Нещодавнє дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, вивчало довгостроковий вплив кофеїну на втрату ваги протягом 12-річного періоду. Люди, які вживають каву протягом тривалого часу, втратили близько 1 фунта за 12 років. Чи є це ознакою того, що вживання кави є хорошим способом схуднення? ВТРАТА ВАГИ ЗА РАХУНОК ВОДИ ЧИ ВАГИ ЗА РАХУНОК ВОДИ? Ми говоримо про дуже невелику різницю у вазі, всього один фунт. Кава є сечогінним засобом, що означає, що вона змушує вас виділяти більше сечі. Це означає, що втрата ваги, яка спостерігається в цьому дослідженні та інших, швидше за все, пов'язана зі зменшенням ваги води, а не жиру. Кава може призвести до збільшення ваги, особливо абдомінального жиру.
Давай подивимося...
Цей тип жиру пов'язаний з підвищеним ризиком діабету, серцевих захворювань, високого кров'яного тиску та інших проблем зі здоров'ям, таких як підвищений кров'яний тиск. Кава змушує підшлункову залозу збільшувати вироблення інсуліну - гормону, який змушує надлишок вуглеводів відкладатися у вигляді жиру. Подвійне сліпе дослідження Університету Дьюка показало, що у діабетиків, які вживали кофеїновмісні капсули, середньодобовий рівень цукру підвищувався на 8 відсотків. На думку авторів дослідження, кофеїн може втручатися в процес переміщення глюкози з крові в м'язові клітини, де вона може бути використана як паливо. Кофеїн у каві також може спровокувати викид адреналіну, який, як відомо, підвищує рівень цукру. Але це ще не все.
Вживання кави може спричинити стрибки інсуліну. Цей інсулін зрештою перетворює цукор у крові на жир або енергію. Люди з низьким рівнем цукру в крові відчувають потребу в речовинах, що підвищують рівень цукру, таких як кава, рафіновані вуглеводи або і те, і інше. Це може призвести до збільшення ваги, а не до схуднення. Кава спричиняє збільшення вироблення кортизолу в організмі, а також може спричинити вироблення більшої кількості лактату. Також виробляється кортизол, ще один гормон, який є частиною реакції боротьби/втечі. Дослідження на тваринах і людях показали, що високий рівень кортизолу може викликати потяг до цукру і жирів, збільшення ваги і підвищений апетит.
Пам'ятайте
Однак відомо, що лактат підвищує тривожність, що змушує організм виділяти більше кортизолу. Десять здорових добровольців отримали ін'єкції кофеїну по 3, 5 і 7 мг кожна. Це було зроблено в Медичній школі Університету Західної Вірджинії. Дослідники виявили, що залежно від дози кофеїну підвищується рівень тривожності, а також рівень кортизолу та лактату в крові. В одному випадку у добровольця стався напад паніки. Я не обговорював вплив кави на збільшення або зменшення ваги. Я навіть не торкнувся загальних ризиків кави для здоров'я. До них відносяться камені в нирках, виснаження надниркових залоз і зниження імунної відповіді, артрит, остеопороз, кислотний рефлюкс, безсоння, мігрені, хвороби серця і діабет.
Інші переваги
Чи знали ви, що кава здатна на більше, ніж просто дати вам додатковий заряд бадьорості вранці? Регулярне вживання кави має багато переваг для здоров'я. Перш ніж ви вирішите перейти на трав'яний чай, пропонуємо вам ознайомитися з деякими перевагами кави. Дослідження Гарвардської школи громадського здоров'я показало, що регулярне вживання кофеїновмісної кави може значно знизити ризик захворювань жовчного міхура та утворення каменів у жовчному міхурі як у чоловіків, так і у жінок. Два дослідження, одне з яких було опубліковане в Європейському журналі неврології, показали, що люди, які випивали щонайменше 2 чашки кофеїновмісної кави на день, менш схильні до розвитку хвороби Альцгеймера, ніж ті, хто майже не пив кави.
Дослідження показали, що споживання кофеїну може бути індикатором ризику розвитку хвороби Паркінсона. Це означає, що чим більше кави ви п'єте, тим менше шансів на розвиток хвороби. Кава багата на антиоксиданти - речовини, які борються з вільними радикалами, що викликають рак. Кава багата на сполуку метилпіридиній. Вона не міститься в багатьох інших продуктах, і її вміст у каві не такий високий. За умови правильного обсмажування кавових зерен, як кава без кофеїну, так і кава з кофеїном може містити антиоксиданти.
Дослідження
Дослідження показали, що люди, які регулярно п'ють каву, отримують значно вищі результати в тестах на когнітивні здібності, просторову орієнтацію, IQ, короткочасну пам'ять і в тестах на когнітивні здібності. Літні учасники дослідження та жінки були більш схильні до впливу кави на когнітивні здібності. Каву можна використовувати як стимулятор або проносне. Альтернативні практики можуть рекомендувати кавові клізми для стимуляції нижньої частини товстої кишки. У деяких людей кава також може викликати закрепи через свої сечогінні властивості.
Понад 45 000 чоловіків були обстежені протягом 12 років. Результати показали, що кількість випитої кави безпосередньо пов'язана з ймовірністю розвитку подагри. Важливо пам'ятати, що все повинно бути в міру і що будь-які проблеми зі здоров'ям слід обговорювати з лікарем. Хоча помірна кількість кави може бути корисною, надмірне споживання може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям. Вживання кави може викликати дратівливість, тривожність і порушення сну.
Пиття кави
Для багатьох кава - це більше, ніж просто напій. Вона стала частиною повсякденного життя. Багато кав'ярень перетворилися на соціальні центри, де люди можуть зустрічатися або вести бізнес. Одна чашка, щоб прокинутися, інша, щоб взяти з собою на роботу, і ще одна, щоб насолодитися нею під час роботи. Існує велика різниця між тим, наскільки корисною для здоров'я є кава, і тим, скільки чашок ви п'єте щодня. Кофеїн, що міститься в каві, покращує концентрацію уваги та працездатність, а також пам'ять. Антиоксиданти мають багато переваг для здоров'я, включаючи захист від подагри і зниження ймовірності розвитку діабету (тип 2), а також зниження ризику різних видів раку.
Ось кілька порад, які допоможуть вам насолоджуватися кавою у здоровий спосіб. Кава, яку рясно обприскують пестицидами або іншими хімікатами для підвищення врожайності, може бути шкідливою для здоров'я. Існує багато органічних сортів кави, в тому числі ганодерма-лілова кава. Уникайте ароматизованої кави, оскільки вона може містити штучні ароматизатори. Відчуття кофеїнового кайфу може відрізнятися від людини до людини. Ваш друг може мати вищу толерантність до кофеїну, ніж ви. Хоча більшість людей знають свої межі, коли справа доходить до кави, інші можуть цього не знати. Прислухайтеся до свого організму, щоб визначити, коли вам варто випити ще одну чашку. Більшість досліджень показують, що вживання від однієї до трьох чашок кави на день - це здоровий спосіб насолодитися кавою і не має негативного впливу на здоров'я людини. Людям із серцево-судинними захворюваннями, вагітним жінкам і дітям, а також тим, хто страждає на виразку шлунка, може знадобитися обмежити споживання кофеїну.