağlamak için suda çözünen bir potasyum ürünü uygulanabilir.
Bu sorunu çözecektir. Organ etleri, et suları, ringa balığı, mantar, balık, tavuk, yumurta, yulaf unu, ıspanak ve ringa balığı gibi pürinik baz oranı yüksek gıdalardan ve ürünlerden kaçınarak gut önlenebilir. Bira, fasulye ve bezelye de yüksek oranda amino asit içerir.
Araştırma
Son çalışmalar, bira tüketiminin Gut hastalığı gelişimi için önemli bir risk faktörü olduğunu göstermiştir. Biranın alkol içeriği kandaki ürik asit seviyelerini artırabilir ve fermantasyon mayası hiperürisemi tehlikesini iki katına çıkarır. Romatizma hastaları üzerinde yapılan bir klinik çalışma, gut hastalarının 41%'sinin günde 12 onstan fazla bira içtiğini, buna karşılık sağlıklı deneklerin bulunduğu grupta bu oranın 17% olduğunu ortaya koymuştur. Gut hastaları, bu durumdan kaçınmak veya tedavi etmek için hangi yiyecekleri yemeleri gerektiğinin farkında olmalıdır.
Gut hastalığı her gün taze veya konserve kiraz yiyerek tedavi edilebilir. Gut hastaları üzerinde yapılan bir klinik çalışmada, yarım kilo taze ya da konserve kirazın kan ürik asit seviyelerini düşürdüğü ve birkaç gün içinde normal seviyelere getirdiği tespit edilmiştir. Bu hastalar Gut ataklarından kurtulmuşlardır. Vişne suyunun da yararlı olduğu bulunmuştur. Vişne suyu kalsiyum, fosfor ve özellikle her 100 m sodyum için 191 mg potasyum açısından zengindir. Potasyum, sağlıklı bir kan ürik asit dengesinin korunmasına yardımcı olur ve eklemlerimizde kristalleşmeyi önler. Kirazlar ayrıca hem ürik asidi hem de laktik asidi nötralize edebilen yüksek malik asit seviyeleri açısından da faydalıdır.