Araştırmalar gut hastalığının ürik asit (pürin) oranı yüksek gıdalar tüketmekten kaynaklanabileceğini göstermiştir. Diyetinizde önemli değişiklikler yaparsanız gut hastalığı kontrol altına alınabilir. Gut hastalığınız varsa, sağlıklı bir yaşam tarzı ve beslenmenizde yapacağınız bu değişiklikler hastalığı kontrol altına almanıza ya da daha kötüye gitmesini önlemenize yardımcı olacaktır. Gut hastalığının nedeni hiperürisemidir. Hiperürisemi basitçe kan dolaşımında aşırı ürik asit bulunduğu anlamına gelir. Bu hastalık erkeklerde daha yaygındır, ancak kadınları da etkileyebilir. Pürinlerin metabolizmasından kaynaklanan bir atık ürün olan ürik asit, alkol (özellikle bira) ve bazı gıdalarda da bulunur.
Sağlıklı Seçimler
Seviyeleri düşürmek için diyet değişikliği gereklidir. Gıdalardaki yüksek toksin seviyeleri ortadan kaldırılmalı ya da en azından azaltılmalıdır. Bunları vücuttan atmak böbreklerin sorumluluğundadır. Düşük miktarlarda bulunan pürinler genellikle bir sorun teşkil etmez. Pürin bakımından zengin yiyecek ve içecekler aşırı tüketildiğinde sorunlar ortaya çıkar. Bazı insanlar yüksek seviyelerde olmasına rağmen hastalığa yakalanmazlar. Yüksek ürik asit seviyesine sahip olup hastalığa karşı daha savunmasız olanlar da vardır.
Gut hastalığına vücutta oluşan ve eklemlere yapışan kristaller neden olur. Gut, ağrıya neden olan kronik bir durumdur ve semptomların giderilmesiyle tedavi edilebilir. Gut eklemlerde hasara ve böbrek hasarı gibi diğer uzun vadeli sorunlara neden olabilir. Tedavi edilmesi çok önemlidir. Düşük ürik asitli diyetler ürik asit birikimini azaltmaya ve kilo kaybına yardımcı olabilir. Kilo kaybı da düşük seviyelerden kaynaklanabilir.
Ürik Asit Seviyesi
Yüksek ürik asit seviyeleri sığır eti, domuz eti ve deniz ürünleri gibi etlerden kaynaklanabilir. Pürinler tavuk, domuz pastırması ve jambon gibi beyaz etlerde bulunabilir. Kırmızı etler kadar zararlı olmasalar da izlenmelidirler. Ekmek veya alkol gibi maya bazlı gıdalardan kaçının. Bunlar yüksek ürik asit seviyelerine neden olabilir. Çok miktarda siyah vişne suyu tüketmenin bu seviyeleri düşürdüğü ve dolayısıyla gut semptomlarını azalttığı gösterilmiştir.
Kereviz tohumu özü ve Bromelain, gut hastalarında kronik enflamasyonu azaltmak için kullanılabilecek doğal anti-enflamatuar ajanlardır. Gut ataklarından muzdaripseniz diyetinize eikosapentaenoik ve folik asitler ekleyin. Bu iltihaplanmayı azaltacaktır. Gut hastaları ürik asit oranı yüksek gıdalardan kaçınarak iyileşme görebilirler.